สินค้าอาหาร สตาร์คคุณภาพสูง โฮเดรเจนฟอสฟาต 2-ไฮดรอ็กซี่โพรพิลเอธ / ไฮดรอ็กซี่โพรพิลฟอสฟาตสตาร์ค CAS 53124-00-8

ไฮโดรคซิโพรพิล ดิสตาร์คฟอสเฟต

ไฮโดรคซิโพรพิล ดิสตาร์ค ฟอสเฟต คืออะไร?   

ไฮโดรคซิโปรไพล ดิสตาร์ค ฟอสฟาต เป็นสารประกอบจากสตาร์คที่ปรับปรุง. ลักษณะแข็งของมันเป็นผงสีขาว, ไม่มีกลิ่น, ไม่มีรส, และละลายง่ายในน้ํา.ไฮดรอ็กซี่โพรพิล ดิสตาร์ค ฟอสเฟต สามารถใช้เป็นสารหนา, สถานะแนนและสารผูกพันธุ์ มันสามารถแทนที่อะการ์ในการผลิตเจลลี่หรือเพคติน

ตามมาตรฐานอาหารเสริมแห่งประเทศจีน GB2760-2011 ไฮโดรคซิโพรพีล ดิสตาร์ค ฟอสเฟต เหมาะสําหรับอาหารต่าง ๆ (เช่น ผลิตภัณฑ์นู๊ดลิส, ผลิตภัณฑ์เนื้อผัด, ซอส,ผลิตภัณฑ์นม, ซอสเตอรี่ และส่วนผสมอาหาร) และสามารถเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสมตามความต้องการการผลิต โดยไม่จํากัดการใช้งานสูงสุดของมันFAO/WHO (1994) ระบุว่าฮิดรอ็กซิโพรพีล ดิสตาร์ค ฟอสฟาต สามารถใช้ได้ลําพังหรือรวมกับสารหนาอื่น ๆมันสามารถปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของอาหารได้ นอกจากนี้ยังสามารถขยายอายุการใช้ของอาหารได้โดยไม่ต้องเพิ่มสารอนุรักษ์มันยังสามารถลดปริมาณของอินซูลินโตรปิกเพปติดที่ขึ้นอยู่กับกลูโคสในช่วงหลังอาหาร และช่วยเพิ่มการใช้ไขมันมีผลต่อการควบคุมน้ําหนักของมนุษย์อย่างสําคัญ

ลักษณะ

การหนาและความมั่นคงที่ดี: ไฮโดรคซิโพรพิล ดิสตาร์ค ฟอสเฟต โดยการปรับปรุงสองครั้งผ่านการเอธิฟิกและเอสเตอร์ฟิกนํากลุ่มไฮโดรไฮโดรไซโพรพิล (hydrophilic hydroxypropyl groups) และกลุ่มเอสเตอร์ฟอสเฟตที่มีการชาร์จเข้าไปในโซ่โมเลกุล, เพิ่มความสามารถในการหนาแน่นและความมั่นคงของพริกของพริกมันสร้างพาสต้าโปร่งหรือโปร่งใสที่มีความแน่นสูง ที่รักษาความมั่นคงของความแน่น แม้จะอยู่ในอุณหภูมิสูงสภาพการแปรรูปที่มี pH ต่ํา และการตัดสูง ทนต่อการเจลลิสและการลดความอ่อนแอได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความมั่นคงในการแข็ง-ละลายที่ดีและการเก็บน้ํา: โครงสร้างโมเลกุลของเมล็ดพืชที่ปรับปรุงนี้ยึดความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพสูตรป้องกันการเกิดและการเติบโตของคริสตัลน้ําแข็ง ระหว่างการแข็งและการละลาย, ทําให้ผลิตภัณฑ์มีความทนทานที่ดีต่อวงจรแช่แข็งและละลาย. โครงสร้างเครือข่ายสามมิติของมันสามารถซับซ้อนน้ําฟรีจํานวนมาก, รักษาความชื้นในอาหารเป็นเวลานานป้องกันการแห้งและแข็งของผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา, และดีขึ้นอย่างมากต่อเนื่องและความรู้สึกในปาก

การสร้างฟิล์มที่ดีและโปร่งใส: หลังการแห้งละลายเมล็ดสตาร์ชเจลาตินิเซสเป็นฟิล์มที่ยืดหยุ่นโปร่งใสและต่อเนื่องทําให้มันเหมาะสําหรับการใช้เป็นผิวเคลือบหรือหนังป้องกัน. ผสมของมันมีความโปร่งใสสูง และจะไม่ทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสีที่ชัดเจนเมื่อเพิ่มเข้าไปในอาหาร ทําให้มันเหมาะสําหรับการใช้งานที่ต้องการความโปร่งใสหรือสี

การใช้งาน

ใช้ในอาหารแข็งและอุณหภูมิห้องอย่างแพร่หลาย เป็นตัวสมดุลสําคัญในผลิตภัณฑ์ปุ๋ยแข็ง (เช่นหมึกแข็งและลูกก้อนข้าวเนื้อ) ซอส (เช่นซับสลัดและไมโอเนส)ผลิตภัณฑ์เนื้อ (เช่นขนมและผลิตภัณฑ์เนื้อบด), และสินค้ากระป๋องต่าง ๆ โดยหลักการคือการให้ความทนทานต่อการแข็งและการหยืด, ป้องกันการแยกน้ํา, และปรับปรุงเนื้อเยื่อ

ใช้ในการปรับปรุงเนื้อเยื่อในเครื่องดื่มและเครื่องขนม: ในผลิตภัณฑ์นมและอาหารหวาน เช่น ยอเกิร์ต, เจลลี่, และพูดดิ้ง, มันทํางานเป็นตัวแทนเจลลิสต์และตัวทําให้มั่นคง, ให้เนื้อเยื่อเรียบ.ในน้ําผักผลไม้ระบายสี หรือเครื่องดื่มระบายสีผงมะขามและมาร์ชเมลโลว์ มันมีโครงสร้างเจลยืดหยุ่น

ในฐานะวัสดุเคลือบอาหารและเคลือบอาหาร: เมื่อใช้เป็นผงหรือเคลือบบนผิวของอาหารทอด มันลดการดูดซึมน้ํามันและเพิ่มความกระจ่างมันทําหน้าที่เป็นวัสดุผนัง, ซองน้ํามัน, สารสุกร, หรือสารอาหาร, ให้ความคุ้มกันและผลการปล่อยต่อเนื่อง

นอกจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว มันยังถูกใช้ในเครื่องสําอาง (เช่นสารหนาสําหรับหน้ากากและครีม) และยา (เป็นสารผูกหรือล้างสลายสําหรับยาเม็ด)ใช้ประโยชน์จากเซฟคุณสมบัติที่มั่นคงและหลากหลาย

สําหรับสินค้าบางชนิดที่ต้องการการบรรจุพิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะทําการบรรจุที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่น retinal ต้องเก็บรักษาที่ -20 °Cดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งโซ่เย็นระหว่างการขนส่ง; deoxyarbutin จะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง, ดังนั้นเราจะบรรจุ deoxyarbutin