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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | 티/티 |
하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 변성 전분 화합물입니다. 고체 상태는 백색 분말로, 냄새와 맛이 없으며 물에 쉽게 용해됩니다. 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 증점제, 안정제, 결합제로 사용될 수 있습니다. 젤리 또는 펙틴 생산 시 한천을 대체할 수 있습니다.
중국 국가 식품 첨가물 표준 GB2760-2011에 따르면, 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 다양한 식품(국수 제품, 다진 고기 제품, 소스, 유제품, 굴 소스, 식품 재료 등)에 적합하며, 생산 요구에 따라 적절하게 첨가할 수 있으며 최대 사용량 제한이 없습니다. FAO/WHO(1994)는 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트를 단독으로 또는 다른 증점제와 함께 사용할 수 있다고 규정합니다. 식품의 품질과 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 보존료를 첨가하지 않고도 식품의 유통 기한을 늘릴 수 있습니다. 또한 식후 인슐린 분비 촉진 펩타이드의 함량을 줄이고 지방 이용률을 개선하여 체중 관리에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.
우수한 증점 및 안정성: 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 에테르화 및 에스테르화의 이중 변성을 통해 분자 사슬에 친수성 하이드록시프로필 그룹과 전하를 띤 인산 에스테르 그룹을 도입하여 전분의 증점 능력과 페이스트 안정성을 크게 향상시킵니다. 호화 후 고점도의 투명 또는 반투명 페이스트를 형성하며, 고온, 저 pH, 고전단 가공 조건에서도 점도 안정성을 유지하여 겔화 및 노화 방지에 효과적입니다.
우수한 동결-해동 안정성 및 보수성: 이 변성 전분의 분자 구조는 수분을 효과적으로 가두어 동결 및 해동 시 얼음 결정의 형성 및 성장을 억제하여 제품에 우수한 동결-해동 주기 저항성을 부여합니다. 3차원 네트워크 구조는 다량의 자유수를 흡착하여 식품의 수분을 장기간 유지시켜 보관 중 제품이 건조해지거나 단단해지는 것을 방지하고 식감과 입안에서의 느낌을 크게 향상시킵니다.
우수한 필름 형성 및 투명도: 호화된 전분 용액은 건조 후 유연하고 투명하며 연속적인 필름을 형성하여 표면 코팅 또는 보호 필름으로 이상적입니다. 페이스트는 투명도가 높으며 식품에 첨가해도 눈에 띄는 색상 변화를 일으키지 않아 투명도나 색상이 요구되는 응용 분야에 적합합니다.
냉동 및 상온 식품에 널리 사용되며, 냉동 밀가루 제품(냉동 만두, 찹쌀떡 등), 소스(샐러드 드레싱, 마요네즈 등), 육류 제품(햄, 다진 고기 제품 등), 다양한 통조림 제품의 주요 안정제로, 주로 동결-해동 저항성을 제공하고 수분 분리를 방지하며 식감을 개선합니다.
음료 및 제과류의 식감 개선에 사용: 요거트, 젤리, 푸딩과 같은 유제품 및 디저트에서는 겔화제 및 안정제로 작용하여 부드러운 식감을 제공합니다. 맑은 과일 주스나 투명 음료에서는 현탁 안정제로 작용하여 과일 펄프 침전을 방지합니다. 구미 및 마시멜로에서는 유연한 겔 구조를 제공합니다.
식품 코팅 및 캡슐화 재료로 사용: 튀김 식품 표면에 튀김옷이나 코팅으로 사용하면 기름 흡수를 줄이고 바삭함을 향상시킵니다. 마이크로캡슐화 기술에서는 벽 재료로 작용하여 오일, 향료 또는 영양소를 캡슐화하여 보호 및 지속 방출 효과를 제공합니다.
식품 산업 외에도 화장품(마스크팩 및 크림의 증점제 등)에도 사용되며, 안전하고 안정적이며 다용도적인 특성을 활용합니다.
운송 중 특수 포장이 필요한 일부 제품의 경우, 보다 섬세한 포장을 진행할 것입니다. 예를 들어, 레티놀은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴의 진공 포장을 합니다.
