|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, alibaba, PayPal |
Guma guar to niejonowy galaktomannan pozyskiwany z bielma nasion rośliny guar. Jej szkielet molekularny składa się z mannozy połączonej wiązaniami β-1,4 glikozydowymi, podczas gdy łańcuchy boczne są połączone z galaktozą poprzez wiązania α-1,6 glikozydowe, w stosunku molowym 2:1. Jej średnia masa cząsteczkowa wynosi około 220 000 Daltonów. Występuje jako biały do jasnożółto-brązowego proszek, rozpuszczalny zarówno w zimnej, jak i gorącej wodzie, tworząc wysoce lepki roztwór, wykazujący właściwości płynu nienewtonowskiego.
Guma guar jest stosowana w przemyśle spożywczym jako zagęstnik i stabilizator, powszechnie występujący w lodach, jogurtach i wypiekach bezglutenowych. Jej rozpuszczalny błonnik ma potencjał regulowania poziomu cukru we krwi i cholesterolu.
Efekt zagęszczający: Znacząco zwiększa lepkość fazy wodnej, zagęszczając płyn. Znaczący efekt zagęszczający można osiągnąć przy bardzo niskim dawkowaniu, co czyni go opłacalnym.
Efekt stabilizujący: W emulsjach (takich jak sosy sałatkowe i mleko) oraz zawiesinach zapobiega unoszeniu się kropel oleju i osadzaniu się cząstek stałych. Tworząc trójwymiarową strukturę sieciową, "zatrzymuje" wilgoć, zapobiegając synerezie podczas przechowywania.
Retencja wody i wilgoci: W wypiekach (takich jak chleb i ciasta) zmniejsza migrację wilgoci do glutenu i spowalnia retrogradację skrobi. Skutecznie zapobiega wysychaniu i twardnieniu produktu, przedłużając okres przydatności do spożycia i utrzymując miękką teksturę.
Promowanie spożycia błonnika: Jako rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, nie jest łatwo trawiony i wchłaniany przez organizm ludzki. Pomaga spowolnić wzrost poziomu cukru we krwi i wspiera zdrowie jelit.
Przemysł spożywczy (główne zastosowania)
Stosowany w jogurtach, lodach i napojach mlecznych w celu zapewnienia gładkiej tekstury, zagęszczenia i zapobiegania tworzeniu się kryształków lodu. Stosowany w chlebie i ciastach jako środek nawilżający i zmiękczający, opóźniający starzenie. Sosy i przyprawy: Stosowany w sosach sałatkowych, ketchupie i sosach pieczeniowych w celu zapewnienia wymaganej lepkości i stabilności zawiesiny. Stosowany w sokach owocowych i napojach białkowych do zawieszania pulpy owocowej, zagęszczania i stabilizacji tekstury.
Chemia i kosmetyki
Stosowany w szamponach i odżywkach jako zagęstnik do regulacji przepływu produktu i zapewnienia gładkiego odczucia. Stosowany w pastach do zębów jako środek wiążący i zagęszczający, aby pasta zachowała swój kształt. Stosowany w balsamach i kremach do stabilizacji systemu balsamu i zapewnienia dobrej rozprowadzalności.
Zastosowania przemysłowe
Tekstylia i papier: Stosowany jako zagęstnik i środek wiążący. Kruszenie w złożach naftowych: W wydobyciu ropy i gazu stosowany jako zagęstnik płynów do szczelinowania, aby wprowadzić materiał uszczelniający do szczelin skalnych. Pasza dla akwakultury: Stosowany jako środek wiążący, aby zapobiec zbyt szybkiemu rozpraszaniu się paszy w wodzie.
| POZYCJE KONTROLI | STANDARD PRODUKTU | WYNIK KONTROLI |
| Wygląd | Mlecznobiały proszek swobodnie płynący | Potwierdzono |
| Lepkość mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| Straty przy suszeniu | ≤12.0 | 8.8 |
| PH | 5.0~7.1 | 6.5 |
| Wielkość cząstek | ≥99 | 99.8 |
| Metale ciężkie ogółem (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| Popiół (%) | ≤1.0 | 0.6 |
| Białko (%) | ≤10 | 4 |
| Nierozpuszczalne w kwasie (%) | ≤7 | 3 |
| Borany | Niewykrywalne | Niewykrywalne |
| Test na skrobię | Niewykrywalne | Niewykrywalne |
| As (%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | Negatywny |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinol wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego przeprowadzimy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny.
|
|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, alibaba, PayPal |
Guma guar to niejonowy galaktomannan pozyskiwany z bielma nasion rośliny guar. Jej szkielet molekularny składa się z mannozy połączonej wiązaniami β-1,4 glikozydowymi, podczas gdy łańcuchy boczne są połączone z galaktozą poprzez wiązania α-1,6 glikozydowe, w stosunku molowym 2:1. Jej średnia masa cząsteczkowa wynosi około 220 000 Daltonów. Występuje jako biały do jasnożółto-brązowego proszek, rozpuszczalny zarówno w zimnej, jak i gorącej wodzie, tworząc wysoce lepki roztwór, wykazujący właściwości płynu nienewtonowskiego.
Guma guar jest stosowana w przemyśle spożywczym jako zagęstnik i stabilizator, powszechnie występujący w lodach, jogurtach i wypiekach bezglutenowych. Jej rozpuszczalny błonnik ma potencjał regulowania poziomu cukru we krwi i cholesterolu.
Efekt zagęszczający: Znacząco zwiększa lepkość fazy wodnej, zagęszczając płyn. Znaczący efekt zagęszczający można osiągnąć przy bardzo niskim dawkowaniu, co czyni go opłacalnym.
Efekt stabilizujący: W emulsjach (takich jak sosy sałatkowe i mleko) oraz zawiesinach zapobiega unoszeniu się kropel oleju i osadzaniu się cząstek stałych. Tworząc trójwymiarową strukturę sieciową, "zatrzymuje" wilgoć, zapobiegając synerezie podczas przechowywania.
Retencja wody i wilgoci: W wypiekach (takich jak chleb i ciasta) zmniejsza migrację wilgoci do glutenu i spowalnia retrogradację skrobi. Skutecznie zapobiega wysychaniu i twardnieniu produktu, przedłużając okres przydatności do spożycia i utrzymując miękką teksturę.
Promowanie spożycia błonnika: Jako rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, nie jest łatwo trawiony i wchłaniany przez organizm ludzki. Pomaga spowolnić wzrost poziomu cukru we krwi i wspiera zdrowie jelit.
Przemysł spożywczy (główne zastosowania)
Stosowany w jogurtach, lodach i napojach mlecznych w celu zapewnienia gładkiej tekstury, zagęszczenia i zapobiegania tworzeniu się kryształków lodu. Stosowany w chlebie i ciastach jako środek nawilżający i zmiękczający, opóźniający starzenie. Sosy i przyprawy: Stosowany w sosach sałatkowych, ketchupie i sosach pieczeniowych w celu zapewnienia wymaganej lepkości i stabilności zawiesiny. Stosowany w sokach owocowych i napojach białkowych do zawieszania pulpy owocowej, zagęszczania i stabilizacji tekstury.
Chemia i kosmetyki
Stosowany w szamponach i odżywkach jako zagęstnik do regulacji przepływu produktu i zapewnienia gładkiego odczucia. Stosowany w pastach do zębów jako środek wiążący i zagęszczający, aby pasta zachowała swój kształt. Stosowany w balsamach i kremach do stabilizacji systemu balsamu i zapewnienia dobrej rozprowadzalności.
Zastosowania przemysłowe
Tekstylia i papier: Stosowany jako zagęstnik i środek wiążący. Kruszenie w złożach naftowych: W wydobyciu ropy i gazu stosowany jako zagęstnik płynów do szczelinowania, aby wprowadzić materiał uszczelniający do szczelin skalnych. Pasza dla akwakultury: Stosowany jako środek wiążący, aby zapobiec zbyt szybkiemu rozpraszaniu się paszy w wodzie.
| POZYCJE KONTROLI | STANDARD PRODUKTU | WYNIK KONTROLI |
| Wygląd | Mlecznobiały proszek swobodnie płynący | Potwierdzono |
| Lepkość mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| Straty przy suszeniu | ≤12.0 | 8.8 |
| PH | 5.0~7.1 | 6.5 |
| Wielkość cząstek | ≥99 | 99.8 |
| Metale ciężkie ogółem (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| Popiół (%) | ≤1.0 | 0.6 |
| Białko (%) | ≤10 | 4 |
| Nierozpuszczalne w kwasie (%) | ≤7 | 3 |
| Borany | Niewykrywalne | Niewykrywalne |
| Test na skrobię | Niewykrywalne | Niewykrywalne |
| As (%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | Negatywny |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinol wymaga przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego przeprowadzimy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny.
