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| Moq: | 1kg |
| 価格: | consultation |
| 標準パッケージ: | 1kg/バッグ25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3-5日 |
| 支払方法: | T/T、Alibaba、PayPal |
| 供給容量: | 1000kg/月 |
カルノシン酸は、ローズマリー植物の葉から単離されたジテルペノイド化合物です。白色または黄白色の粉末で、油やエタノール、酢酸エチル、クロロホルムなどの有機溶媒には容易に溶解しますが、水には不溶です。カルノシン酸は、油溶性成分の抗酸化剤として適しています。ソース、ペットフード、飼料に使用され、抗酸化作用と抗老化作用があり、強力な減量と脂質低下効果があり、心血管疾患に対する治療効果と抗がん作用があります。
ローズマリーは、シソ科の草本植物で、南ヨーロッパ原産で、我が国の湖南省、貴州省、海南省、広西省、広東省に導入され栽培されています。カルノシン酸、ロスマリン酸、ロスマリン酸、カルノソール、エピロスマリン酸、イソロスマリン酸、ロスマリノジフェノールなど、さまざまな有効成分が含まれています。その中でも、カルノシン酸、ロスマリン酸、カルノソールは、非常に効果的な抗酸化物質です。ローズマリーエキスは、油溶性（抗酸化剤）と水溶性（抗酸化剤および防腐剤）の2種類に分けられます。前者の有効成分は主にカルノシン酸であり、後者の有効成分は主にロスマリノールです。
(1) 抗菌作用
研究によると、カルノシン酸は黄色ブドウ球菌、大腸菌、枯草菌、ハンセヌラに対してさまざまな程度の阻害効果があり、食品防腐剤として使用できます。
(2) 抗酸化作用
カルノシン酸は、良好なフリーラジカル除去と抗酸化作用を持っています。
(3) その他の効果 研究結果
カルノシン酸は、HL-60細胞の増殖を阻害する効果があり、血液悪性腫瘍、心血管疾患、がんの治療のための新薬となることが期待されています。
食肉および家禽
ソーセージやデリミートの脂質酸化を抑制します。用量：カルノシン酸0.05〜0.1％で、腐敗を70％削減します。
チーズや植物性脂肪を酸化分解から保護します。ヨーグルトや飲料用の水溶性オプション。
パンやクラッカーのBHTの代替品。180℃まで耐熱性があり、最適な用量では風味の変化はありません。
0.3％のローズマリーエキスでイチゴの保存期間を30％延長し、腐敗率を60％削減します。
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項目
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仕様
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試験結果
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物理的制御
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外観
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茶黄色の粉末
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適合
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臭い
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特徴的
|
適合
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味
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特徴的
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適合
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使用部分
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葉
|
適合
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乾燥減量
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≤5.0%
|
適合
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灰分
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≤5.0%
|
適合
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粒子サイズ
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95％が80メッシュを通過
|
適合
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アレルゲン
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なし
|
適合
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化学的制御
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重金属
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NMT 10ppm
|
適合
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ヒ素
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NMT 2ppm
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適合
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鉛
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NMT 2ppm
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適合
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カドミウム
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NMT 2ppm
|
適合
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水銀
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NMT 2ppm
|
適合
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GMOステータス
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GMOフリー
|
適合
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微生物学的制御
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総生菌数
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10,000cfu/g Max
|
適合
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酵母およびカビ
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1,000cfu/g Max
|
適合
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大腸菌
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陰性
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陰性
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サルモネラ
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陰性
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陰性
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| Moq: | 1kg |
| 価格: | consultation |
| 標準パッケージ: | 1kg/バッグ25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3-5日 |
| 支払方法: | T/T、Alibaba、PayPal |
| 供給容量: | 1000kg/月 |
カルノシン酸は、ローズマリー植物の葉から単離されたジテルペノイド化合物です。白色または黄白色の粉末で、油やエタノール、酢酸エチル、クロロホルムなどの有機溶媒には容易に溶解しますが、水には不溶です。カルノシン酸は、油溶性成分の抗酸化剤として適しています。ソース、ペットフード、飼料に使用され、抗酸化作用と抗老化作用があり、強力な減量と脂質低下効果があり、心血管疾患に対する治療効果と抗がん作用があります。
ローズマリーは、シソ科の草本植物で、南ヨーロッパ原産で、我が国の湖南省、貴州省、海南省、広西省、広東省に導入され栽培されています。カルノシン酸、ロスマリン酸、ロスマリン酸、カルノソール、エピロスマリン酸、イソロスマリン酸、ロスマリノジフェノールなど、さまざまな有効成分が含まれています。その中でも、カルノシン酸、ロスマリン酸、カルノソールは、非常に効果的な抗酸化物質です。ローズマリーエキスは、油溶性（抗酸化剤）と水溶性（抗酸化剤および防腐剤）の2種類に分けられます。前者の有効成分は主にカルノシン酸であり、後者の有効成分は主にロスマリノールです。
(1) 抗菌作用
研究によると、カルノシン酸は黄色ブドウ球菌、大腸菌、枯草菌、ハンセヌラに対してさまざまな程度の阻害効果があり、食品防腐剤として使用できます。
(2) 抗酸化作用
カルノシン酸は、良好なフリーラジカル除去と抗酸化作用を持っています。
(3) その他の効果 研究結果
カルノシン酸は、HL-60細胞の増殖を阻害する効果があり、血液悪性腫瘍、心血管疾患、がんの治療のための新薬となることが期待されています。
食肉および家禽
ソーセージやデリミートの脂質酸化を抑制します。用量：カルノシン酸0.05〜0.1％で、腐敗を70％削減します。
チーズや植物性脂肪を酸化分解から保護します。ヨーグルトや飲料用の水溶性オプション。
パンやクラッカーのBHTの代替品。180℃まで耐熱性があり、最適な用量では風味の変化はありません。
0.3％のローズマリーエキスでイチゴの保存期間を30％延長し、腐敗率を60％削減します。
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項目
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仕様
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試験結果
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物理的制御
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外観
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茶黄色の粉末
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適合
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臭い
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特徴的
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適合
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味
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特徴的
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適合
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使用部分
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葉
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適合
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乾燥減量
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≤5.0%
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適合
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灰分
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≤5.0%
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適合
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粒子サイズ
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95％が80メッシュを通過
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適合
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アレルゲン
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なし
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適合
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化学的制御
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重金属
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NMT 10ppm
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適合
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ヒ素
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NMT 2ppm
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適合
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鉛
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NMT 2ppm
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適合
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カドミウム
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NMT 2ppm
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適合
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水銀
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NMT 2ppm
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適合
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GMOステータス
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GMOフリー
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適合
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微生物学的制御
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総生菌数
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10,000cfu/g Max
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適合
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酵母およびカビ
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1,000cfu/g Max
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適合
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大腸菌
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陰性
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陰性
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サルモネラ
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陰性
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陰性
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