টমেটো নির্যাস ৫%-১০% লাইকোপিন

টমেটো এক্সট্র্যাক্ট ৫-১০% লাইকোপেন

টমেটো এক্সট্র্যাক্ট ৫-১০% লাইকোপিন কি?

    লিকোপিনএটি টমেটো, টমেটো পণ্য এবং তরমুজ এবং গ্রেপফ্রুটের মতো ফলগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটি পাকা টমেটোতে প্রাথমিক রঙ্গক এবং একটি সাধারণ ক্যারোটিনয়েড।

এটি গাঢ় লাল, সুই আকৃতির স্ফটিক হিসাবে প্রদর্শিত হয় যা ক্লোরোফর্ম, বেনজিন এবং তেলগুলিতে দ্রবণীয় তবে পানিতে দ্রবণীয় নয়। এটি আলো এবং অক্সিজেনের কাছে অস্থির এবং লোহার উপস্থিতিতে বাদামী হয়ে যায়।এর আণবিক সূত্র C40H56, যার আপেক্ষিক আণবিক ভর ৫৩৬।85এর আণবিক কাঠামোর মধ্যে রয়েছে ১১টি সংযুক্ত ডাবল বন্ড এবং ২টি অ-সংযুক্ত ডাবল বন্ড, যা একটি সরল-চেইন হাইড্রোকার্বন গঠন করে।এটিতে ভিটামিন এ এর মতো শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা নেই কিন্তু এতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে.

এটিতে প্রচুর পরিমাণে পাকা লাল ফল রয়েছে, বিশেষ করে টমেটো, গাজর, তরমুজ, পাপায়া এবং গুয়াভা।এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে রঙ্গক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি সাধারণত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্যকর খাবারের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়.

মূল বৈশিষ্ট্য

অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে শরীরের ক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে.
লাইকোপেনের সিঙ্গলেট অক্সিজেন নিবারণ ক্ষমতা সাধারণভাবে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিটা-কারোটিনের দ্বিগুণ এবং ভিটামিন ই এর 100 গুণ বেশি।

হৃদরোগ সুরক্ষা

লাইকোপিন রক্তনালী থেকে বর্জ্য দূর করতে পারে, রক্তপ্লাস্মা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, অক্সাইডেশন থেকে কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) রক্ষা করতে পারে, অক্সাইড সেলগুলি মেরামত এবং উন্নত করতে পারে,আন্তঃকোষীয় গ্লিয়াল গঠনের প্রচার করে, এবং রক্তনালী নমনীয়তা বৃদ্ধি।

ত্বকের সুরক্ষা
লাইকোপেন বিকিরণ এবং অতিবেগুনী (ইউভি) রশ্মি থেকে ত্বকের ক্ষতিও হ্রাস করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
লাইকোপেন ইমিউন কোষ সক্রিয় করতে পারে, ফ্যাগোসাইটগুলিকে তাদের নিজস্ব অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং টি এবং বি লিম্ফোসাইটগুলির প্রজননকে উত্সাহিত করতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশন

স্বাস্থ্য পণ্য এবং ক্রীড়া সম্পূরক
জিএনপিডি তথ্য দেখায় যে বিশ্বব্যাপী লাইকোপিনযুক্ত 177 টি নতুন সম্পূরক পণ্য রয়েছে।

প্রসাধনী
জিএনপিডি তথ্য দেখায় যে ৮১ টি নতুন ত্বকের যত্ন পণ্য এবং ৫১ টি রঙিন প্রসাধনী লিকোপিন ধারণ করে।যা সাদা এবং অ্যান্টি-এজিং সুবিধা প্রদান করে.

খাদ্য ও পানীয়
খাদ্য ও পানীয়ের ক্ষেত্রে, ইউরোপে লাইকোপেনকে "নতুন খাদ্য" অনুমোদন দেওয়া হয়েছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে GRAS (সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত) স্ট্যাটাস দেওয়া হয়েছে।অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সবচেয়ে জনপ্রিয়.

মাংসের পণ্যগুলিতে অ্যাপ্লিকেশন
লিকোপিন হল টমেটোর মতো ফলের লাল রঙের প্রধান উপাদান। এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য এবং চমৎকার শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা রয়েছে।এটি মাংসের পণ্যগুলিতে সংরক্ষণকারী এবং রঙ্গক তৈরি করেএছাড়াও, লাইকোপিন সমৃদ্ধ টমেটো পণ্যগুলির এসিডিটি মাংসের পিএইচ হ্রাস করে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে ক্ষয়কারী অণুজীবগুলির বৃদ্ধি হ্রাস করে।এটি মাংসের পণ্যগুলিতে সংরক্ষণকারী এবং সতেজতা সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, আংশিকভাবে নাইট্রাইট প্রতিস্থাপন করে।

খাওয়ানোর তেলগুলিতে অ্যাপ্লিকেশন
খাওয়ানো তেলগুলিতে লাইকোপেন যোগ করা তেলের অবনতি হ্রাস করতে পারে।

পণ্যের পরামিতি

প্যাকেজিং এবং সঞ্চয়স্থান

আমাদের প্যাকিং পদ্ধতি হল ১ কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ব্যাগ, ২৫ কেজি/ড্রাম

কিছু পণ্যের জন্য যা পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন হয়, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং পরিচালনা করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা দরকার,তাই আমরা পরিবহন সময় ঠান্ডা চেইন পরিবহন চয়ন; deoxyarbutin পরিবহন সময় রঙ পরিবর্তন করা হবে, তাই আমরা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং deoxyarbutin