Warm verkrijgbaar Hoogwaardige voedingsmiddelencrème 30% 40% 55% vetgehalte crème

Niet-zuivel creamerpoeder

Wat is niet-zuivel creamerpoeder?   

Functie

Zorgt voor een romige textuur en rijke smaak:De plantaardige olie in zuivelvrije creamer bootst, na emulgering, de gladde textuur van melkvet na en werkt synergetisch samen met suikers en eiwitten om het melkachtige aroma en de rijkdom van het product te versterken. Het heeft een hoge smaakstabiliteit en is niet gemakkelijk vluchtig bij verhitting.

Verbetert de textuur en oplosbaarheid van voedsel:Zuivelvrije creamer kan de dikte en zachtheid van dranken en soepen verbeteren, waardoor scheiding en sedimentatie worden voorkomen. De onmiddellijke oplosbaarheid zorgt voor een snelle verspreiding in zowel warm als koud water, wat het verwerkingsgemak verbetert.

Verlengt de houdbaarheid en verlaagt de kosten:De poedervorm heeft een laag vochtgehalte, waardoor het minder gevoelig is voor microbiële groei, en de oxidatieve stabiliteit is superieur aan die van vloeibare oliën. Vergeleken met volle melkpoeder heeft niet-zuivelcreamer lagere grondstofkosten en kan de samenstelling worden aangepast om aan verschillende prijsvereisten te voldoen.

Flexibele aanpassing aan speciale dieetwensen:Door het type plantaardige olie te selecteren, kunnen cholesterolvrije, puur plantaardige producten worden gemaakt, geschikt voor vegetariërs of mensen met een lactose-intolerantie. Het kan ook worden verrijkt met vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen.

Toepassingen

Dranken en instantdranken:Als hoofdingrediënt in producten als koffiecreamer, melktheepoeder en instanthavermout zorgt het voor een romige textuur en een zacht mondgevoel. Gebruikt in poedervormige dranken (zoals sojamelkpoeder en cacaopoeder) om de oplosbaarheid en smaak te verbeteren.

Bakken en dessertverwerking:Wordt toegevoegd aan brood, cake en koekjes om een ​​deel van de boter of het melkpoeder te vervangen, waardoor de zachte textuur behouden blijft en de houdbaarheid wordt verlengd. Gebruikt in ijs, milkshakes en andere koude dranken om de romigheid en stabiliteit te verbeteren.

Catering en bereid voedsel:Gebruikt bij de industriële productie van soepen, sauzen en hotpotbodems, waardoor een rijke smaak ontstaat en de opslag- en transportkosten worden verlaagd. Dient als stabiele basis voor bereide bakvullingen (zoals roomvullingen).

Speciale diëten en goedkope formuleringen:Gebruikt als voedingssupplement in ontwikkelingslanden of in voedsel voor rampenbestrijding, en levert calorieën en basissmaak. Dient als hoofdingrediënt in goedkope maaltijdvervangende producten (zoals maaltijdvervangende shakes).

Voor sommige producten die tijdens het transport een speciale verpakking vereisen, zullen we een delicatere verpakking uitvoeren. Retinal moet bijvoorbeeld worden bewaard bij -20 °C, dus kiezen we tijdens het transport voor koeltransport; deoxyarbutine zal tijdens het transport van kleur veranderen, dus we zullen deoxyarbutine vacuüm verpakken