|
| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
स्टेचिओस एक टेट्राग्लिकन ओलिगोसाकाराइड है जो गैलेक्टोबायोस, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना है।यह *Stachys* जीनस के पौधों के रूढ़ियों में पाया जाता है और यह प्रकृति में स्वाभाविक रूप से मौजूद विभिन्न कार्यात्मक ओलिगोसाकेराइड्स में से एक है. स्टैचिओस एक शुगर है जो एक 1,6-ग्लूकोसाइडिक बंधन के माध्यम से सुक्रोज के ग्लूकोज समूह के साथ दो α-गैलेक्टोज समूहों को जोड़कर बनता है। शुद्ध स्टैचिओस एक सफेद पाउडर है जिसमें थोड़ा मीठा स्वाद होता है,लगभग 22% सुकरोज के रूप में मीठा, और एक ताज़ा, गंधहीन स्वाद है।
स्टैचिओस में अच्छी थर्मल स्थिरता होती है और यह 100°C पर विघटित नहीं होता है। हालांकि, इसकी थर्मल स्थिरता अम्लीय परिस्थितियों में कम हो जाती है, जिससे यह गर्मी प्रेसिंग की आवश्यकता वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हो जाता है।इसकी नमी प्रतिधारण और हाइग्रोस्कोपिकता सक्कोरोज की तुलना में कम है लेकिन उच्च फ्रुक्टोज मक्का सिरप से अधिक है80 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, स्टैचिओस रंग गुणों का प्रदर्शन करता है और उन्हें एक आकर्षक कैरमेलाइज्ड पीला रंग देने के लिए बेकड उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।
उच्च प्रभावी जैव सक्रिय एजेंट और आंत माइक्रोबायोटा विनियमनःमानव पाचन एंजाइमों द्वारा स्टैचिओस को नहीं तोड़ा जाता है, जिससे यह पूरे कोलन में प्रवेश कर सकता है और लाभकारी बैक्टीरिया जैसे कि Bifidobacteria और Lactobacillus द्वारा चुनिंदा रूप से उपयोग किया जा सकता है,10 से 100 गुना बढ़ जाती है।यह एस्चेरिचिया कोलाई और क्लॉस्ट्रिडियम जैसे हानिकारक बैक्टीरिया के उपनिवेश को रोक सकता है, आंत माइक्रोबायोटा संतुलन में सुधार कर सकता है।
आंतों की बाधा और प्रतिरक्षा विनियमन में सुधारःइसके किण्वन उत्पाद, लघु श्रृंखला वाले फैटी एसिड (विशेष रूप से ब्यूटीरेट), कोलोनिक उपकला कोशिकाओं के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं, तंग जंक्शन प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकते हैं,और आंतों की बाधा को ठीक करता हैआंतों की प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को विनियमित करके, यह प्रणालीगत प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है।
कब्ज कम करना और यकृत की रक्षा करना:स्टेकियोस मल में पानी की मात्रा को बढ़ाता है और आंतों के पेरीस्टैल्सिस को उत्तेजित करता है, जिससे कार्यात्मक कब्ज में सुधार होता है।इसकी एंडोटॉक्सिन अवशोषण को कम करने की क्षमता यकृत पर बोझ को कम करने में मदद करती है और वसायुक्त यकृत जैसी चयापचय समस्याओं में सुधार में मदद करती है.
खनिज अवशोषण और चयापचय विनियमन को बढ़ावा देना:आंत के पीएच को कम करके, यह कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहे जैसे खनिजों की घुलनशीलता और अवशोषण दर को बढ़ाता है।यह रक्त शर्करा और लिपिड चयापचय पर एक संभावित लाभकारी विनियामक प्रभाव है.
यह नए कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को विकसित करने के लिए लिक्विड खाद्य पदार्थों, जैसे लैक्टिक एसिड पेय, सिरका पेय और बीयर में जोड़ा जा सकता है।और यह भोजन के मूल स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाता है.
इसमें सक्रिय कारक होते हैं जो जहरीले पदार्थों और रोगजनकों को पाचन तंत्र में अवशोषित कर सकते हैं, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है और प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।इसका प्रयोग चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जा सकता है।.
जब इसे बेक किए गए व्यंजनों में जोड़ा जाता है, तो यह नमी को बनाए रख सकता है और आटा के रियोलॉजिकल गुणों को बदल सकता है।
स्टेचिओस पाचन एंजाइमों द्वारा हाइड्रोलाइज नहीं होता है और इसका चयापचय इंसुलिन पर निर्भर नहीं होता है, जिससे मधुमेह, मोटापे और हाइपरलिपिडेमिया से पीड़ित विशेष आबादी की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है।
स्टैचिओस मानव शरीर में कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है, जिससे यह गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए खाद्य पदार्थों के विकास के लिए एक आदर्श कच्चा माल बन जाता है।
| विश्लेषण के विषय | विनिर्देश | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | अनुपालन |
| गंध/स्वाद | विशेषता | अनुपालन |
| स्टैचिओस | ≥ 80% | 80.5 प्रतिशत |
| सूखने पर हानि | ≤5.0% | 30.6% |
| सल्फेटेड राख | ≤5.0% | 3. 7% |
| भारी धातु | ≤10 पीपीएम | <7पीपीएम |
| आर्सेनिक | ≤1.0 पीपीएम | <0.2 पीपीएम |
| कैडमियम | ≤1.0 पीपीएम | <0.05 पीपीएम |
| सीसा | ≤1.0 पीपीएम | <0.1 पीपीएम |
| पारा | ≤0.1 पीपीएम | <0.02 पीपीएम |
| जाल का आकार | 98% पास 80 जाल | १००% पास ८० जाल |
| माइक्रोबायोलॉजी | ||
| प्लेटों की कुल संख्या | ≤1000 सीएफयू/जी | < 1000 सीएफयू/जी |
| खमीर और मोल्ड | ≤100cfu/g | <100 सीएफयू/जी |
| ई. कोली | अनुपस्थित | अनुपस्थित |
| सल्मोनेला | अनुपस्थित | अनुपस्थित |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिना को -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाना चाहिए,तो हम परिवहन के दौरान ठंड श्रृंखला परिवहन चुनते हैं; deoxyarbutin परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम deoxyarbutin के वैक्यूम पैकिंग होगा
|
|
| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
स्टेचिओस एक टेट्राग्लिकन ओलिगोसाकाराइड है जो गैलेक्टोबायोस, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना है।यह *Stachys* जीनस के पौधों के रूढ़ियों में पाया जाता है और यह प्रकृति में स्वाभाविक रूप से मौजूद विभिन्न कार्यात्मक ओलिगोसाकेराइड्स में से एक है. स्टैचिओस एक शुगर है जो एक 1,6-ग्लूकोसाइडिक बंधन के माध्यम से सुक्रोज के ग्लूकोज समूह के साथ दो α-गैलेक्टोज समूहों को जोड़कर बनता है। शुद्ध स्टैचिओस एक सफेद पाउडर है जिसमें थोड़ा मीठा स्वाद होता है,लगभग 22% सुकरोज के रूप में मीठा, और एक ताज़ा, गंधहीन स्वाद है।
स्टैचिओस में अच्छी थर्मल स्थिरता होती है और यह 100°C पर विघटित नहीं होता है। हालांकि, इसकी थर्मल स्थिरता अम्लीय परिस्थितियों में कम हो जाती है, जिससे यह गर्मी प्रेसिंग की आवश्यकता वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हो जाता है।इसकी नमी प्रतिधारण और हाइग्रोस्कोपिकता सक्कोरोज की तुलना में कम है लेकिन उच्च फ्रुक्टोज मक्का सिरप से अधिक है80 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, स्टैचिओस रंग गुणों का प्रदर्शन करता है और उन्हें एक आकर्षक कैरमेलाइज्ड पीला रंग देने के लिए बेकड उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।
उच्च प्रभावी जैव सक्रिय एजेंट और आंत माइक्रोबायोटा विनियमनःमानव पाचन एंजाइमों द्वारा स्टैचिओस को नहीं तोड़ा जाता है, जिससे यह पूरे कोलन में प्रवेश कर सकता है और लाभकारी बैक्टीरिया जैसे कि Bifidobacteria और Lactobacillus द्वारा चुनिंदा रूप से उपयोग किया जा सकता है,10 से 100 गुना बढ़ जाती है।यह एस्चेरिचिया कोलाई और क्लॉस्ट्रिडियम जैसे हानिकारक बैक्टीरिया के उपनिवेश को रोक सकता है, आंत माइक्रोबायोटा संतुलन में सुधार कर सकता है।
आंतों की बाधा और प्रतिरक्षा विनियमन में सुधारःइसके किण्वन उत्पाद, लघु श्रृंखला वाले फैटी एसिड (विशेष रूप से ब्यूटीरेट), कोलोनिक उपकला कोशिकाओं के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं, तंग जंक्शन प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकते हैं,और आंतों की बाधा को ठीक करता हैआंतों की प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को विनियमित करके, यह प्रणालीगत प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है।
कब्ज कम करना और यकृत की रक्षा करना:स्टेकियोस मल में पानी की मात्रा को बढ़ाता है और आंतों के पेरीस्टैल्सिस को उत्तेजित करता है, जिससे कार्यात्मक कब्ज में सुधार होता है।इसकी एंडोटॉक्सिन अवशोषण को कम करने की क्षमता यकृत पर बोझ को कम करने में मदद करती है और वसायुक्त यकृत जैसी चयापचय समस्याओं में सुधार में मदद करती है.
