|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, alibaba, paypal |
Polysaccharide đậu nành hòa tan là chất xơ hòa tan trong nước được chiết xuất từ bã hoặc bột đậu nành. Thành phần chính của chúng là các polysaccharide axit như rhamnogalacturon. Chúng là những loại bột màu vàng nhạt, dễ dàng hòa tan trong nước để tạo thành dung dịch trong suốt, có độ nhớt thấp và thể hiện khả năng kháng axit và nhiệt mạnh. Là một nguyên liệu tự nhiên vừa có đặc tính chất xơ ăn kiêng vừa có đặc tính keo, nó có giá trị ứng dụng độc đáo trong lĩnh vực thực phẩm, sản phẩm sức khỏe và mỹ phẩm.
Chức năng Chất xơ và Sức khỏe Đường ruột:Polysaccharide đậu nành hòa tan không bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa của con người, làm tăng thể tích phân và thúc đẩy nhu động ruột. Các sản phẩm lên men của chúng (chẳng hạn như axit béo chuỗi ngắn) nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, cải thiện sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột.
Tính ổn định trong môi trường axit và Bảo vệ Protein:Duy trì độ hòa tan và ổn định ngay cả trong điều kiện axit (pH 3-4), chống lại sự kết tủa hoặc suy thoái. Các đặc tính anion của nó ngăn chặn sự kết tụ và kết tủa của các protein như protein sữa trong môi trường axit thông qua lực đẩy tĩnh điện.
Độ nhớt thấp và Cải thiện Kết cấu:Duy trì độ nhớt thấp ngay cả ở nồng độ cao, ngăn chặn kết cấu dính khi thêm vào đồ uống hoặc nước sốt và mang lại kết cấu tươi mát, mịn màng.
Giữ ẩm và Tối ưu hóa Kết cấu:Khóa ẩm thông qua liên kết hydro, ngăn thực phẩm bị khô và cứng trong quá trình bảo quản. Trong các sản phẩm bột, nó cải thiện độ giãn nở của bột và độ mềm của sản phẩm hoàn thiện.
Ổn định các Sản phẩm Sữa có tính Axit và Đồ uống Protein: Được sử dụng làm chất ổn định trong sữa chua, đồ uống vi khuẩn axit lactic và đồ uống protein có tính axit để ngăn chặn sự phân tách whey và kết tủa protein. Đặc biệt thích hợp cho đồ uống protein có nguồn gốc thực vật (chẳng hạn như sữa đậu nành), cải thiện tính đồng nhất của hệ thống.
Thực phẩm ít calo và giàu chất xơ: Được sử dụng làm chất phụ gia chất xơ trong đồ uống, bánh nướng, mì, v.v., để tăng hàm lượng chất xơ của sản phẩm mà không ảnh hưởng đến hương vị. Được sử dụng trong việc phát triển thực phẩm tốt cho sức khỏe ít đường, ít chất béo, thay thế một số loại dầu hoặc đường để cải thiện kết cấu.
Sản phẩm thịt và Cải thiện Gia vị: Được sử dụng làm chất giữ nước và cải thiện kết cấu trong giăm bông ít muối, xúc xích và các sản phẩm thịt khác để giảm hao hụt trong quá trình nấu. Được sử dụng trong nước xốt salad, tương cà và các loại gia vị khác để ngăn chặn sự phân tách dầu-nước và tăng cường độ bóng.
Thực phẩm bổ sung sức khỏe và Mỹ phẩm:Được thêm vào như một thành phần prebiotic trong các chất bổ sung sức khỏe đường ruột để giúp điều hòa chức năng đường ruột. Được sử dụng làm chất làm đặc hoặc chất ổn định nhẹ nhàng trong các sản phẩm chăm sóc da, mang lại cảm giác nhẹ nhàng.
| CÁC MỤC PHÂN TÍCH | THÔNG SỐ KỸ THUẬT | KẾT QUẢ | |||||||||
| Ngoại hình | Bột màu vàng nhạt đến vàng | Tuân thủ | |||||||||
| Kích thước lưới | 100% qua lưới 80 | Tuân thủ | |||||||||
| Tồn dư dung môi | ≤30ppm | 10ppm | |||||||||
| Khối lượng riêng | 0.52g-0.62g/cm³ | 0.60gcm³ | |||||||||
| Mất khi sấy | ≤5.0% | 4.1% | |||||||||
| Tro | ≤5.0% | 4.0% | |||||||||
| Kim loại nặng | ≤10 PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Chì | ≤2.0PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Asen | ≤1.0PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Thủy ngân | ≤0.1PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Cadmium | ≤0.3PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Tổng isoflavone | ≥40% | 41.50% | |||||||||
| Daidzin | 1.13% | ||||||||||
| Glycitin | 0.48% | ||||||||||
| Genistin | 0.97% | ||||||||||
| Daidzein | 18.46% | ||||||||||
| Glycitein | 0.21% | ||||||||||
| Genistein | 20.30% | ||||||||||
| Vi sinh vật | |||||||||||
| Tổng số khuẩn lạc | ≤1000cfu/g | <100cfu>
| Nấm men & Khuôn |
≤100cfu/g |
<10cfu>
| E.Coli |
Vắng mặt |
Vắng mặt |
Salmonella |
Vắng mặt |
Vắng mặt |
|
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, alibaba, paypal |
Polysaccharide đậu nành hòa tan là chất xơ hòa tan trong nước được chiết xuất từ bã hoặc bột đậu nành. Thành phần chính của chúng là các polysaccharide axit như rhamnogalacturon. Chúng là những loại bột màu vàng nhạt, dễ dàng hòa tan trong nước để tạo thành dung dịch trong suốt, có độ nhớt thấp và thể hiện khả năng kháng axit và nhiệt mạnh. Là một nguyên liệu tự nhiên vừa có đặc tính chất xơ ăn kiêng vừa có đặc tính keo, nó có giá trị ứng dụng độc đáo trong lĩnh vực thực phẩm, sản phẩm sức khỏe và mỹ phẩm.