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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | 티/티 |
하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 변성 전분 화합물입니다. 고체 상태는 백색 분말로, 냄새와 맛이 없으며 물에 쉽게 용해됩니다. 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 증점제, 안정제, 결합제로 사용될 수 있습니다. 젤리 또는 펙틴 생산 시 한천을 대체할 수 있습니다.
중국 국가 식품 첨가물 표준 GB2760-2011에 따르면, 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 다양한 식품(국수 제품, 다진 고기 제품, 소스, 유제품, 굴 소스, 식품 재료 등)에 적합하며, 생산 요구에 따라 적절하게 첨가할 수 있으며 최대 사용량 제한이 없습니다. FAO/WHO(1994)는 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트를 단독으로 또는 다른 증점제와 함께 사용할 수 있다고 규정합니다. 식품의 품질과 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 보존료를 첨가하지 않고도 식품의 유통 기한을 늘릴 수 있습니다. 또한 식후 인슐린 분비 촉진 펩타이드의 함량을 줄이고 지방 이용률을 개선하여 체중 관리에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.
우수한 증점 및 안정성: 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트는 에테르화 및 에스테르화의 이중 변성을 통해 분자 사슬에 친수성 하이드록시프로필 그룹과 전하를 띤 인산 에스테르 그룹을 도입하여 전분의 증점 능력과 페이스트 안정성을 크게 향상시킵니다. 호화 후 고점도의 투명 또는 반투명 페이스트를 형성하며, 고온, 저 pH, 고전단 가공 조건에서도 점도 안정성을 유지하여 겔화 및 노화 방지에 효과적입니다.
우수한 동결-해동 안정성 및 보수성: 이 변성 전분의 분자 구조는 수분을 효과적으로 가두어 동결 및 해동 시 얼음 결정의 형성 및 성장을 억제하여 제품에 우수한 동결-해동 주기 저항성을 부여합니다. 3차원 네트워크 구조는 다량의 자유수를 흡착하여 식품의 수분을 장기간 유지시켜 보관 중 제품이 건조해지거나 단단해지는 것을 방지하고 식감과 입안에서의 느낌을 크게 향상시킵니다.
우수한 필름 형성 및 투명도: 호화된 전분 용액은 건조 후 유연하고 투명하며 연속적인 필름을 형성하여 표면 코팅 또는 보호 필름으로 이상적입니다. 페이스트는 투명도가 높으며 식품에 첨가해도 눈에 띄는 색상 변화를 일으키지 않아 투명도나 색상이 요구되는 응용 분야에 적합합니다.
냉동 및 상온 식품에 널리 사용되며, 냉동 밀가루 제품(냉동 만두, 찹쌀떡 등), 소스(샐러드 드레싱, 마요네즈 등), 육류 제품(햄, 다진 고기 제품 등), 다양한 통조림 제품의 주요 안정제로, 주로 동결-해동 저항성을 제공하고 수분 분리를 방지하며 식감을 개선합니다.
음료 및 제과류의 식감 개선에 사용: 요거트, 젤리, 푸딩과 같은 유제품 및 디저트에서는 겔화제 및 안정제로 작용하여 부드러운 식감을 제공합니다. 맑은 과일 주스나 투명 음료에서는 현탁 안정제로 작용하여 과일 펄프 침전을 방지합니다. 구미 및 마시멜로에서는 유연한 겔 구조를 제공합니다.
식품 코팅 및 캡슐화 재료로 사용: 튀김 식품 표면에 튀김옷이나 코팅으로 사용하면 기름 흡수를 줄이고 바삭함을 향상시킵니다. 마이크로캡슐화 기술에서는 벽 재료로 작용하여 오일, 향료 또는 영양소를 캡슐화하여 보호 및 지속 방출 효과를 제공합니다.
식품 산업 외에도 화장품(마스크팩 및 크림의 증점제 등)에도 사용되며, 안전하고 안정적이며 다용도적인 특성을 활용합니다.
운송 중 특수 포장이 필요한 일부 제품의 경우, 보다 섬세한 포장을 진행할 것입니다. 예를 들어, 레티놀은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴의 진공 포장을 합니다.