खनिज अवशोषण और चयापचय विनियमन को बढ़ावा देना:आंत के पीएच को कम करके, यह कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहे जैसे खनिजों की घुलनशीलता और अवशोषण दर को बढ़ाता है।यह रक्त शर्करा और लिपिड चयापचय पर एक संभावित लाभकारी विनियामक प्रभाव है.
यह नए कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को विकसित करने के लिए लिक्विड खाद्य पदार्थों, जैसे लैक्टिक एसिड पेय, सिरका पेय और बीयर में जोड़ा जा सकता है।और यह भोजन के मूल स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाता है.
इसमें सक्रिय कारक होते हैं जो जहरीले पदार्थों और रोगजनकों को पाचन तंत्र में अवशोषित कर सकते हैं, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है और प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।इसका प्रयोग चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जा सकता है।.
जब इसे बेक किए गए व्यंजनों में जोड़ा जाता है, तो यह नमी को बनाए रख सकता है और आटा के रियोलॉजिकल गुणों को बदल सकता है।
स्टेचिओस पाचन एंजाइमों द्वारा हाइड्रोलाइज नहीं होता है और इसका चयापचय इंसुलिन पर निर्भर नहीं होता है, जिससे मधुमेह, मोटापे और हाइपरलिपिडेमिया से पीड़ित विशेष आबादी की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है।
स्टैचिओस मानव शरीर में कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है, जिससे यह गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए खाद्य पदार्थों के विकास के लिए एक आदर्श कच्चा माल बन जाता है।
| विश्लेषण के विषय | विनिर्देश | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | अनुपालन |
| गंध/स्वाद | विशेषता | अनुपालन |
| स्टैचिओस | ≥ 80% | 80.5 प्रतिशत |
| सूखने पर हानि | ≤5.0% | 30.6% |
| सल्फेटेड राख | ≤5.0% | 3. 7% |
| भारी धातु | ≤10 पीपीएम | <7पीपीएम |
| आर्सेनिक | ≤1.0 पीपीएम | <0.2 पीपीएम |
| कैडमियम | ≤1.0 पीपीएम | <0.05 पीपीएम |
| सीसा | ≤1.0 पीपीएम | <0.1 पीपीएम |
| पारा | ≤0.1 पीपीएम | <0.02 पीपीएम |
| जाल का आकार | 98% पास 80 जाल | १००% पास ८० जाल |
| माइक्रोबायोलॉजी | ||
| प्लेटों की कुल संख्या | ≤1000 सीएफयू/जी | < 1000 सीएफयू/जी |
| खमीर और मोल्ड | ≤100cfu/g | <100 सीएफयू/जी |
| ई. कोली | अनुपस्थित | अनुपस्थित |
| सल्मोनेला | अनुपस्थित | अनुपस्थित |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिना को -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाना चाहिए,तो हम परिवहन के दौरान ठंड श्रृंखला परिवहन चुनते हैं; deoxyarbutin परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम deoxyarbutin के वैक्यूम पैकिंग होगा
