|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
Stachyose là một oligosaccharide tetraglycan bao gồm galactobiose, glucose và fructose. Nó được tìm thấy trong thân rễ của các loài thực vật thuộc chi *Stachys* và là một trong nhiều loại oligosaccharide chức năng có trong tự nhiên. Stachyose là một loại đường được hình thành bằng cách liên kết hai nhóm α-galactose với nhóm glucose của sucrose thông qua liên kết glycosidic 1,6. Stachyose tinh khiết là một loại bột màu trắng có vị ngọt nhẹ, ngọt bằng khoảng 22% so với sucrose, và có hương vị sảng khoái, không mùi.
Stachyose có độ bền nhiệt tốt và không bị phân hủy ở 100°C. Tuy nhiên, độ bền nhiệt của nó giảm trong điều kiện axit, làm cho nó phù hợp với các loại thực phẩm yêu cầu ép nhiệt. Khả năng giữ ẩm và hút ẩm của nó thấp hơn sucrose nhưng cao hơn siro ngô hàm lượng fructose cao, và áp suất thẩm thấu của nó gần bằng sucrose. Trên 80°C, stachyose có đặc tính tạo màu và có thể được thêm vào các sản phẩm nướng để tạo cho chúng màu vàng caramel hấp dẫn.
Tác nhân Hoạt tính Sinh học Hiệu quả Cao và Điều hòa Hệ Vi sinh Vật Đường ruột: Stachyose không bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa của con người, cho phép nó đi vào ruột già nguyên vẹn và được các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacillus sử dụng một cách chọn lọc, thúc đẩy sự phát triển của chúng lên 10-100 lần. Nó có thể ức chế sự xâm chiếm của vi khuẩn có hại như Escherichia coli và Clostridium, cải thiện sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Tăng cường Hàng rào Ruột và Điều hòa Miễn dịch: Các sản phẩm lên men của nó, axit béo chuỗi ngắn (đặc biệt là butyrate), có thể cung cấp năng lượng cho các tế bào biểu mô đại tràng, thúc đẩy quá trình tổng hợp protein liên kết chặt chẽ và sửa chữa hàng rào ruột. Bằng cách điều hòa hoạt động của các tế bào miễn dịch đường ruột, nó tăng cường chức năng miễn dịch toàn thân.
Giảm táo bón và Bảo vệ Gan: Stachyose làm tăng hàm lượng nước trong phân và kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng táo bón chức năng. Khả năng giảm hấp thụ nội độc tố giúp giảm gánh nặng cho gan và hỗ trợ cải thiện các vấn đề trao đổi chất như gan nhiễm mỡ.
Thúc đẩy Hấp thụ Khoáng chất và Điều hòa Trao đổi chất: Bằng cách giảm độ pH đường ruột, nó làm tăng độ hòa tan và tốc độ hấp thụ của các khoáng chất như canxi, magiê và sắt. Nó có tác dụng điều hòa có lợi tiềm năng đối với quá trình chuyển hóa glucose và lipid trong máu.
Nó có thể được thêm vào thực phẩm dạng lỏng, chẳng hạn như đồ uống axit lactic, đồ uống giấm và bia, để phát triển các loại thực phẩm chức năng mới. Lượng thêm vào nhỏ, nhưng hiệu quả đáng kể, và nó không làm hỏng hương vị ban đầu của thực phẩm.
Nó chứa các yếu tố hoạt tính có thể hấp phụ các chất độc và mầm bệnh trong đường tiêu hóa, cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể và tăng cường miễn dịch. Do đó, nó có thể được sử dụng rộng rãi trong y học.
Khi thêm vào các sản phẩm nướng, nó có thể giữ ẩm và thay đổi các đặc tính lưu biến của bột nhào.
Stachyose không bị thủy phân bởi các enzyme tiêu hóa và quá trình trao đổi chất của nó không phụ thuộc vào insulin, đáp ứng nhu cầu của các nhóm dân số đặc biệt như người mắc bệnh tiểu đường, béo phì và rối loạn lipid máu.
Stachyose có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi và magiê trong cơ thể con người, làm cho nó trở thành nguyên liệu lý tưởng để phát triển thực phẩm cho phụ nữ mang thai và người già.
| MỤC PHÂN TÍCH | THÔNG SỐ KỸ THUẬT | KẾT QUẢ | |||||||||
| Ngoại hình | Bột màu trắng | Tuân thủ | |||||||||
| Mùi/vị | Đặc trưng | Tuân thủ | |||||||||
| Stachyose | ≥80% | 80,5% | |||||||||
| Mất khi sấy | ≤5,0% | 3,6% | |||||||||
| Tro sulfat | ≤5,0% | 3,7% | |||||||||
| Kim loại nặng | ≤10PPM | <7PPM | |||||||||
| Asen | ≤1,0PPM | <0,2PPM | |||||||||
| Cadmium | ≤1,0PPM | <0,05PPM | |||||||||
| Chì | ≤1,0PPM | <0,1PPM | |||||||||
| Thủy ngân | ≤0,1PPM | <0,02PPM | |||||||||
| Kích thước mắt lưới | 98% qua lưới 80 | 100% qua lưới 80 | |||||||||
| Vi sinh | |||||||||||
| Tổng số khuẩn lạc | ≤1000cfu/g | <1000cfu>
| Nấm men & Nấm mốc |
≤100cfu/g |
<100cfu>
| E.Coli |
Không có |
Không có |
Salmonella |
Không có |
Không có |
|
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
Stachyose là một oligosaccharide tetraglycan bao gồm galactobiose, glucose và fructose. Nó được tìm thấy trong thân rễ của các loài thực vật thuộc chi *Stachys* và là một trong nhiều loại oligosaccharide chức năng có trong tự nhiên. Stachyose là một loại đường được hình thành bằng cách liên kết hai nhóm α-galactose với nhóm glucose của sucrose thông qua liên kết glycosidic 1,6. Stachyose tinh khiết là một loại bột màu trắng có vị ngọt nhẹ, ngọt bằng khoảng 22% so với sucrose, và có hương vị sảng khoái, không mùi.
Stachyose có độ bền nhiệt tốt và không bị phân hủy ở 100°C. Tuy nhiên, độ bền nhiệt của nó giảm trong điều kiện axit, làm cho nó phù hợp với các loại thực phẩm yêu cầu ép nhiệt. Khả năng giữ ẩm và hút ẩm của nó thấp hơn sucrose nhưng cao hơn siro ngô hàm lượng fructose cao, và áp suất thẩm thấu của nó gần bằng sucrose. Trên 80°C, stachyose có đặc tính tạo màu và có thể được thêm vào các sản phẩm nướng để tạo cho chúng màu vàng caramel hấp dẫn.
Tác nhân Hoạt tính Sinh học Hiệu quả Cao và Điều hòa Hệ Vi sinh Vật Đường ruột: Stachyose không bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa của con người, cho phép nó đi vào ruột già nguyên vẹn và được các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacillus sử dụng một cách chọn lọc, thúc đẩy sự phát triển của chúng lên 10-100 lần. Nó có thể ức chế sự xâm chiếm của vi khuẩn có hại như Escherichia coli và Clostridium, cải thiện sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Tăng cường Hàng rào Ruột và Điều hòa Miễn dịch: Các sản phẩm lên men của nó, axit béo chuỗi ngắn (đặc biệt là butyrate), có thể cung cấp năng lượng cho các tế bào biểu mô đại tràng, thúc đẩy quá trình tổng hợp protein liên kết chặt chẽ và sửa chữa hàng rào ruột. Bằng cách điều hòa hoạt động của các tế bào miễn dịch đường ruột, nó tăng cường chức năng miễn dịch toàn thân.
Giảm táo bón và Bảo vệ Gan: Stachyose làm tăng hàm lượng nước trong phân và kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng táo bón chức năng. Khả năng giảm hấp thụ nội độc tố giúp giảm gánh nặng cho gan và hỗ trợ cải thiện các vấn đề trao đổi chất như gan nhiễm mỡ.
Thúc đẩy Hấp thụ Khoáng chất và Điều hòa Trao đổi chất: Bằng cách giảm độ pH đường ruột, nó làm tăng độ hòa tan và tốc độ hấp thụ của các khoáng chất như canxi, magiê và sắt. Nó có tác dụng điều hòa có lợi tiềm năng đối với quá trình chuyển hóa glucose và lipid trong máu.
Nó có thể được thêm vào thực phẩm dạng lỏng, chẳng hạn như đồ uống axit lactic, đồ uống giấm và bia, để phát triển các loại thực phẩm chức năng mới. Lượng thêm vào nhỏ, nhưng hiệu quả đáng kể, và nó không làm hỏng hương vị ban đầu của thực phẩm.
Nó chứa các yếu tố hoạt tính có thể hấp phụ các chất độc và mầm bệnh trong đường tiêu hóa, cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể và tăng cường miễn dịch. Do đó, nó có thể được sử dụng rộng rãi trong y học.
Khi thêm vào các sản phẩm nướng, nó có thể giữ ẩm và thay đổi các đặc tính lưu biến của bột nhào.
Stachyose không bị thủy phân bởi các enzyme tiêu hóa và quá trình trao đổi chất của nó không phụ thuộc vào insulin, đáp ứng nhu cầu của các nhóm dân số đặc biệt như người mắc bệnh tiểu đường, béo phì và rối loạn lipid máu.
Stachyose có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi và magiê trong cơ thể con người, làm cho nó trở thành nguyên liệu lý tưởng để phát triển thực phẩm cho phụ nữ mang thai và người già.
| MỤC PHÂN TÍCH | THÔNG SỐ KỸ THUẬT | KẾT QUẢ | |||||||||
| Ngoại hình | Bột màu trắng | Tuân thủ | |||||||||
| Mùi/vị | Đặc trưng | Tuân thủ | |||||||||
| Stachyose | ≥80% | 80,5% | |||||||||
| Mất khi sấy | ≤5,0% | 3,6% | |||||||||
| Tro sulfat | ≤5,0% | 3,7% | |||||||||
| Kim loại nặng | ≤10PPM | <7PPM | |||||||||
| Asen | ≤1,0PPM | <0,2PPM | |||||||||
| Cadmium | ≤1,0PPM | <0,05PPM | |||||||||
| Chì | ≤1,0PPM | <0,1PPM | |||||||||
| Thủy ngân | ≤0,1PPM | <0,02PPM | |||||||||
| Kích thước mắt lưới | 98% qua lưới 80 | 100% qua lưới 80 | |||||||||
| Vi sinh | |||||||||||
| Tổng số khuẩn lạc | ≤1000cfu/g | <1000cfu>
| Nấm men & Nấm mốc |
≤100cfu/g |
<100cfu>
| E.Coli |
Không có |
Không có |
Salmonella |
Không có |
Không có |
|
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
