فروش داغ کیفیت بالا مواد غذایی غیر لبنی 30٪ 40٪ 55٪ محتوای چربی غیر لبنی

پودر خامه غیر لبنی

پودر خامه غیر لبنی چیست؟   

ویژگی

بافت خامه‌ای و طعم غنی را فراهم می‌کند:روغن نباتی موجود در خامه غیر لبنی، پس از امولسیون شدن، بافت نرم چربی شیر را تقلید می‌کند و به طور هم‌افزا با قندها و پروتئین‌ها برای افزایش عطر و طعم شیری و غنای محصول عمل می‌کند. این محصول دارای پایداری طعم بالایی است و به راحتی در هنگام حرارت دیدن فرار نمی‌شود.

بافت و حلالیت غذا را بهبود می‌بخشد:خامه غیر لبنی می‌تواند ضخامت و نرمی نوشیدنی‌ها و سوپ‌ها را افزایش دهد و از جدا شدن و رسوب جلوگیری کند. حلالیت فوری آن امکان پراکندگی سریع در آب گرم و سرد را فراهم می‌کند و راحتی پردازش را بهبود می‌بخشد.

ماندگاری را افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش می‌دهد:شکل پودری دارای رطوبت کمی است که آن را کمتر مستعد رشد میکروبی می‌کند و پایداری اکسیداتیو آن نسبت به روغن‌های مایع برتر است. در مقایسه با پودر شیر کامل، خامه غیر لبنی هزینه‌های مواد اولیه کمتری دارد و می‌توان ترکیب آن را برای برآورده کردن نیازهای قیمت‌های مختلف تنظیم کرد.

انطباق انعطاف‌پذیر با نیازهای غذایی خاص:با انتخاب نوع روغن نباتی، می‌توان محصولات بدون کلسترول و کاملاً گیاهی ایجاد کرد که برای گیاه‌خواران یا افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب است. همچنین می‌توان آن را با ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی غنی کرد.

کاربردها

نوشیدنی‌ها و نوشیدنی‌های فوری:به عنوان یک ماده اصلی در محصولاتی مانند خامه قهوه، پودر چای شیر و بلغور جو دوسر فوری، بافت خامه‌ای و حس دهانی نرمی را فراهم می‌کند. در نوشیدنی‌های پودری (مانند پودر شیر سویا و پودر کاکائو) برای بهبود حلالیت و طعم استفاده می‌شود.

پخت و پز و فرآوری دسر:به نان، کیک و کلوچه اضافه می‌شود تا جایگزین بخشی از کره یا پودر شیر شود، بافت نرم را حفظ کرده و ماندگاری را افزایش می‌دهد. در بستنی، میلک شیک و سایر نوشیدنی‌های سرد برای افزایش خامه‌ای بودن و پایداری استفاده می‌شود.

پذیرایی و غذاهای آماده:در تولید صنعتی سوپ، سس و پایه‌های قابلمه داغ استفاده می‌شود و طعم غنی را فراهم می‌کند و هزینه‌های نگهداری و حمل و نقل را کاهش می‌دهد. به عنوان یک پایه پایدار برای پرکننده‌های پخت آماده (مانند پرکننده‌های خامه) عمل می‌کند.

رژیم‌های غذایی خاص و فرمولاسیون‌های کم‌هزینه:به عنوان یک مکمل غذایی در کشورهای در حال توسعه یا در غذای امدادی بلایا استفاده می‌شود و کالری و طعم پایه را فراهم می‌کند. به عنوان یک ماده اصلی در محصولات جایگزین وعده‌های غذایی ارزان قیمت (مانند شیک‌های جایگزین وعده‌های غذایی) عمل می‌کند.

برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل به بسته بندی خاصی نیاز دارند، بسته بندی ظریف تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، رتینول باید در دمای 20- درجه سانتیگراد نگهداری شود، بنابراین ما در حین حمل و نقل، حمل و نقل زنجیره سرد را انتخاب می‌کنیم. دئوکسی آربوتین در حین حمل و نقل تغییر رنگ می‌دهد، بنابراین ما بسته بندی وکیوم دئوکسی آربوتین را انجام خواهیم داد.