Fornecimento de fábrica de extrato de semente de polissacarídeo de soja solúvel em pó 20% 80% extrato de soja puro

Pó de Polissacarídeo Solúvel de Soja 

O que é o Pó de Polissacarídeo Solúvel de Soja?   

Característica

Função de Fibra Alimentar e Saúde Intestinal:Os polissacarídeos solúveis de soja não são decompostos pelas enzimas digestivas humanas, aumentando o volume das fezes e promovendo o peristaltismo intestinal. Seus produtos de fermentação (como ácidos graxos de cadeia curta) nutrem as bactérias benéficas do intestino, melhorando o equilíbrio da microbiota intestinal.

Estabilidade em Ambiente Ácido e Proteção de Proteínas:Mantém a solubilidade e estabilidade mesmo em condições ácidas (pH 3-4), resistindo à precipitação ou degradação. Suas propriedades aniônicas evitam a agregação e precipitação de proteínas, como proteínas do leite, em ambientes ácidos por meio de repulsão eletrostática.

Baixa Viscosidade e Textura Melhorada:Mantém baixa viscosidade mesmo em altas concentrações, evitando uma textura pegajosa quando adicionado a bebidas ou molhos e conferindo uma textura refrescante e suave.

Retenção de Umidade e Otimização da Textura:Retém a umidade por meio de ligações de hidrogênio, evitando que os alimentos sequem e endureçam durante o armazenamento. Em produtos de farinha, melhora a extensibilidade da massa e a maciez do produto final.

Aplicações

Estabilização de Produtos Lácteos Ácidos e Bebidas Proteicas: Usado como estabilizador em iogurtes, bebidas com bactérias ácido-lácticas e bebidas proteicas ácidas para evitar a separação do soro e a precipitação de proteínas. Particularmente adequado para bebidas proteicas à base de plantas (como leite de soja), melhorando a homogeneidade do sistema.

Alimentos de Baixa Caloria e Alto Teor de Fibras: Usado como aditivo de fibra alimentar em bebidas, produtos de panificação, macarrão, etc., para aumentar o teor de fibra do produto sem afetar o sabor. Usado no desenvolvimento de alimentos saudáveis com baixo teor de açúcar e gordura, substituindo alguns óleos ou açúcares para melhorar a textura.

Produtos de Carne e Melhoria de Temperos: Usado como agente de retenção de água e melhorador de textura em presuntos com baixo teor de sal, salsichas e outros produtos de carne para reduzir a perda durante o cozimento. Usado em molhos para salada, ketchup e outros temperos para evitar a separação óleo-água e realçar o brilho.

Suplementos de Saúde e Cosméticos:Adicionado como ingrediente prebiótico em suplementos para a saúde intestinal para ajudar a regular a função intestinal. Usado como espessante ou estabilizador suave em produtos de cuidados com a pele, proporcionando uma sensação leve.

Para alguns produtos que exigem embalagens especiais durante o transporte, faremos embalagens mais delicadas. Por exemplo, a retinal precisa ser armazenada a -20 °C, por isso escolhemos o transporte em cadeia de frio durante o transporte; a desoxiarbutina mudará de cor durante o transporte, por isso faremos embalagem a vácuo da desoxiarbutina