| MOQ: | 1 کیلوگرم |
| قیمت: | consultation |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم / کیسه 25 کیلوگرم / درام |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T، علی بابا، پی پال |
| ظرفیت تامین: | 1000 کیلوگرم در ماه |
اسید کارنوسیک یک ترکیب دی ترپنوئید است که از برگ های گیاه رزماری جدا می شود. این ماده پودری سفید یا زرد مایل به سفید است که به راحتی در روغن ها و حلال های آلی مانند اتانول، اتیل استات و کلروفرم محلول است، اما در آب نامحلول است. اسید کارنوسیک برای استفاده به عنوان آنتی اکسیدان در مواد محلول در روغن مناسب است. این ماده در سس ها، غذای حیوانات خانگی و خوراک دام استفاده می شود و دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری است؛ اثرات قوی کاهش وزن و کاهش چربی دارد؛ و اثرات درمانی و ضد سرطانی بر بیماری های قلبی عروقی دارد.
![]()
رزماری، گیاهی علفی از خانواده نعناعیان، بومی جنوب اروپا است و در استان های هونان، گوئیژو، هاینان، گوانگشی و گوانگدونگ کشور من معرفی و کشت شده است. این گیاه حاوی انواع ترکیبات فعال از جمله اسید کارنوسیک، اسید روزمارینیک، اسید روزمارینیک، کارنوسول، اپی روزمارینیک اسید، ایزوروژمارینیک اسید و روزمارینودی فنل است. در میان اینها، اسید کارنوسیک، اسید روزمارینیک و کارنوسول آنتی اکسیدان های بسیار موثری هستند. عصاره رزماری را می توان به دو نوع تقسیم کرد: محلول در روغن (آنتی اکسیدان) و محلول در آب (آنتی اکسیدان و نگهدارنده). ماده فعال نوع اول عمدتاً اسید کارنوسیک و ماده فعال نوع دوم عمدتاً روزمارینول است.
(1) اثر ضد باکتریایی
تحقیقات نشان می دهد که اسید کارنوسیک درجات مختلفی از اثر مهار کننده بر روی استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، باسیلوس سوبتیلیس و هانسنولا دارد و می تواند به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده شود.
(2) اثر آنتی اکسیدانی
اسید کارنوسیک اثرات خوبی در پاکسازی رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدانی دارد.
(3) سایر اثرات یافته های تحقیقاتی
اسید کارنوسیک اثر مهار کننده ای بر تکثیر سلول های HL-60 دارد و انتظار می رود به داروی جدیدی برای درمان بدخیمی های خونی، برای درمان بیماری های قلبی عروقی و برای سرطان تبدیل شود.
گوشت و مرغ
اکسیداسیون چربی را در سوسیس ها و گوشت های فرآوری شده مهار می کند. دوز: 0.05-0.1% اسید کارنوسیک، تند شدن را 70% کاهش می دهد.
پنیرها و چربی های گیاهی را از تجزیه اکسیداتیو محافظت می کند. گزینه های محلول در آب برای ماست و نوشیدنی ها.
جایگزین BHT در نان ها و کراکرها. تا دمای 180 درجه سانتیگراد در برابر حرارت مقاوم است و در دوزهای بهینه هیچ تغییری در طعم ایجاد نمی کند.
با 0.3% عصاره رزماری، ماندگاری توت فرنگی را 30% افزایش می دهد - نرخ فساد را 60% کاهش می دهد.
|
مورد
|
مشخصات
|
نتیجه آزمایش
|
|
کنترل فیزیکی
|
|
|
|
ظاهر
|
پودر قهوه ای زرد
|
مطابق
|
|
بو
|
مشخصه
|
مطابق
|
|
طعم
|
مشخصه
|
مطابق
|
|
قسمت استفاده شده
|
برگ
|
مطابق
|
|
از دست دادن در خشک شدن
|
≤5.0%
|
مطابق
|
|
خاکستر
|
≤5.0%
|
مطابق
|
|
اندازه ذرات
|
95% عبور از 80 مش
|
مطابق
|
|
آلرژن ها
|
هیچ
|
مطابق
|
|
کنترل شیمیایی
|
|
|
|
فلزات سنگین
|
حداکثر 10ppm
|
مطابق
|
|
آرسنیک
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
سرب
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
کادمیوم
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
جیوه
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
وضعیت GMO
|
بدون GMO
|
مطابق
|
|
کنترل میکروبیولوژیکی
|
|
|
|
تعداد کل صفحات
|
حداکثر 10,000cfu/g
|
مطابق
|
|
مخمر و کپک
|
حداکثر 1,000cfu/g
|
مطابق
|
|
اشریشیا کلی
|
منفی
|
منفی
|
|
سالمونلا
|
منفی
|
منفی
|
| MOQ: | 1 کیلوگرم |
| قیمت: | consultation |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم / کیسه 25 کیلوگرم / درام |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T، علی بابا، پی پال |
| ظرفیت تامین: | 1000 کیلوگرم در ماه |
اسید کارنوسیک یک ترکیب دی ترپنوئید است که از برگ های گیاه رزماری جدا می شود. این ماده پودری سفید یا زرد مایل به سفید است که به راحتی در روغن ها و حلال های آلی مانند اتانول، اتیل استات و کلروفرم محلول است، اما در آب نامحلول است. اسید کارنوسیک برای استفاده به عنوان آنتی اکسیدان در مواد محلول در روغن مناسب است. این ماده در سس ها، غذای حیوانات خانگی و خوراک دام استفاده می شود و دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری است؛ اثرات قوی کاهش وزن و کاهش چربی دارد؛ و اثرات درمانی و ضد سرطانی بر بیماری های قلبی عروقی دارد.
