डीएचए अल्गल तेल पाउडर

डीएचए शैवाल तेल पाउडर

डीएचए शैवाल तेल पाउडर क्या है?      

डीएचए शैवाल तेल, फैटी एसिड परिवार का सदस्य और एक ω-3 बहुअसंतृप्त फैटी एसिड, शैवाल प्रजातियों जैसे कि Schizochytrium, Ulmus occidentalis,या किण्वन के माध्यम से Crypthecodinium cohniiयह डीएचए (40-50% डीएचए) से भरपूर एक खाद्य तेल है। डीएचए में 22 कार्बन परमाणु और 6 डबल बॉन्ड होते हैं।इसे संरचनात्मक रूप से अस्थिर और प्रकाश के प्रभाव में अपघटन के लिए अतिसंवेदनशील बनाना, गर्मी, ऑक्सीजन, एसिड और क्षार।

डीएचए शैवाल तेल का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य अनुप्रयोगों में सूक्ष्म रूप में किया जाता है। शैवाल तेल में डीएचए के सूक्ष्म रूप से ऑक्सीकरण और बिगड़ने को प्रभावी ढंग से रोकता है,इसकी ऑक्सीडेटिव स्थिरता में सुधार करता हैवर्तमान में, डीएचए शैवाल तेल माइक्रोकैप्सूल मुख्य रूप से पानी में घुलनशील हैं,एक छोटी संख्या में हाइड्रोफोबिक माइक्रोइंकैप्सुलेटेड रूप भी उपलब्ध हैं.

वर्तमान में डीएचए के मुख्य स्रोत मछली का तेल और शैवाल का तेल हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि डीएचए शैवाल तेल में कई कार्य हैं, जिनमें एंटी-ऑक्सीकरण, प्रतिरक्षा बढ़ाने, एंटी-ट्यूमर,मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देना, नेत्र तंत्रिका के विकास को बढ़ावा देता है, उम्र बढ़ने में देरी करता है, मोटापे में सुधार करता है, यकृत की रक्षा करता है और रक्त में लिपिड को कम करता है।

प्रमुख विशेषताएं

1प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने वाला
डीएचए शैवाल का तेल हीमोलिसिन के स्तर, फागोसाइटिक सूचकांक, प्रतिरक्षा अंग गुणांक और प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं की गतिविधि को काफी बढ़ा सकता है।

2ट्यूमर विरोधी प्रभाव
कई अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा-3 पीयूएफए, विशेष रूप से ईपीए और डीएचए, ट्यूमर और कैंसर, जैसे कि कोलोरेक्टल और स्तन कैंसर की घटना और प्रगति को रोक सकते हैं।

3स्मृति में सुधार
डीएचए शैवाल का तेल वयस्कों और बुजुर्गों में स्मृति और संज्ञान को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

4मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देना
डीएचए मस्तिष्क और रेटिना सहित अन्य न्यूरोनल ऊतकों में अत्यधिक केंद्रित है, जबकि छोटी श्रृंखला वाले ओमेगा-3 पीयूएफए, जैसे ईपीए लगभग अनुपस्थित हैं।मानव मस्तिष्क के विकास के लिए डीएचए महत्वपूर्ण है.

5.नेत्र तंत्रिका विकास को बढ़ावा देना
बुनियादी अनुसंधान ने पुष्टि की है कि डीएचए ने रेटिना में कुल ओमेगा-3 पीयूएफए का 93% हिस्सा है। डीएचए छड़ी झिल्ली की प्लास्टिसिटी बढ़ा सकता है,रोडोप्सिन संरचना में परिवर्तनों को बेहतर ढंग से समायोजित करने के लिए झिल्ली की वक्रता को सुविधाजनक बनाना.

6हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव:

अध्ययनों से पता चला है कि डीएचए शैवाल तेल तीव्र अल्कोहल यकृत क्षति को कम कर सकता है, संभवतः टीएलआर 4 / एनएफ-केबी मार्ग के अवरोध और आंतों के वनस्पति में सुधार के माध्यम से।

आवेदन

शिशु और बच्चों का भोजन
क्योंकि डीएचए शिशु मस्तिष्क कोशिकाओं और दृश्य अंगों के गठन और विकास के लिए महत्वपूर्ण है, और बच्चों की सोच और स्मृति के गठन के लिए फायदेमंद है,कई देशों ने शिशु और बच्चों के भोजन के उत्पादन में डीएचए शैवाल तेल के उपयोग को मंजूरी दी है.

वयस्क भोजन

बेकिंग प्रोडक्ट्स

माइक्रोएन्केप्सुलेटेड डीएचए शैवाल तेल को पहले आटे, स्टार्च और दूध पाउडर के साथ मिलाया जाता है, फिर पानी और अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से मिश्रित किया जाता है।फिर उत्पाद को सामान्य बिस्किट के समान अगले चरणों का उपयोग करके तैयार किया जाता है.

तेल और वसा

मूंगफली के तेल और जैतून के तेल में उच्च डीएचए शैवाल तेल के अनुप्रयोग का अध्ययन किया गया है।डीएचए शैवाल तेल के साथ समृद्ध वनस्पति तेलों के शेल्फ जीवन और डीएचए स्थिरता का अध्ययन कम और उच्च तापमान पकाने की स्थिति में किया गया है.

मौखिक तैयारी
डीएचए शैवाल तेल मौखिक तैयारी मुख्य रूप से पाउडर के रूप में और नरम कैप्सूल में आते हैं, जिनमें नरम कैप्सूल सबसे आम हैं। इन्हें स्वास्थ्य पूरक के रूप में विपणन किया जाता है।पाउडर तैयारियां आम तौर पर माइक्रोइंकैप्सुलेशन तकनीक का उपयोग करके बनाई जाती हैं, जबकि नरम कैप्सूल आम तौर पर माइक्रोएल्गे डीएचए तेल को सीधे कैप्सूल करके बनाए जाते हैं।

उत्पाद पैरामीटर

पैकेज और भंडारण

हमारी पैकिंग विधि 1 किलो/एल्यूमीनियम बैग, 25 किलो/ड्रम है

कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिना को -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाना चाहिए,तो हम परिवहन के दौरान ठंड श्रृंखला परिवहन चुनते हैं; deoxyarbutin परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम deoxyarbutin के वैक्यूम पैकिंग