কারখানার সরবরাহ দ্রবণীয় সয়াবিন পলিসাকারাইড বীজ এক্সট্র্যাক্ট পাউডার 20% 80% খাঁটি সয়াবিন এক্সট্র্যাক্ট

দ্রবণীয় সয়াবিন পলিস্যাকারাইড পাউডার 

দ্রবণীয় সয়াবিন পলিস্যাকারাইড পাউডার কী?   

বৈশিষ্ট্য

খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের কাজ ও অন্ত্রের স্বাস্থ্য:দ্রবণীয় সয়াবিন পলিস্যাকারাইডগুলি মানুষের পাচক এনজাইম দ্বারা ভেঙে যায় না, যা মলের পরিমাণ বাড়ায় এবং অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায়। তাদের গাঁজন পণ্য (যেমন শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড) উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্ট করে, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য উন্নত করে।

অম্লীয় পরিবেশে স্থিতিশীলতা এবং প্রোটিনের সুরক্ষা:অম্লীয় পরিস্থিতিতেও (pH 3-4) দ্রবণীয়তা এবং স্থিতিশীলতা বজায় রাখে, বৃষ্টিপাত বা অবনতি প্রতিরোধ করে। এর অ্যানিওনিক বৈশিষ্ট্যগুলি ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক বিকর্ষণের মাধ্যমে অম্লীয় পরিবেশে দুধের প্রোটিনের মতো প্রোটিনের একত্রতা এবং বৃষ্টিপাতকে বাধা দেয়।

কম সান্দ্রতা এবং উন্নত টেক্সচার:উচ্চ ঘনত্বেও কম সান্দ্রতা বজায় রাখে, যা পানীয় বা সসে যোগ করার সময় আঠালো টেক্সচার প্রতিরোধ করে এবং একটি সতেজ, মসৃণ টেক্সচার প্রদান করে।

আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং টেক্সচারের উন্নতি:হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে আর্দ্রতা ধরে রাখে, যা সংরক্ষণের সময় খাবার শুকিয়ে যাওয়া এবং শক্ত হওয়া থেকে বাঁচায়। ময়দার পণ্যগুলিতে, এটি ময়দার প্রসারণযোগ্যতা এবং সমাপ্ত পণ্যের কোমলতা উন্নত করে।

ব্যবহার

অম্লীয় দুগ্ধজাত পণ্য এবং প্রোটিনযুক্ত পানীয় স্থিতিশীল করা: দই, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াযুক্ত পানীয় এবং অ্যাসিডিক প্রোটিনযুক্ত পানীয়তে স্টেবিলাইজার হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা হুইয়ের বিভাজন এবং প্রোটিনের বৃষ্টিপাতকে বাধা দেয়। বিশেষ করে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনযুক্ত পানীয়ের (যেমন সয়া দুধ) জন্য উপযুক্ত, যা সিস্টেমের সমসত্ত্বতা উন্নত করে।

কম ক্যালোরিযুক্ত এবং উচ্চ-ফাইবারযুক্ত খাবার: পানীয়, বেকড পণ্য, নুডলস ইত্যাদিতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সংযোজন হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা স্বাদে প্রভাব না ফেলে পণ্যের ফাইবারের পরিমাণ বাড়ায়। কম চিনিযুক্ত, কম ফ্যাটযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা টেক্সচার উন্নত করতে কিছু তেল বা চিনির বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

মাংসের পণ্য এবং মশলার উন্নতি: কম লবণযুক্ত হ্যাম, সসেজ এবং অন্যান্য মাংসের পণ্যে জল ধরে রাখার এজেন্ট এবং টেক্সচার উন্নতকারী হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা রান্নার ক্ষতি কমায়। সালাদ ড্রেসিং, কেচাপ এবং অন্যান্য মশলায় তেল-জলের বিভাজন রোধ করতে এবং উজ্জ্বলতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

স্বাস্থ্য পরিপূরক এবং প্রসাধনী:অন্ত্রের স্বাস্থ্য পরিপূরকগুলিতে একটি প্রি-বায়োটিক উপাদান হিসাবে যোগ করা হয় যা অন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে একটি হালকা ঘনকারক বা স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা হালকা অনুভূতি প্রদান করে।

পরিবহনের সময় যে সমস্ত পণ্যের বিশেষ প্যাকেজিং প্রয়োজন, আমরা সেগুলির জন্য আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনল -20 °C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হয়, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।