Tomaten-Extrakt 5% bis 10% Lycopin

Tomatenextrakt 5%-10% Lycopin

Was ist Tomatenextrakt 5%-10% Lycopin?

      Lycopin ist weit verbreitet in Tomaten, Tomatenprodukten und Früchten wie Wassermelone und Grapefruit. Es ist das primäre Pigment in reifen Tomaten und ein gängiges Carotinoid.

     Es erscheint als dunkelrote, nadelförmige Kristalle, die in Chloroform, Benzol und Ölen löslich, aber in Wasser unlöslich sind. Es ist instabil gegenüber Licht und Sauerstoff und wird in Gegenwart von Eisen braun. Seine Molekülformel ist C40H56 mit einer relativen Molekülmasse von 536,85. Seine Molekülstruktur besteht aus 11 konjugierten Doppelbindungen und 2 unkonjugierten Doppelbindungen, die einen geradkettigen Kohlenwasserstoff bilden. Es besitzt nicht die physiologische Aktivität von Vitamin A, aber starke antioxidative Eigenschaften.

     Sein Gehalt ist hoch in reifen roten Früchten, insbesondere Tomaten, Karotten, Wassermelonen, Papayas und Guaven. Es wird als Pigment in der Lebensmittelverarbeitung verwendet und auch häufig als Zutat in antioxidativen Gesundheitslebensmitteln.

Hauptmerkmale

Verbessert die Fähigkeit des Körpers, oxidativen Stress zu reduzieren, und hat entzündungshemmende Wirkungen.
Die Fähigkeit von Lycopin, Singulett-Sauerstoff zu löschen, ist mehr als doppelt so hoch wie die von Beta-Carotin, einem häufig verwendeten Antioxidans, und 100-mal so hoch wie die von Vitamin E.

Herz-Kreislauf-Schutz

Lycopin kann Abfallstoffe aus Blutgefäßen tiefgreifend entfernen, den Plasmaspiegel von Cholesterin regulieren, Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) vor Oxidation schützen, oxidierte Zellen reparieren und verbessern, die Bildung von interzellulärem Glia fördern und die Gefäßflexibilität verbessern.

Hautschutz
Lycopin reduziert auch Hautschäden durch Strahlung und ultraviolette (UV) Strahlen.

Stärkung des Immunsystems
Lycopin kann Immunzellen aktivieren, Phagozyten vor ihren eigenen oxidativen Schäden schützen und die Proliferation von T- und B-Lymphozyten fördern.

Anwendungen

Gesundheitsprodukte und Sportnahrungsergänzungsmittel
GNPD-Daten zeigen, dass weltweit 177 neue Nahrungsergänzungsmittelprodukte Lycopin enthalten.

Kosmetik
GNPD-Daten zeigen, dass 81 neue Hautpflegeprodukte und 51 dekorative Kosmetika Lycopin enthalten. Typische Produkte sind feuchtigkeitsspendende Lotionen mit Lycopin, die aufhellende und Anti-Aging-Vorteile bieten.

Lebensmittel und Getränke
Im Lebensmittel- und Getränkesektor hat Lycopin in Europa die Zulassung als "Novel Food" und in den Vereinigten Staaten den GRAS-Status (Generally Recognized as Safe) erhalten, wobei nicht-alkoholische Getränke am beliebtesten sind.

Anwendungen in Fleischprodukten
Lycopin ist der Hauptbestandteil des roten Pigments in Früchten wie Tomaten. Es hat starke antioxidative Eigenschaften und ausgezeichnete physiologische Funktionen, was es zu einem Konservierungs- und Farbstoff in Fleischprodukten macht. Darüber hinaus senkt die Säure von lycopinreichen Tomatenprodukten den pH-Wert von Fleisch und hemmt bis zu einem gewissen Grad das Wachstum von Verderbniserregern. Daher kann es als Konservierungs- und Frischemittel in Fleischprodukten verwendet werden und Nitrite teilweise ersetzen.

Anwendungen in Speiseölen
Die Zugabe von Lycopin zu Speiseölen kann die Verschlechterung von Öl mildern.

Produktparameter

Verpackung & Lagerung

      Unsere Verpackungsmethode ist 1KG/Aluminiumbeutel, 25kg/Trommel

      Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, führen wir eine sorgfältigere Verpackung durch. Zum Beispiel muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlkette; Deoxyarbutin verfärbt sich während des Transports, daher führen wir eine Vakuumverpackung von Deoxyarbutin durch.