Gorąca Wyprzedaż Wysokiej Jakości Krem do Kawy Niezawierający Mleka 30% 40% 55% Zawartości Tłuszczu Krem do Kawy Niezawierający Mleka

Proszek do śmietanki bezmlecznej

Co to jest proszek do śmietanki bezmlecznej?   

Cechy

Zapewnia kremową konsystencję i bogaty smak:Olej roślinny w śmietance bezmlecznej, po emulgacji, naśladuje gładką konsystencję tłuszczu mlecznego i współdziała synergicznie z cukrami i białkami, aby wzmocnić mleczny aromat i bogactwo produktu. Ma wysoką stabilność smaku i nie jest łatwo lotny po podgrzaniu.

Poprawia teksturę i rozpuszczalność żywności:Śmietanka bezmleczna może poprawić gęstość i gładkość napojów i zup, zapobiegając rozwarstwianiu i osadzaniu się. Jej natychmiastowa rozpuszczalność pozwala na szybkie rozproszenie zarówno w gorącej, jak i zimnej wodzie, poprawiając wygodę przetwarzania.

Przedłuża okres przydatności do spożycia i obniża koszty:Forma proszku ma niską zawartość wilgoci, co sprawia, że jest mniej podatna na rozwój drobnoustrojów, a jej stabilność oksydacyjna jest lepsza niż w przypadku olejów płynnych. W porównaniu z pełnym mlekiem w proszku, śmietanka bezmleczna ma niższe koszty surowców i może być dostosowana w składzie, aby spełnić różne wymagania cenowe.

Elastyczne dostosowanie do specjalnych potrzeb dietetycznych:Wybierając rodzaj oleju roślinnego, można tworzyć produkty bez cholesterolu, wyłącznie na bazie roślinnej, odpowiednie dla wegetarian lub osób z nietolerancją laktozy. Może być również wzbogacana w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze.

Zastosowania

Napoje i napoje instant:Jako kluczowy składnik w produktach takich jak śmietanka do kawy, proszek do herbaty mlecznej i płatki owsiane instant, zapewnia kremową konsystencję i gładkie odczucie w ustach. Stosowana w napojach w proszku (takich jak proszek sojowy i proszek kakaowy) w celu poprawy rozpuszczalności i smaku.

Przetwórstwo piekarnicze i deserowe:Dodawana do chleba, ciast i ciasteczek w celu zastąpienia części masła lub mleka w proszku, zachowując miękką konsystencję i przedłużając okres przydatności do spożycia. Stosowana w lodach, koktajlach mlecznych i innych zimnych napojach w celu wzmocnienia kremowości i stabilności.

Gastronomia i gotowe posiłki:Stosowana w przemysłowej produkcji zup, sosów i baz do gorących garnków, zapewniając bogaty smak i obniżając koszty przechowywania i transportu. Służy jako stabilna baza do gotowych nadzień piekarniczych (takich jak nadzienia kremowe).

Specjalne diety i niedrogie receptury:Stosowana jako suplement diety w krajach rozwijających się lub w żywności w ramach pomocy w sytuacjach kryzysowych, dostarczając kalorii i podstawowego smaku. Służy jako główny składnik w niedrogich produktach zastępujących posiłki (takich jak koktajle zastępujące posiłki).

W przypadku niektórych produktów, które wymagają specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinal należy przechowywać w temperaturze -20 °C, dlatego wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmieni kolor podczas transportu, dlatego zastosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny