|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T |
Stachioza to oligosacharyd tetraglikanowy złożony z galaktozy, glukozy i fruktozy. Występuje w kłączach roślin z rodzaju *Stachys* i jest jednym z wielu naturalnie występujących w przyrodzie funkcjonalnych oligosacharydów. Stachioza to cukier utworzony przez połączenie dwóch grup α-galaktozy z grupą glukozową sacharozy poprzez wiązanie glikozydowe 1,6. Czysta stachioza to biały proszek o lekko słodkim smaku, około 22% słodszy od sacharozy, o odświeżającym, bezzapachowym smaku.
Stachioza ma dobrą stabilność termiczną i nie rozkłada się w temperaturze 100°C. Jednak jej stabilność termiczna spada w warunkach kwasowych, co czyni ją odpowiednią do żywności wymagającej prasowania na gorąco. Jej zdolność do zatrzymywania wilgoci i higroskopijność są niższe niż sacharozy, ale wyższe niż syropu glukozowo-fruktozowego, a jej ciśnienie osmotyczne jest zbliżone do ciśnienia sacharozy. Powyżej 80°C stachioza wykazuje właściwości barwiące i może być dodawana do wypieków, nadając im atrakcyjny karmelowo-żółty kolor.
Wysoce skuteczne czynniki bioaktywne i regulacja mikrobioty jelitowej: Stachioza nie jest rozkładana przez ludzkie enzymy trawienne, dzięki czemu dociera w nienaruszonej postaci do jelita grubego i jest selektywnie wykorzystywana przez pożyteczne bakterie, takie jak Bifidobacteria i Lactobacillus, co sprzyja ich proliferacji od 10 do 100 razy. Może hamować kolonizację szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli i Clostridium, poprawiając równowagę mikrobioty jelitowej.
Wzmacnianie bariery jelitowej i regulacja odporności: Jej produkty fermentacji, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (szczególnie maślan), mogą dostarczać energii komórkom nabłonka jelita grubego, promować syntezę białek połączeń ścisłych i naprawiać barierę jelitową. Poprzez regulację aktywności komórek odpornościowych jelit, wzmacnia ogólnoustrojową funkcję odpornościową.
Łagodzenie zaparć i ochrona wątroby: Stachioza zwiększa zawartość wody w kale i stymuluje perystaltykę jelit, poprawiając zaparcia czynnościowe. Jej zdolność do zmniejszania wchłaniania endotoksyn pomaga zmniejszyć obciążenie wątroby i wspomaga poprawę problemów metabolicznych, takich jak stłuszczenie wątroby.
Promowanie wchłaniania minerałów i regulacja metaboliczna: Poprzez obniżenie pH jelit zwiększa rozpuszczalność i szybkość wchłaniania minerałów, takich jak wapń, magnez i żelazo. Ma potencjalny korzystny wpływ regulacyjny na metabolizm glukozy we krwi i lipidów.
Może być dodawana do płynnych produktów spożywczych, takich jak napoje mleczne, napoje octowe i piwo, w celu opracowania nowych funkcjonalnych produktów spożywczych. Ilość dodawana jest niewielka, a efekty znaczące, i nie niszczy pierwotnego smaku żywności.
Zawiera aktywne czynniki, które mogą adsorbować substancje toksyczne i patogeny w przewodzie pokarmowym, poprawiając odporność organizmu na choroby i wzmacniając odporność. Dlatego może być szeroko stosowana w medycynie.
Po dodaniu do wypieków może zatrzymywać wilgoć i zmieniać właściwości reologiczne ciasta.
Stachioza nie jest hydrolizowana przez enzymy trawienne, a jej metabolizm nie zależy od insuliny, co zaspokaja potrzeby specjalnych populacji, takich jak osoby z cukrzycą, otyłością i hiperlipidemią.
Stachioza może promować wchłanianie wapnia i magnezu w organizmie człowieka, co czyni ją idealnym surowcem do opracowywania żywności dla kobiet w ciąży i osób starszych.
| POZYCJE ANALIZY | SPECYFIKACJE | WYNIKI | |||||||||
| Wygląd | Biały proszek | Zgodny | |||||||||
| Zapach/smak | Charakterystyczny | Zgodny | |||||||||
| Stachioza | ≥80% | 80,5% | |||||||||
| Utrata podczas suszenia | ≤5,0% | 3,6% | |||||||||
| Popiół siarczanowy | ≤5,0% | 3,7% | |||||||||
| Metale ciężkie | ≤10PPM | <7PPM | |||||||||
| Arsen | ≤1,0PPM | <0,2PPM | |||||||||
| Kadm | ≤1,0PPM | <0,05PPM | |||||||||
| Ołów | ≤1,0PPM | <0,1PPM | |||||||||
| Rtęć | ≤0,1PPM | <0,02PPM | |||||||||
| Wielkość oczek | 98% przechodzi przez sito 80 oczek | 100% przechodzi przez sito 80 oczek | |||||||||
| Mikrobiologia | |||||||||||
| Całkowita liczba płyt | ≤1000 jtk/g | <1000cfu>
| Drożdże i pleśnie |
≤100 jtk/g |
<100cfu>
| E.Coli |
Nieobecny |
Nieobecny |
Salmonella |
Nieobecny |
Nieobecny |
|
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, siatkówka wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego zastosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny
|
|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T |
Stachioza to oligosacharyd tetraglikanowy złożony z galaktozy, glukozy i fruktozy. Występuje w kłączach roślin z rodzaju *Stachys* i jest jednym z wielu naturalnie występujących w przyrodzie funkcjonalnych oligosacharydów. Stachioza to cukier utworzony przez połączenie dwóch grup α-galaktozy z grupą glukozową sacharozy poprzez wiązanie glikozydowe 1,6. Czysta stachioza to biały proszek o lekko słodkim smaku, około 22% słodszy od sacharozy, o odświeżającym, bezzapachowym smaku.
