Dha Algal Oil

 Bột dầu tảo DHA

Dầu tảo DHA là gì?      

      Dầu tảo DHA, một thành viên của họ axit béo và là một axit béo không bão hòa đa ω-3, được sản xuất từ các loài tảo như Schizochytrium, Ulmus occidentalis hoặc Crypthecodinium cohnii thông qua quá trình lên men, tách chiết và tinh chế. Nó là một loại dầu ăn giàu DHA (40-50% DHA). DHA chứa 22 nguyên tử carbon và 6 liên kết đôi, khiến nó không ổn định về cấu trúc và dễ bị phân hủy dưới tác động của ánh sáng, nhiệt, oxy, axit và kiềm.

     Dầu tảo DHA chủ yếu được sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm ở dạng vi nang. Vi nang DHA trong dầu tảo ngăn chặn hiệu quả quá trình oxy hóa và suy giảm, cải thiện độ ổn định oxy hóa, kéo dài thời hạn sử dụng và mang lại những đặc tính mới, vượt trội. Hiện tại, các vi nang dầu tảo DHA chủ yếu tan trong nước, với một số lượng nhỏ các dạng vi nang kỵ nước cũng có sẵn.

    Hiện tại, các nguồn DHA chính là dầu cá và dầu tảo. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu tảo DHA có nhiều chức năng, bao gồm chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, chống khối u, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, thúc đẩy sự phát triển của thần kinh mắt, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện bệnh béo phì, bảo vệ gan và giảm mỡ máu.

Các tính năng chính

1. Tăng cường miễn dịch
Dầu tảo DHA có thể làm tăng đáng kể nồng độ hemolysin, chỉ số thực bào, hệ số cơ quan miễn dịch và tăng cường hoạt động của tế bào tiêu diệt tự nhiên.

2. Tác dụng chống khối u
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các PUFA omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, có thể ngăn ngừa sự xuất hiện và tiến triển của khối u và ung thư, chẳng hạn như ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

3. Cải thiện trí nhớ
Dầu tảo DHA đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì trí nhớ và nhận thức ở người lớn và người cao tuổi.

4. Thúc đẩy sự phát triển của não bộ
DHA có nồng độ cao trong não và các mô thần kinh khác, bao gồm võng mạc, trong khi các PUFA omega-3 chuỗi ngắn hơn, chẳng hạn như EPA, hầu như không có. Do đó, DHA rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ ở người.

5.Thúc đẩy sự phát triển thần kinh thị giác
Nghiên cứu cơ bản đã xác nhận rằng DHA chiếm 93% tổng số PUFA omega-3 trong võng mạc. DHA có thể làm tăng tính dẻo của màng tế bào que, tạo điều kiện cho độ cong của màng để thích ứng tốt hơn với những thay đổi trong cấu trúc rhodopsin.

6. Tác dụng bảo vệ gan:

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu tảo DHA có thể cải thiện tổn thương gan do rượu cấp tính, có thể thông qua việc ức chế con đường TLR4/NF-KB và cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột.

Ứng dụng

Thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ em
Do DHA rất quan trọng cho sự hình thành và phát triển của các tế bào não và các cơ quan thị giác của trẻ sơ sinh, đồng thời có lợi cho việc hình thành tư duy và trí nhớ của trẻ em, nhiều quốc gia đã phê duyệt việc sử dụng dầu tảo DHA trong sản xuất thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ em.

Thực phẩm cho người lớn

Hàng bánh

Dầu tảo DHA vi nang trước tiên được trộn với bột mì, tinh bột và bột sữa, sau đó trộn với nước và các thành phần khác và trộn đều. Sau đó, sản phẩm được sản xuất bằng cách sử dụng các bước tiếp theo tương tự như bánh quy thông thường.

Dầu và chất béo

Việc ứng dụng dầu tảo giàu DHA trong dầu lạc và dầu ô liu đã được nghiên cứu. Thời hạn sử dụng và độ ổn định của DHA của các loại dầu thực vật được làm giàu bằng phụ gia dầu tảo DHA trong điều kiện nấu ở nhiệt độ thấp và cao đã được nghiên cứu.

Chế phẩm dùng đường uống
Các chế phẩm dùng đường uống từ dầu tảo DHA chủ yếu ở dạng bột và viên nang mềm, trong đó viên nang mềm là phổ biến nhất. Chúng được bán trên thị trường dưới dạng thực phẩm bổ sung sức khỏe. Các chế phẩm dạng bột thường được sản xuất bằng công nghệ vi nang, trong khi viên nang mềm thường được tạo ra bằng cách bao bọc trực tiếp dầu DHA từ vi tảo.

Thông số sản phẩm

Đóng gói & Bảo quản

      Phương pháp đóng gói của chúng tôi là 1KG/túi nhôm, 25kg/thùng

      Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, võng mạc cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin