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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | 티/티 |
사카리화 효소(EC.3.2.1.3.)라고도 알려진 글루코아밀라아제는 전분의 비환원성 말단에서 α-1,4-글리코시드 결합을 가수분해하여 포도당을 생성합니다. 또한 α-1,6-글리코시드 결합을 천천히 가수분해하여 전분을 포도당으로 전환할 수 있습니다. 동시에 덱스트린을 가수분해하여 글리코겐의 비환원성 말단에서 β-D-글루코스를 방출합니다.
글루코아밀라아제는 포도당을 발효 배지로 사용하여 다양한 항생제, 유기산, 아미노산 및 비타민의 발효에 사용됩니다. 또한 다양한 등급의 포도당 생산에도 널리 사용됩니다. 요컨대, 전분 및 덱스트린의 효소적 가수분해가 필요한 모든 산업 공정에 적용할 수 있습니다.
글루코아밀라아제는 일반적인 이름입니다. 알코올, 전분 설탕, 글루탐산나트륨, 항생제, 구연산 및 맥주 산업뿐만 아니라 백주(중국 백주) 및 황주(황주) 생산에도 널리 사용됩니다. 글루코아밀라아제는 우수한 Aspergillus niger 균주에서 심부 발효를 통해 추출됩니다.
1. 고효율 전분 가수분해:사카리화 효소는 전분 분자의 비환원성 말단에서 포도당 단위를 하나씩 특이적으로 절단합니다.
2. 포도당 생산: 전분을 포도당으로 대규모 전환하는 데 가장 중요하고 효율적인 생물 촉매입니다.
3. 원료 활용도 향상:전분과 덱스트린을 철저히 분해하여 발효 공정의 수율과 효율을 크게 향상시킵니다.
1. 전분 기반 설탕 정제 산업:포도당 및 과당 시럽과 같은 다양한 전분 시럽 생산에 사용되는 핵심 효소로, 식품 산업에 기본적인 당 공급원을 제공합니다.
2. 알코올 및 연료 에탄올 산업:알코올 발효에서 아밀라아제와 시너지 효과를 발휘하여 원료의 전분을 발효 가능한 포도당으로 전환하여 알코올을 생산합니다.
3. 양조 및 발효 식품:백주, 황주, 간장, 식초 등 전통적인 양조 식품 생산에 널리 사용되어 당화 효율, 알코올 수율 및 풍미를 향상시키는 것을 목표로 합니다.
운송 중 특수 포장이 필요한 일부 제품의 경우, 보다 섬세한 포장을 수행합니다. 예를 들어, 레티날은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드 체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴을 진공 포장합니다.
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사카리화 효소(EC.3.2.1.3.)라고도 알려진 글루코아밀라아제는 전분의 비환원성 말단에서 α-1,4-글리코시드 결합을 가수분해하여 포도당을 생성합니다. 또한 α-1,6-글리코시드 결합을 천천히 가수분해하여 전분을 포도당으로 전환할 수 있습니다. 동시에 덱스트린을 가수분해하여 글리코겐의 비환원성 말단에서 β-D-글루코스를 방출합니다.
글루코아밀라아제는 포도당을 발효 배지로 사용하여 다양한 항생제, 유기산, 아미노산 및 비타민의 발효에 사용됩니다. 또한 다양한 등급의 포도당 생산에도 널리 사용됩니다. 요컨대, 전분 및 덱스트린의 효소적 가수분해가 필요한 모든 산업 공정에 적용할 수 있습니다.
글루코아밀라아제는 일반적인 이름입니다. 알코올, 전분 설탕, 글루탐산나트륨, 항생제, 구연산 및 맥주 산업뿐만 아니라 백주(중국 백주) 및 황주(황주) 생산에도 널리 사용됩니다. 글루코아밀라아제는 우수한 Aspergillus niger 균주에서 심부 발효를 통해 추출됩니다.
1. 고효율 전분 가수분해:사카리화 효소는 전분 분자의 비환원성 말단에서 포도당 단위를 하나씩 특이적으로 절단합니다.
2. 포도당 생산: 전분을 포도당으로 대규모 전환하는 데 가장 중요하고 효율적인 생물 촉매입니다.
3. 원료 활용도 향상:전분과 덱스트린을 철저히 분해하여 발효 공정의 수율과 효율을 크게 향상시킵니다.
1. 전분 기반 설탕 정제 산업:포도당 및 과당 시럽과 같은 다양한 전분 시럽 생산에 사용되는 핵심 효소로, 식품 산업에 기본적인 당 공급원을 제공합니다.
2. 알코올 및 연료 에탄올 산업:알코올 발효에서 아밀라아제와 시너지 효과를 발휘하여 원료의 전분을 발효 가능한 포도당으로 전환하여 알코올을 생산합니다.
3. 양조 및 발효 식품:백주, 황주, 간장, 식초 등 전통적인 양조 식품 생산에 널리 사용되어 당화 효율, 알코올 수율 및 풍미를 향상시키는 것을 목표로 합니다.
운송 중 특수 포장이 필요한 일부 제품의 경우, 보다 섬세한 포장을 수행합니다. 예를 들어, 레티날은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드 체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴을 진공 포장합니다.
