Εκχύλισμα ροζμάρινου Καρνοσικό οξύ 10% Καρνοσικό οξύ

Τι είναι το Καρνοσικό Οξύ;

Καρνοσικό οξύ είναι μια διτερπενοειδής ένωση που απομονώνεται από τα φύλλα του φυτού δεντρολίβανου. Είναι μια λευκή ή κιτρινωπή-λευκή σκόνη που διαλύεται εύκολα σε έλαια και οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη, ο οξικός αιθυλεστέρας και το χλωροφόρμιο, αλλά είναι αδιάλυτη στο νερό. Το καρνοσικό οξύ είναι κατάλληλο για χρήση ως αντιοξειδωτικό σε λιποδιαλυτά συστατικά. Χρησιμοποιείται σε σάλτσες, τροφές για κατοικίδια και ζωοτροφές, και έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. έχει ισχυρές επιδράσεις απώλειας βάρους και μείωσης των λιπιδίων. και έχει θεραπευτικές και αντικαρκινικές επιδράσεις στην καρδιαγγειακή νόσο.

Δεντρολίβανο, ένα ποώδες φυτό της οικογένειας Lamiaceae, είναι ιθαγενές στη νότια Ευρώπη και έχει εισαχθεί και καλλιεργηθεί στις επαρχίες Hunan, Guizhou, Hainan, Guangxi και Guangdong στη χώρα μου. Περιέχει μια ποικιλία ενεργών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του καρνοσικού οξέος, του ροσμαρινικού οξέος, του ροσμαρινικού οξέος, της καρνοσόλης, της επιροσμαρινικής οξέος, της ισοροσμαρινικής οξέος και της ροσμαρινοδιφαινόλης. Μεταξύ αυτών, το καρνοσικό οξύ, το ροσμαρινικό οξύ και η καρνοσόλη είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά. Το εκχύλισμα δεντρολίβανου μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: λιποδιαλυτό (αντιοξειδωτικό) και υδατοδιαλυτό (αντιοξειδωτικό και συντηρητικό). Το ενεργό συστατικό του πρώτου είναι κυρίως το καρνοσικό οξύ, και το ενεργό συστατικό του δεύτερου είναι κυρίως η ροσμαρινόλη.

Βασικά Χαρακτηριστικά

(1) Αντιβακτηριακή δράση
Έρευνες δείχνουν ότι το καρνοσικό οξύ έχει διαφορετικούς βαθμούς ανασταλτικής δράσης έναντι του Staphylococcus aureus, του Escherichia coli, του Bacillus subtilis και του Hansenula, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό τροφίμων.

(2) Αντιοξειδωτική δράση
Το καρνοσικό οξύ έχει καλή δράση απομάκρυνσης ελεύθερων ριζών και αντιοξειδωτική δράση.

(3) Άλλες επιδράσεις Ευρήματα έρευνας
Το καρνοσικό οξύ έχει ανασταλτική δράση στον πολλαπλασιασμό των κυττάρων HL-60 και αναμένεται να γίνει νέο φάρμακο για τη θεραπεία αιματολογικών κακοηθειών, για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων και για τον καρκίνο.

Εφαρμογές

Κρέας & Πουλερικά

Αναστέλλει την οξείδωση των λιπιδίων σε λουκάνικα και αλλαντικά. Δοσολογία: 0,05-0,1% καρνοσικό οξύ μειώνει τη τάγγιση κατά 70%.

Γαλακτοκομικά & Εναλλακτικά

Προστατεύει τα τυριά και τα φυτικά λίπη από την οξειδωτική διάσπαση. Υδατοδιαλυτές επιλογές για γιαούρτι και ροφήματα.

Αρτοποιία & Σνακ

Αντικαθιστά το BHT σε ψωμιά και κράκερ. Θερμοανθεκτικό έως 180°C, με μηδενική αλλοίωση γεύσης σε βέλτιστες δόσεις.

Φρέσκα Προϊόντα

Παρατείνει τη διάρκεια ζωής φράουλας κατά 30% με 0,3% εκχύλισμα δεντρολίβανου - μειώνοντας τα ποσοστά σήψης κατά 60%.

Παράμετροι Προϊόντος