গরম বিক্রয় উচ্চ মানের খাদ্য গ্রেড নন-ডেইরি ক্রিমিং এজেন্ট ৩০% ৪০% ৫৫% ফ্যাটযুক্ত নন ডেইরি ক্রিমিং এজেন্ট

নন-ডেইরি ক্রিমার পাউডার

নন-ডেইরি ক্রিমার পাউডার কি?   

বৈশিষ্ট্য

ক্রিমি টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে:নন-ডেইরি ক্রিমারে থাকা উদ্ভিজ্জ তেল, ইমালসিফিকেশনের পরে, দুধের চর্বির মসৃণ টেক্সচার অনুকরণ করে এবং পণ্যের দুধের সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধি বাড়াতে চিনি এবং প্রোটিনের সাথে সমন্বিতভাবে কাজ করে। এটির উচ্চ স্বাদ স্থায়িত্ব রয়েছে এবং উত্তপ্ত হলে সহজে উড়ে যায় না।

খাবারের টেক্সচার এবং দ্রবণীয়তা উন্নত করে:নন-ডেইরি ক্রিমার পানীয় এবং স্যুপের ঘনত্ব এবং মসৃণতা বাড়াতে পারে, পৃথকীকরণ এবং তলানি প্রতিরোধ করে। এর তাত্ক্ষণিক দ্রবণীয়তা গরম এবং ঠান্ডা উভয় পানিতে দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে দেয়, প্রক্রিয়াকরণের সুবিধা উন্নত করে।

শেলফ লাইফ বাড়ায় এবং খরচ কমায়:পাউডার ফর্মে আর্দ্রতার পরিমাণ কম থাকে, যা এটিকে অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কম সংবেদনশীল করে তোলে এবং এর অক্সিডেটিভ স্থায়িত্ব তরল তেলের চেয়ে উন্নত। পুরো দুধের গুঁড়ার তুলনায়, নন-ডেইরি ক্রিমারের কাঁচামালের খরচ কম এবং বিভিন্ন দামের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য এর গঠন সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

বিশেষ খাদ্যতালিকাগত চাহিদাগুলির সাথে নমনীয় অভিযোজন:উদ্ভিজ্জ তেলের ধরণ নির্বাচন করে, কোলেস্টেরল-মুক্ত, সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য তৈরি করা যেতে পারে, যা নিরামিষাশী বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান দিয়েও সমৃদ্ধ করা যেতে পারে।

প্রয়োগ

পানীয় এবং ইনস্ট্যান্ট পানীয়:কফি ক্রিমার, দুধ চা পাউডার এবং ইনস্ট্যান্ট ওটমিলের মতো পণ্যগুলিতে একটি মূল উপাদান হিসাবে, এটি একটি ক্রিমি টেক্সচার এবং মসৃণ মাউথফিল প্রদান করে। দ্রবণীয়তা এবং স্বাদ উন্নত করতে গুঁড়া পানীয়গুলিতে (যেমন সয়া দুধের গুঁড়া এবং কোকো পাউডার) ব্যবহৃত হয়।

বেকিং এবং ডেজার্ট প্রক্রিয়াকরণ:রুটি, কেক এবং কুকিজের সাথে মাখন বা দুধের গুঁড়ার অংশ প্রতিস্থাপন করতে যোগ করা হয়, একটি নরম টেক্সচার বজায় রাখে এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়। ক্রিমিনেস এবং স্থায়িত্ব বাড়াতে আইসক্রিম, মিল্কশেক এবং অন্যান্য ঠান্ডা পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়।

ক্যাটারিং এবং প্রস্তুত খাবার:স্যুপ, সস এবং হট পট বেসের শিল্প উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে এবং স্টোরেজ ও পরিবহন খরচ কমায়। প্রস্তুত বেকিং ফিলিং (যেমন ক্রিম ফিলিং) এর জন্য একটি স্থিতিশীল ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

বিশেষ খাদ্যতালিকা এবং কম খরচের ফর্মুলেশন:উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বা দুর্যোগ ত্রাণ খাদ্যে পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ক্যালোরি এবং মৌলিক স্বাদ সরবরাহ করে। কম খরচের খাবার প্রতিস্থাপনকারী পণ্যগুলির (যেমন খাবার প্রতিস্থাপনকারী শেক) একটি প্রধান উপাদান হিসাবে কাজ করে।

পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন এমন কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং করব।