Пищевой загуститель заводского производства CAS 71010-52-1 E 418 Загуститель Геллановая камедь

Порошок геланской резинки

Что такое Gellan Gum Powder?   

Особенность

Образует термообразуемый гель:Желеная резинка растворяется при нагревании и образует сильный, прозрачный гель при охлаждении, с прочностью геля до 10 раз больше, чем агар.Свойства геля могут быть точно контролированы концентрацией ионов (особенно дивалентных ионов, таких как кальций и магний), получая различные текстуры от мягких до хрупких.

Отличные возможности подвески и стабилизации:Эффективно суспендирует твердые частицы или масляные капли в чрезвычайно низких концентрациях, предотвращая осаждение и стратификацию.пигменты, и активных ингредиентов, задерживая высвобождение и поддерживая однородность системы.

Высокая кислотно-тепловая устойчивость при низкой дозировке:Устойчив к высокотемпературной стерилизации и повторным циклам заморозки и оттаивания, подходит для кислой пищи и продуктов, требующих высокотемпературной обработки.

Заявления

Пищевая промышленность:Гель и суспензия: обеспечивает освежающую, не липкую текстуру в десертах, таких как желе, пудинги и жвачки; стабилизирует суспензируемую фруктовую мякоть или частицы в напитках и фруктовых йогуртах;служит модификатором текстуры для сыров растительного происхождения и искусственных мясных изделий.

Косметика и средства личной гигиены:Используется в качестве загустителя и пленки в масках и средствах по уходу за кожей на основе геля, обеспечивая освежающее ощущение и длительное увлажнение; заменяет CMC в зубной пасте,обеспечивает гладкую пасту и стабильную пену.

Микробиологическая культура:Используется в качестве прозрачного затвердевающего агента в культурах тканей растений и средах микробиологической культуры, облегчающих наблюдение за состоянием роста;используется в качестве носителя для препаратов с длительным высвобождением или глазных гелей, что позволяет контролировать выпуск.

Для некоторых продуктов, которые требуют специальной упаковки во время транспортировки, мы будем выполнять более деликатную упаковку.Так что мы выбираем транспортировку холодной цепи во время транспортировки; дезоксиарбутин будет менять цвет во время транспортировки, поэтому мы будем вакуумная упаковка дезоксиарбутина