bán nóng chất lượng cao loại thực phẩm không sữa kem 30% 40% 55% hàm lượng chất béo không sữa kem

Bột kem không sữa

Bột kem không sữa là gì?   

Tính năng

Cung cấp kết cấu kem và hương vị phong phú:Dầu thực vật trong kem không sữa, sau khi nhũ hóa, bắt chước kết cấu mịn màng của chất béo sữa và hoạt động hiệp đồng với đường và protein để tăng cường hương thơm sữa và độ béo của sản phẩm. Nó có độ ổn định hương vị cao và không dễ bay hơi khi đun nóng.

Cải thiện kết cấu và độ hòa tan của thực phẩm:Kem không sữa có thể tăng cường độ đặc và độ mịn của đồ uống và súp, ngăn ngừa sự phân tách và lắng đọng. Độ hòa tan tức thì của nó cho phép phân tán nhanh chóng trong cả nước nóng và lạnh, cải thiện sự tiện lợi trong quá trình chế biến.

Kéo dài thời hạn sử dụng và giảm chi phí:Dạng bột có hàm lượng ẩm thấp, làm cho nó ít bị nhiễm vi sinh vật và độ ổn định oxy hóa của nó vượt trội so với dầu lỏng. So với bột sữa nguyên chất, kem không sữa có chi phí nguyên liệu thô thấp hơn và có thể điều chỉnh thành phần để đáp ứng các yêu cầu về giá khác nhau.

Thích ứng linh hoạt với nhu cầu ăn kiêng đặc biệt:Bằng cách chọn loại dầu thực vật, có thể tạo ra các sản phẩm không chứa cholesterol, hoàn toàn từ thực vật, phù hợp với người ăn chay hoặc những người không dung nạp lactose. Nó cũng có thể được tăng cường với vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.

Ứng dụng

Đồ uống và Đồ uống hòa tan:Là một thành phần cốt lõi trong các sản phẩm như kem pha cà phê, bột trà sữa và bột yến mạch ăn liền, nó cung cấp kết cấu kem và cảm giác ngon miệng. Được sử dụng trong đồ uống dạng bột (chẳng hạn như bột sữa đậu nành và bột ca cao) để cải thiện độ hòa tan và hương vị.

Chế biến bánh và tráng miệng:Được thêm vào bánh mì, bánh ngọt và bánh quy để thay thế một phần bơ hoặc bột sữa, duy trì kết cấu mềm mại và kéo dài thời hạn sử dụng. Được sử dụng trong kem, sữa lắc và các loại đồ uống lạnh khác để tăng cường độ béo và độ ổn định.

Dịch vụ ăn uống và Thực phẩm chế biến sẵn:Được sử dụng trong sản xuất công nghiệp súp, nước sốt và nước lẩu, mang lại hương vị phong phú và giảm chi phí lưu trữ và vận chuyển. Đóng vai trò là một cơ sở ổn định cho các loại nhân bánh nướng đã chuẩn bị (chẳng hạn như nhân kem).

Chế độ ăn đặc biệt và Công thức giá rẻ:Được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng ở các nước đang phát triển hoặc trong thực phẩm cứu trợ thiên tai, cung cấp calo và hương vị cơ bản. Đóng vai trò là một thành phần chính trong các sản phẩm thay thế bữa ăn rẻ tiền (chẳng hạn như bột thay thế bữa ăn).

Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinal cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin