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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T |
スタキオースは、ガラクトビオース、グルコース、およびフルクトースからなるテトラグリカンオリゴ糖です。 *Stachys*属の植物の根茎に見られ、自然界に存在する様々な機能性オリゴ糖の一つです。スタキオースは、2つのα-ガラクトース基がスクロースのグルコース基に1,6-グリコシド結合を介して結合した糖です。純粋なスタキオースは白色の粉末で、わずかに甘く、スクロースの約22％の甘さがあり、爽やかで無臭の風味があります。
スタキオースは優れた熱安定性があり、100℃では分解しません。しかし、酸性条件下では熱安定性が低下するため、熱プレスを必要とする食品に適しています。保水性と吸湿性はスクロースより低く、高フルクトースコーンシロップより高く、浸透圧はスクロースに近い。80℃以上では着色性を示し、焼き菓子に加えて魅力的なキャラメル色の黄色を与えることができます。
高効果の生物活性剤と腸内細菌叢の調節：スタキオースは人間の消化酵素によって分解されないため、大腸にそのまま入り、ビフィズス菌や乳酸菌などの有益な細菌に選択的に利用され、それらの増殖を10〜100倍促進します。大腸菌やクロストリジウムなどの有害な細菌の定着を抑制し、腸内細菌叢のバランスを改善します。
腸管バリアの強化と免疫調節：その発酵生成物である短鎖脂肪酸（特に酪酸）は、結腸上皮細胞にエネルギーを提供し、タイトジャンクションタンパク質の合成を促進し、腸管バリアを修復することができます。腸管免疫細胞の活性を調節することにより、全身の免疫機能を高めます。
便秘の緩和と肝臓の保護：スタキオースは便の水分含有量を増加させ、腸の蠕動運動を刺激し、機能性便秘を改善します。エンドトキシン吸収を減少させる能力は、肝臓への負担を軽減し、脂肪肝などの代謝問題の改善を支援します。
ミネラル吸収の促進と代謝調節：腸内pHを下げることにより、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルの溶解度と吸収率を高めます。血糖値と脂質代謝に潜在的な有益な調節効果があります。
乳酸飲料、酢飲料、ビールなどの液体食品に添加して、新しい機能性食品を開発できます。添加量は少量ですが、効果は大きく、食品本来の風味を損なうことはありません。
消化管内の毒性物質や病原体を吸着する活性因子を含み、体の抵抗力を高め、免疫力を高めます。したがって、医薬品に広く使用できます。
焼き菓子に加えると、水分を保持し、生地のレオロジー特性を変えることができます。
スタキオースは消化酵素によって加水分解されず、その代謝はインスリンに依存しないため、糖尿病、肥満、高脂血症などの特別な人々のニーズを満たします。
スタキオースは人体におけるカルシウムとマグネシウムの吸収を促進し、妊婦や高齢者向けの食品を開発するための理想的な原料となります。
| 分析項目 | 仕様 | 結果 | |||||||||
| 外観 | 白色粉末 | 適合 | |||||||||
| 臭い/味 | 特徴的 | 適合 | |||||||||
| スタキオース | ≥80% | 80.5% | |||||||||
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 3.6% | |||||||||
| 硫酸灰分 | ≤5.0% | 3.7% | |||||||||
| 重金属 | ≤10PPM | <7PPM | |||||||||
| ヒ素 | ≤1.0PPM | <0.2PPM | |||||||||
| カドミウム | ≤1.0PPM | <0.05PPM | |||||||||
| 鉛 | ≤1.0PPM | <0.1PPM | |||||||||
| 水銀 | ≤0.1PPM | <0.02PPM | |||||||||
| メッシュサイズ | 98%が80メッシュを通過 | 100%が80メッシュを通過 | |||||||||
| 微生物学 | |||||||||||
| 総生菌数 | ≤1000cfu/g | <1000cfu>
| 酵母とカビ |
≤100cfu/g |
<100cfu>
| 大腸菌 |
陰性 |
陰性 |
サルモネラ |
陰性 |
陰性 |
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輸送中に特別な梱包を必要とする一部の製品については、より繊細な梱包を行います。たとえば、レチノールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンの真空包装を行います。
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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T |
スタキオースは、ガラクトビオース、グルコース、およびフルクトースからなるテトラグリカンオリゴ糖です。 *Stachys*属の植物の根茎に見られ、自然界に存在する様々な機能性オリゴ糖の一つです。スタキオースは、2つのα-ガラクトース基がスクロースのグルコース基に1,6-グリコシド結合を介して結合した糖です。純粋なスタキオースは白色の粉末で、わずかに甘く、スクロースの約22％の甘さがあり、爽やかで無臭の風味があります。
スタキオースは優れた熱安定性があり、100℃では分解しません。しかし、酸性条件下では熱安定性が低下するため、熱プレスを必要とする食品に適しています。保水性と吸湿性はスクロースより低く、高フルクトースコーンシロップより高く、浸透圧はスクロースに近い。80℃以上では着色性を示し、焼き菓子に加えて魅力的なキャラメル色の黄色を与えることができます。
高効果の生物活性剤と腸内細菌叢の調節：スタキオースは人間の消化酵素によって分解されないため、大腸にそのまま入り、ビフィズス菌や乳酸菌などの有益な細菌に選択的に利用され、それらの増殖を10〜100倍促進します。大腸菌やクロストリジウムなどの有害な細菌の定着を抑制し、腸内細菌叢のバランスを改善します。
腸管バリアの強化と免疫調節：その発酵生成物である短鎖脂肪酸（特に酪酸）は、結腸上皮細胞にエネルギーを提供し、タイトジャンクションタンパク質の合成を促進し、腸管バリアを修復することができます。腸管免疫細胞の活性を調節することにより、全身の免疫機能を高めます。
便秘の緩和と肝臓の保護：スタキオースは便の水分含有量を増加させ、腸の蠕動運動を刺激し、機能性便秘を改善します。エンドトキシン吸収を減少させる能力は、肝臓への負担を軽減し、脂肪肝などの代謝問題の改善を支援します。
ミネラル吸収の促進と代謝調節：腸内pHを下げることにより、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルの溶解度と吸収率を高めます。血糖値と脂質代謝に潜在的な有益な調節効果があります。
乳酸飲料、酢飲料、ビールなどの液体食品に添加して、新しい機能性食品を開発できます。添加量は少量ですが、効果は大きく、食品本来の風味を損なうことはありません。
消化管内の毒性物質や病原体を吸着する活性因子を含み、体の抵抗力を高め、免疫力を高めます。したがって、医薬品に広く使用できます。
焼き菓子に加えると、水分を保持し、生地のレオロジー特性を変えることができます。
スタキオースは消化酵素によって加水分解されず、その代謝はインスリンに依存しないため、糖尿病、肥満、高脂血症などの特別な人々のニーズを満たします。
スタキオースは人体におけるカルシウムとマグネシウムの吸収を促進し、妊婦や高齢者向けの食品を開発するための理想的な原料となります。
| 分析項目 | 仕様 | 結果 | |||||||||
| 外観 | 白色粉末 | 適合 | |||||||||
| 臭い/味 | 特徴的 | 適合 | |||||||||
| スタキオース | ≥80% | 80.5% | |||||||||
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 3.6% | |||||||||
| 硫酸灰分 | ≤5.0% | 3.7% | |||||||||
| 重金属 | ≤10PPM | <7PPM | |||||||||
| ヒ素 | ≤1.0PPM | <0.2PPM | |||||||||
| カドミウム | ≤1.0PPM | <0.05PPM | |||||||||
| 鉛 | ≤1.0PPM | <0.1PPM | |||||||||
| 水銀 | ≤0.1PPM | <0.02PPM | |||||||||
| メッシュサイズ | 98%が80メッシュを通過 | 100%が80メッシュを通過 | |||||||||
| 微生物学 | |||||||||||
| 総生菌数 | ≤1000cfu/g | <1000cfu>
| 酵母とカビ |
≤100cfu/g |
<100cfu>
| 大腸菌 |
陰性 |
陰性 |
サルモネラ |
陰性 |
陰性 |
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輸送中に特別な梱包を必要とする一部の製品については、より繊細な梱包を行います。たとえば、レチノールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンの真空包装を行います。
