Fabrieksvoorziening Oplosbaar extract van polysacchariden van sojabonen poeder 20% 80% zuiver extract van sojabonen

Oplosbaar Soja Polysaccharide Poeder 

Wat is Oplosbaar Soja Polysaccharide Poeder?   

Eigenschap

Voedingsvezelfunctie en darmgezondheid: Oplosbare soja polysachariden worden niet afgebroken door menselijke spijsverteringsenzymen, waardoor de ontlasting toeneemt en de darmperistaltiek wordt bevorderd. Hun fermentatieproducten (zoals kortketenige vetzuren) voeden nuttige darmbacteriën, waardoor de balans van de darmmicrobiota wordt verbeterd.

Stabiliteit in een zure omgeving en bescherming van eiwitten: Behoudt oplosbaarheid en stabiliteit, zelfs onder zure omstandigheden (pH 3-4), en is bestand tegen precipitatie of afbraak. De anionische eigenschappen voorkomen de aggregatie en precipitatie van eiwitten zoals melkeiwitten in zure omgevingen door elektrostatische afstoting.

Lage viscositeit en verbeterde textuur: Behoudt een lage viscositeit, zelfs bij hoge concentraties, waardoor een kleverige textuur wordt voorkomen bij toevoeging aan dranken of sauzen en een verfrissende, gladde textuur wordt verkregen.

Vochtretentie en textuuroptimalisatie: Sluit vocht in door waterstofbruggen, waardoor wordt voorkomen dat voedsel uitdroogt en hard wordt tijdens opslag. In bloemproducten verbetert het de deegrekbaarheid en de zachtheid van het eindproduct.

Toepassingen

Stabiliseren van zure zuivelproducten en eiwitdranken: Gebruikt als stabilisator in yoghurt, melkzuurbacteriën dranken en zure eiwitdranken om wei-afscheiding en eiwitprecipitatie te voorkomen. Bijzonder geschikt voor plantaardige eiwitdranken (zoals sojamelk), waardoor de systeemhomogeniteit wordt verbeterd.

Caloriearme en vezelrijke voedingsmiddelen: Gebruikt als voedingsvezeladditief in dranken, bakkerijproducten, noedels, enz., om het vezelgehalte van het product te verhogen zonder de smaak te beïnvloeden. Gebruikt bij de ontwikkeling van suikerarme, vetarme gezondheidsvoeding, ter vervanging van sommige oliën of suikers om de textuur te verbeteren.

Vleesproducten en verbetering van smaakmakers: Gebruikt als waterbindend middel en textuurverbeteraar in zoutarme ham, worstjes en andere vleesproducten om kookverlies te verminderen. Gebruikt in saladedressings, ketchup en andere smaakmakers om olie-waterafscheiding te voorkomen en de glans te verbeteren.

Gezondheidssupplementen en cosmetica: Toegevoegd als een prebioticum in darmgezondheidssupplementen om de darmfunctie te helpen reguleren. Gebruikt als een zachte verdikkingsmiddel of stabilisator in huidverzorgingsproducten, wat een licht gevoel geeft.

Voor sommige producten die speciale verpakking vereisen tijdens het transport, zullen we een meer delicate verpakking uitvoeren. Retinal moet bijvoorbeeld worden bewaard bij -20 °C, dus kiezen we voor koelketentransport tijdens het transport; deoxyarbutine zal van kleur veranderen tijdens het transport, dus we zullen deoxyarbutine vacuüm verpakken