Chức năng Chất xơ và Sức khỏe Đường ruột:Polysaccharide đậu nành hòa tan không bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa của con người, làm tăng thể tích phân và thúc đẩy nhu động ruột. Các sản phẩm lên men của chúng (chẳng hạn như axit béo chuỗi ngắn) nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, cải thiện sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột.
Tính ổn định trong môi trường axit và Bảo vệ Protein:Duy trì độ hòa tan và ổn định ngay cả trong điều kiện axit (pH 3-4), chống lại sự kết tủa hoặc suy thoái. Các đặc tính anion của nó ngăn chặn sự kết tụ và kết tủa của các protein như protein sữa trong môi trường axit thông qua lực đẩy tĩnh điện.
Độ nhớt thấp và Cải thiện Kết cấu:Duy trì độ nhớt thấp ngay cả ở nồng độ cao, ngăn chặn kết cấu dính khi thêm vào đồ uống hoặc nước sốt và mang lại kết cấu tươi mát, mịn màng.
Giữ ẩm và Tối ưu hóa Kết cấu:Khóa ẩm thông qua liên kết hydro, ngăn thực phẩm bị khô và cứng trong quá trình bảo quản. Trong các sản phẩm bột, nó cải thiện độ giãn nở của bột và độ mềm của sản phẩm hoàn thiện.
Ổn định các Sản phẩm Sữa có tính Axit và Đồ uống Protein: Được sử dụng làm chất ổn định trong sữa chua, đồ uống vi khuẩn axit lactic và đồ uống protein có tính axit để ngăn chặn sự phân tách whey và kết tủa protein. Đặc biệt thích hợp cho đồ uống protein có nguồn gốc thực vật (chẳng hạn như sữa đậu nành), cải thiện tính đồng nhất của hệ thống.
Thực phẩm ít calo và giàu chất xơ: Được sử dụng làm chất phụ gia chất xơ trong đồ uống, bánh nướng, mì, v.v., để tăng hàm lượng chất xơ của sản phẩm mà không ảnh hưởng đến hương vị. Được sử dụng trong việc phát triển thực phẩm tốt cho sức khỏe ít đường, ít chất béo, thay thế một số loại dầu hoặc đường để cải thiện kết cấu.
Sản phẩm thịt và Cải thiện Gia vị: Được sử dụng làm chất giữ nước và cải thiện kết cấu trong giăm bông ít muối, xúc xích và các sản phẩm thịt khác để giảm hao hụt trong quá trình nấu. Được sử dụng trong nước xốt salad, tương cà và các loại gia vị khác để ngăn chặn sự phân tách dầu-nước và tăng cường độ bóng.
Thực phẩm bổ sung sức khỏe và Mỹ phẩm:Được thêm vào như một thành phần prebiotic trong các chất bổ sung sức khỏe đường ruột để giúp điều hòa chức năng đường ruột. Được sử dụng làm chất làm đặc hoặc chất ổn định nhẹ nhàng trong các sản phẩm chăm sóc da, mang lại cảm giác nhẹ nhàng.
| CÁC MỤC PHÂN TÍCH | THÔNG SỐ KỸ THUẬT | KẾT QUẢ | |||||||||
| Ngoại hình | Bột màu vàng nhạt đến vàng | Tuân thủ | |||||||||
| Kích thước lưới | 100% qua lưới 80 | Tuân thủ | |||||||||
| Tồn dư dung môi | ≤30ppm | 10ppm | |||||||||
| Khối lượng riêng | 0.52g-0.62g/cm³ | 0.60gcm³ | |||||||||
| Mất khi sấy | ≤5.0% | 4.1% | |||||||||
| Tro | ≤5.0% | 4.0% | |||||||||
| Kim loại nặng | ≤10 PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Chì | ≤2.0PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Asen | ≤1.0PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Thủy ngân | ≤0.1PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Cadmium | ≤0.3PPM | Tuân thủ | |||||||||
| Tổng isoflavone | ≥40% | 41.50% | |||||||||
| Daidzin | 1.13% | ||||||||||
| Glycitin | 0.48% | ||||||||||
| Genistin | 0.97% | ||||||||||
| Daidzein | 18.46% | ||||||||||
| Glycitein | 0.21% | ||||||||||
| Genistein | 20.30% | ||||||||||
| Vi sinh vật | |||||||||||
| Tổng số khuẩn lạc | ≤1000cfu/g | <100cfu>
| Nấm men & Khuôn |
≤100cfu/g |
<10cfu>
| E.Coli |
Vắng mặt |
Vắng mặt |
Salmonella |
Vắng mặt |
Vắng mặt |
|
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
