Φαρμακευτική προμήθεια Διαλυτικό εκχύλισμα σπόρων πολυσακχαριδίων σόγιας σκόνη 20% 80% καθαρό εκχύλισμα σόγιας

Σκόνη Διαλυτών Πολυσακχαριτών Σόγιας 

Τι είναι η Σκόνη Διαλυτών Πολυσακχαριτών Σόγιας;   

Χαρακτηριστικό

Λειτουργία Διαιτητικών Ινών και Υγεία του Εντέρου:Οι διαλυτοί πολυσακχαρίτες σόγιας δεν διασπώνται από τα πεπτικά ένζυμα του ανθρώπου, αυξάνοντας τον όγκο των κοπράνων και προάγοντας την περισταλτικότητα του εντέρου. Τα προϊόντα ζύμωσής τους (όπως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας) θρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, βελτιώνοντας την ισορροπία της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Σταθερότητα σε Όξινο Περιβάλλον και Προστασία Πρωτεϊνών:Διατηρεί τη διαλυτότητα και τη σταθερότητα ακόμη και σε όξινες συνθήκες (pH 3-4), αντιστέκεται στην καθίζηση ή την αποδόμηση. Οι ανιονικές του ιδιότητες εμποδίζουν τη συσσωμάτωση και την καθίζηση πρωτεϊνών όπως οι πρωτεΐνες του γάλακτος σε όξινα περιβάλλοντα μέσω ηλεκτροστατικής απώθησης.

Χαμηλό Ιξώδες και Βελτιωμένη Υφή:Διατηρεί χαμηλό ιξώδες ακόμη και σε υψηλές συγκεντρώσεις, αποτρέποντας μια κολλώδη υφή όταν προστίθεται σε ποτά ή σάλτσες και προσδίδοντας μια αναζωογονητική, λεία υφή.

Διατήρηση Υγρασίας και Βελτιστοποίηση Υφής:Κλειδώνει την υγρασία μέσω δεσμών υδρογόνου, αποτρέποντας την ξήρανση και τη σκλήρυνση των τροφίμων κατά την αποθήκευση. Σε προϊόντα αλευριού, βελτιώνει την εκτασιμότητα της ζύμης και την απαλότητα του τελικού προϊόντος.

Εφαρμογές

Σταθεροποίηση Όξινων Γαλακτοκομικών Προϊόντων και Ποτών Πρωτεΐνης: Χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής σε γιαούρτι, ποτά γαλακτικού οξέος και όξινα ποτά πρωτεΐνης για την αποφυγή διαχωρισμού ορού γάλακτος και καθίζησης πρωτεΐνης. Ιδιαίτερα κατάλληλο για ποτά φυτικής πρωτεΐνης (όπως γάλα σόγιας), βελτιώνοντας την ομοιογένεια του συστήματος.

Τρόφιμα Χαμηλών Θερμίδων και Υψηλής Περιεκτικότητας σε Ίνες: Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο διαιτητικών ινών σε ποτά, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά κ.λπ., για την αύξηση της περιεκτικότητας του προϊόντος σε ίνες χωρίς να επηρεάζεται η γεύση. Χρησιμοποιείται στην ανάπτυξη τροφίμων υγείας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λίπος, αντικαθιστώντας ορισμένα έλαια ή σάκχαρα για τη βελτίωση της υφής.

Βελτίωση Προϊόντων Κρέατος και Καρυκευμάτων: Χρησιμοποιείται ως παράγοντας συγκράτησης νερού και βελτιωτικό υφής σε ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, λουκάνικα και άλλα προϊόντα κρέατος για τη μείωση της απώλειας κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται σε σάλτσες για σαλάτες, κέτσαπ και άλλα καρυκεύματα για την αποφυγή διαχωρισμού ελαίου-νερού και την ενίσχυση της γυαλάδας.

Συμπληρώματα Υγείας και Καλλυντικά:Προστίθεται ως πρεβιοτικό συστατικό σε συμπληρώματα υγείας του εντέρου για να βοηθήσει στη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας. Χρησιμοποιείται ως ήπιο πηκτικό ή σταθεροποιητής σε προϊόντα περιποίησης δέρματος, παρέχοντας μια ελαφριά αίσθηση.

Για ορισμένα προϊόντα που απαιτούν ειδική συσκευασία κατά τη μεταφορά, θα πραγματοποιήσουμε πιο λεπτή συσκευασία. Για παράδειγμα, η ρετινόλη πρέπει να αποθηκεύεται στους -20 °C, οπότε επιλέγουμε μεταφορά ψυχρής αλυσίδας κατά τη μεταφορά. η δεοξυαρβουτίνη θα αλλάξει χρώμα κατά τη μεταφορά, οπότε θα κάνουμε συσκευασία κενού της δεοξυαρβουτίνης