Stachioza ma dobrą stabilność termiczną i nie rozkłada się w temperaturze 100°C. Jednak jej stabilność termiczna spada w warunkach kwasowych, co czyni ją odpowiednią do żywności wymagającej prasowania na gorąco. Jej zdolność do zatrzymywania wilgoci i higroskopijność są niższe niż sacharozy, ale wyższe niż syropu glukozowo-fruktozowego, a jej ciśnienie osmotyczne jest zbliżone do ciśnienia sacharozy. Powyżej 80°C stachioza wykazuje właściwości barwiące i może być dodawana do wypieków, nadając im atrakcyjny karmelowo-żółty kolor.
Wysoce skuteczne czynniki bioaktywne i regulacja mikrobioty jelitowej: Stachioza nie jest rozkładana przez ludzkie enzymy trawienne, dzięki czemu dociera w nienaruszonej postaci do jelita grubego i jest selektywnie wykorzystywana przez pożyteczne bakterie, takie jak Bifidobacteria i Lactobacillus, co sprzyja ich proliferacji od 10 do 100 razy. Może hamować kolonizację szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli i Clostridium, poprawiając równowagę mikrobioty jelitowej.
Wzmacnianie bariery jelitowej i regulacja odporności: Jej produkty fermentacji, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (szczególnie maślan), mogą dostarczać energii komórkom nabłonka jelita grubego, promować syntezę białek połączeń ścisłych i naprawiać barierę jelitową. Poprzez regulację aktywności komórek odpornościowych jelit, wzmacnia ogólnoustrojową funkcję odpornościową.
Łagodzenie zaparć i ochrona wątroby: Stachioza zwiększa zawartość wody w kale i stymuluje perystaltykę jelit, poprawiając zaparcia czynnościowe. Jej zdolność do zmniejszania wchłaniania endotoksyn pomaga zmniejszyć obciążenie wątroby i wspomaga poprawę problemów metabolicznych, takich jak stłuszczenie wątroby.
Promowanie wchłaniania minerałów i regulacja metaboliczna: Poprzez obniżenie pH jelit zwiększa rozpuszczalność i szybkość wchłaniania minerałów, takich jak wapń, magnez i żelazo. Ma potencjalny korzystny wpływ regulacyjny na metabolizm glukozy we krwi i lipidów.
Może być dodawana do płynnych produktów spożywczych, takich jak napoje mleczne, napoje octowe i piwo, w celu opracowania nowych funkcjonalnych produktów spożywczych. Ilość dodawana jest niewielka, a efekty znaczące, i nie niszczy pierwotnego smaku żywności.
Zawiera aktywne czynniki, które mogą adsorbować substancje toksyczne i patogeny w przewodzie pokarmowym, poprawiając odporność organizmu na choroby i wzmacniając odporność. Dlatego może być szeroko stosowana w medycynie.
Po dodaniu do wypieków może zatrzymywać wilgoć i zmieniać właściwości reologiczne ciasta.
Stachioza nie jest hydrolizowana przez enzymy trawienne, a jej metabolizm nie zależy od insuliny, co zaspokaja potrzeby specjalnych populacji, takich jak osoby z cukrzycą, otyłością i hiperlipidemią.
Stachioza może promować wchłanianie wapnia i magnezu w organizmie człowieka, co czyni ją idealnym surowcem do opracowywania żywności dla kobiet w ciąży i osób starszych.
| POZYCJE ANALIZY | SPECYFIKACJE | WYNIKI | |||||||||
| Wygląd | Biały proszek | Zgodny | |||||||||
| Zapach/smak | Charakterystyczny | Zgodny | |||||||||
| Stachioza | ≥80% | 80,5% | |||||||||
| Utrata podczas suszenia | ≤5,0% | 3,6% | |||||||||
| Popiół siarczanowy | ≤5,0% | 3,7% | |||||||||
| Metale ciężkie | ≤10PPM | <7PPM | |||||||||
| Arsen | ≤1,0PPM | <0,2PPM | |||||||||
| Kadm | ≤1,0PPM | <0,05PPM | |||||||||
| Ołów | ≤1,0PPM | <0,1PPM | |||||||||
| Rtęć | ≤0,1PPM | <0,02PPM | |||||||||
| Wielkość oczek | 98% przechodzi przez sito 80 oczek | 100% przechodzi przez sito 80 oczek | |||||||||
| Mikrobiologia | |||||||||||
| Całkowita liczba płyt | ≤1000 jtk/g | <1000cfu>
| Drożdże i pleśnie |
≤100 jtk/g |
<100cfu>
| E.Coli |
Nieobecny |
Nieobecny |
Salmonella |
Nieobecny |
Nieobecny |
|
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, siatkówka wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego zastosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny
