ผงน้ำมันสาหร่าย DHA

DHA ท่อน้ํามันปลา

DHA Algal Oil Powder คืออะไร?      

น้ํามันปลา DHA เป็นสมาชิกของครอบครัวกรดไขมัน และเป็นกรดไขมันโพลีไม่อิ่ม ω-3 ผลิตจากสายพันธุ์ปลา เช่น Schizochytrium, Ulmus occidentalis,หรือ Crypthecodinium cohnii โดยการหมัก, การแยกแยกและการทําความสะอาด เป็นน้ํามันอาหารที่อุดมไปด้วย DHA (40-50% DHA) DHA มีอะตอมคาร์บอน 22 และพันธะคู่ 6ทําให้มันไม่มั่นคงทางโครงสร้างและมีความเปราะบางต่อการทําลายล้างภายใต้อิทธิพลของแสง, ความร้อน, ไอน้ําออกซิเจน, ไอน้ํากรด, และแอลคาลี

น้ํามันผึ้ง DHA ใช้เป็นหลักในการนําไปใช้ในอาหารในรูปแบบ microencapsulated. Microencapsulation ของ DHA ในน้ํามันผึ้งป้องกันการออกซิเดชั่นและความเสื่อมปรับปรุงความมั่นคงทางออกซิเดนต์ปัจจุบัน ไมโครแคปซูลน้ํามันผึ้ง DHA เป็นส่วนใหญ่ละลายในน้ําด้วยจํานวนน้อยของรูปแบบไฮโดรโฟบิก microencapsulated ที่ยังมีอยู่.

ปัจจุบันแหล่งหลักของ DHA คือ น้ํามันปลาและน้ํามันปลาผึ้ง การศึกษาหลายครั้งพบว่าน้ํามันปลาผึ้ง DHA มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น ป้องกันการออกซิเดน การเพิ่มภูมิคุ้มกันส่งเสริมการพัฒนาสมองส่งเสริมการพัฒนาประสาทตา ชะลอการแก่ตัว ปรับปรุงโรคอ้วน ป้องกันตับ และลดไขมันในเลือด

ลักษณะสําคัญ

1การเพิ่มภูมิคุ้มกัน
น้ํามันปลา DHA สามารถเพิ่มระดับฮีโมลิสิน, ดัชนีฟาโกไซต, คอฟิชั่นอวัยวะภูมิคุ้มกัน และเพิ่มกิจกรรมเซลล์ฆ่าธรรมชาติได้อย่างสําคัญ

2ผลต่ออาการเนื้องอก
การศึกษาหลายครั้งแสดงให้เห็นว่า โอเมก้า 3 PUFA โดยเฉพาะ EPA และ DHA สามารถป้องกันการเกิดขึ้นและการพัฒนาของเนื้องอกและมะเร็ง เช่น มะเร็งคอเร็ตตัล และมะเร็งเต้านมได้

3การปรับปรุงความทรงจํา
น้ํามันปะการัง DHA มีบทบาทสําคัญในการรักษาความทรงจําและการรับรู้ในผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ

4ส่งเสริมการพัฒนาสมอง
DHA มีปริมาณสูงในสมองและเนื้อเยื่อเซลล์ประสาทอื่นๆ รวมถึงเรตินา ขณะที่โอเมก้า-3 PUFA สายสั้นๆ เช่น EPA เกือบไม่มีDHA สําคัญต่อการพัฒนาสมองของมนุษย์.

5.ส่งเสริมการพัฒนาประสาทตา
การวิจัยพื้นฐานได้ยืนยันว่า DHA คิดเป็น 93% ของทั้งหมดของโอเมก้า 3 PUFA ในเรตินาสะดวกในการโค้งผิวหนังเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงในโรดอปซีน.

6อาการป้องกันตับ:

การศึกษาพบว่า น้ํามันปลา DHA สามารถช่วยปรับปรุงการเสียหายของตับที่เกิดจากแอลกอฮอล์ โดยอาจเป็นการยับยั้งเส้นทาง TLR4/NF-KB และการปรับปรุงพืชพันธุ์ในลําไส้

การใช้งาน

อาหาร ของ ทารก และ เด็ก
เนื่องจาก DHA เป็นสารสําคัญในการสร้างและพัฒนาเซลล์สมองของเด็ก และอวัยวะทางสายตา และเป็นประโยชน์ต่อการคิดและการสร้างความทรงจําของเด็กหลายประเทศได้อนุมัติการใช้น้ํามันปะการัง DHA ในการผลิตอาหารเด็กและเด็ก.

อาหารสําหรับผู้ใหญ่

สินค้าเบเกอร์

น้ํามันผึ้ง DHA ในกระปุกขนาดเล็ก จะถูกผสมผสานกันก่อน กับยี่ห้อ ข้าวโพด, มะเขือเทศ และ นมผง, แล้วผสมผสานกันกับน้ําและส่วนประกอบอื่น ๆ และผสมผสานให้ดี.ผลิตภัณฑ์นี้ก็ถูกผลิตโดยใช้ขั้นตอนต่อไปเดียวกันกับเบสกิ๊กธรรมดา.

น้ํามันและไขมัน

การใช้น้ํามันเรือยาที่มี DHA สูงในน้ํามันถั่วและน้ํามันมะกอกได้ถูกศึกษาระยะเวลาการเก็บรักษาและความมั่นคงของ DHA ของน้ํามันพืชที่อุดมไปด้วยสารเสริมน้ํามันปลา DHA ภายใต้สภาพการปรุงอาหารในอุณหภูมิต่ําและสูง.

การปรุงอาหารทางปาก
สารปรุงทางปากจากน้ํามันพืชผึ้ง DHA มีอยู่เป็นส่วนใหญ่ในรูปแบบผงและแคปซูลอ่อนแอ โดยแคปซูลอ่อนแอเป็นชนิดที่พบได้ทั่วไปสารสกัดเป็นผงโดยทั่วไปถูกผลิตโดยใช้เทคโนโลยี microencapsulationขณะที่แคปซูลอ่อนมักถูกทําโดยการบรรจุน้ํามัน DHA ของไมโครอัลเกะโดยตรง

ปริมาตรสินค้า

บรรจุและเก็บ

วิธีการบรรจุของพวกเราคือ 1 กิโลกรัม/ถุงอลูมิเนียม 25 กิโลกรัม/กลอง

สําหรับสินค้าบางชนิดที่ต้องการการบรรจุพิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะทําการบรรจุที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่น retinal ต้องเก็บรักษาที่ -20 °Cดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งโซ่เย็นระหว่างการขนส่ง; deoxyarbutin จะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะบรรจุ deoxyarbutin