![]()
رزماری، گیاهی علفی از خانواده نعناعیان، بومی جنوب اروپا است و در استان های هونان، گوئیژو، هاینان، گوانگشی و گوانگدونگ کشور من معرفی و کشت شده است. این گیاه حاوی انواع ترکیبات فعال از جمله اسید کارنوسیک، اسید روزمارینیک، اسید روزمارینیک، کارنوسول، اپی روزمارینیک اسید، ایزوروژمارینیک اسید و روزمارینودی فنل است. در میان اینها، اسید کارنوسیک، اسید روزمارینیک و کارنوسول آنتی اکسیدان های بسیار موثری هستند. عصاره رزماری را می توان به دو نوع تقسیم کرد: محلول در روغن (آنتی اکسیدان) و محلول در آب (آنتی اکسیدان و نگهدارنده). ماده فعال نوع اول عمدتاً اسید کارنوسیک و ماده فعال نوع دوم عمدتاً روزمارینول است.
(1) اثر ضد باکتریایی
تحقیقات نشان می دهد که اسید کارنوسیک درجات مختلفی از اثر مهار کننده بر روی استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، باسیلوس سوبتیلیس و هانسنولا دارد و می تواند به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده شود.
(2) اثر آنتی اکسیدانی
اسید کارنوسیک اثرات خوبی در پاکسازی رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدانی دارد.
(3) سایر اثرات یافته های تحقیقاتی
اسید کارنوسیک اثر مهار کننده ای بر تکثیر سلول های HL-60 دارد و انتظار می رود به داروی جدیدی برای درمان بدخیمی های خونی، برای درمان بیماری های قلبی عروقی و برای سرطان تبدیل شود.
گوشت و مرغ
اکسیداسیون چربی را در سوسیس ها و گوشت های فرآوری شده مهار می کند. دوز: 0.05-0.1% اسید کارنوسیک، تند شدن را 70% کاهش می دهد.
پنیرها و چربی های گیاهی را از تجزیه اکسیداتیو محافظت می کند. گزینه های محلول در آب برای ماست و نوشیدنی ها.
جایگزین BHT در نان ها و کراکرها. تا دمای 180 درجه سانتیگراد در برابر حرارت مقاوم است و در دوزهای بهینه هیچ تغییری در طعم ایجاد نمی کند.
با 0.3% عصاره رزماری، ماندگاری توت فرنگی را 30% افزایش می دهد - نرخ فساد را 60% کاهش می دهد.
|
مورد
|
مشخصات
|
نتیجه آزمایش
|
|
کنترل فیزیکی
|
|
|
|
ظاهر
|
پودر قهوه ای زرد
|
مطابق
|
|
بو
|
مشخصه
|
مطابق
|
|
طعم
|
مشخصه
|
مطابق
|
|
قسمت استفاده شده
|
برگ
|
مطابق
|
|
از دست دادن در خشک شدن
|
≤5.0%
|
مطابق
|
|
خاکستر
|
≤5.0%
|
مطابق
|
|
اندازه ذرات
|
95% عبور از 80 مش
|
مطابق
|
|
آلرژن ها
|
هیچ
|
مطابق
|
|
کنترل شیمیایی
|
|
|
|
فلزات سنگین
|
حداکثر 10ppm
|
مطابق
|
|
آرسنیک
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
سرب
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
کادمیوم
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
جیوه
|
حداکثر 2ppm
|
مطابق
|
|
وضعیت GMO
|
بدون GMO
|
مطابق
|
|
کنترل میکروبیولوژیکی
|
|
|
|
تعداد کل صفحات
|
حداکثر 10,000cfu/g
|
مطابق
|
|
مخمر و کپک
|
حداکثر 1,000cfu/g
|
مطابق
|
|
اشریشیا کلی
|
منفی
|
منفی
|
|
سالمونلا
|
منفی
|
منفی
|