Extrato de alecrim Ácido carnósico 10% Ácido carnósico

O que é o ácido carnósico?

Ácido carnósicoé um composto diterpenoide isolado das folhas da planta do alecrim. É um pó branco ou amarelo-branco, facilmente solúvel em óleos e solventes orgânicos como o etanol,Acetato de etilo e cloroformoO ácido carnósico é adequado para uso como antioxidante em ingredientes solúveis em óleo. É usado em molhos, alimentos para animais de estimação e rações, e tem propriedades antioxidantes e antienvelhecimento;Tem fortes efeitos de perda de peso e redução de lipídios; e tem efeitos terapêuticos e anticancerígenos nas doenças cardiovasculares.

Camarão, uma planta herbácea da família das Lamiaceae, é originária do sul da Europa e foi introduzida e cultivada nas províncias de Hunan, Guizhou, Hainan, Guangxi e Guangdong no meu país.Contém uma variedade de ingredientes ativos., incluindo o ácido carnósico, o ácido rosmarínico, o ácido rosmarínico, o carnosol, o ácido epirosmarínico, o ácido isorosmarínico e o rosmarinodifenol.que são antioxidantes altamente eficazesO extrato de alecrim pode ser dividido em dois tipos: solúvel em óleo (antioxidante) e solúvel em água (antioxidante e conservante).e o ingrediente activo deste último é principalmente o rosmarinol.

Características fundamentais

(1) Efeito antibacteriano
A investigação mostra que o ácido carnósico tem diferentes graus de efeito inibitório sobre o Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis e Hansenula, podendo ser utilizado como conservante alimentar.

(2) Efeito antioxidante
O ácido carnósico tem bons efeitos de eliminação de radicais livres e antioxidantes.

(3) Outros efeitos Resultados da investigação
O ácido carnósico tem um efeito inibitório na proliferação das células HL-60 e deverá tornar- se um novo medicamento para o tratamento de neoplasias hematológicas malignas,para o tratamento de doenças cardiovasculares e de cancro.

Aplicações

Carne e aves de capoeira

Inibe a oxidação lipídica em salsichas e carnes deli.

Produtos lácteos e alternativas

Proteger queijos e gorduras vegetais da degradação oxidativa.

Padaria e lanches

Substitua o BHT em pães e bolachas, estável ao calor até 180°C, com zero alteração de sabor em doses ideais.

Produtos frescos

Prolongar a vida útil dos morangos em 30% com extracto de alecrim 0,3% reduzindo as taxas de deterioração em 60%.

Parâmetros do produto