|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Alibaba, PayPal |
Guar gum là một galactomannan không ion được chiết xuất từ nội nhũ của hạt đậu guar. Bộ khung phân tử của nó bao gồm mannose liên kết bởi các liên kết glycosidic β-1,4, trong khi các chuỗi bên được liên kết với galactose thông qua các liên kết glycosidic α-1,6, với tỷ lệ mol là 2:1. Trọng lượng phân tử trung bình của nó là khoảng 220.000 Dalton. Nó xuất hiện dưới dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, hòa tan trong cả nước lạnh và nước nóng để tạo thành dung dịch có độ nhớt cao, thể hiện các đặc tính chất lỏng phi Newton.
Guar gum được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất làm đặc và chất ổn định, thường được tìm thấy trong kem, sữa chua và các sản phẩm nướng không chứa gluten. Chất xơ hòa tan của nó có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol.
Tác dụng làm đặc:Nó làm tăng đáng kể độ nhớt của pha nước, làm cho chất lỏng đặc hơn. Có thể đạt được hiệu quả làm đặc đáng kể với liều lượng rất thấp, giúp tiết kiệm chi phí.
Tác dụng ổn định:Trong nhũ tương (chẳng hạn như nước xốt salad và sữa) và huyền phù, nó ngăn các giọt dầu nổi lên và các hạt rắn lắng xuống. Bằng cách tạo thành cấu trúc mạng ba chiều, nó "khóa" độ ẩm, ngăn ngừa hiện tượng tách nước trong quá trình bảo quản.
Giữ nước và giữ ẩm:Trong các sản phẩm nướng (chẳng hạn như bánh mì và bánh ngọt), nó làm giảm sự di chuyển của độ ẩm đến gluten và làm chậm quá trình thoái hóa tinh bột. Điều này có hiệu quả ngăn sản phẩm bị khô và cứng, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì kết cấu mềm mại.
Thúc đẩy việc hấp thụ chất xơ:Là một loại chất xơ ăn kiêng hòa tan trong nước, nó không dễ bị cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ. Nó giúp làm chậm sự tăng đường trong máu và thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Ngành công nghiệp thực phẩm (Ứng dụng chính)
Được sử dụng trong sữa chua, kem và đồ uống từ sữa để tạo kết cấu mịn, làm đặc và ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng. Được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt như một chất giữ ẩm và làm mềm, trì hoãn quá trình lão hóa. Nước sốt và Gia vị: Được sử dụng trong nước xốt salad, tương cà và nước thịt để cung cấp độ nhớt và độ ổn định huyền phù cần thiết. Được sử dụng trong nước ép trái cây và đồ uống protein để lơ lửng bột giấy trái cây, làm đặc và ổn định kết cấu.
Hóa chất và Mỹ phẩm
Được sử dụng trong dầu gội và dầu xả như một chất làm đặc để điều chỉnh dòng sản phẩm và mang lại cảm giác mịn màng. Được sử dụng trong kem đánh răng như một chất kết dính và chất làm đặc để giúp bột nhão giữ được hình dạng. Được sử dụng trong kem dưỡng da và kem để ổn định hệ thống kem dưỡng da và cung cấp khả năng lan truyền tốt.
Ứng dụng công nghiệp
Dệt may và Giấy: Được sử dụng làm chất làm đặc và chất kết dính. Nứt gãy dầu khí: Trong khai thác dầu khí, được sử dụng làm chất làm đặc cho chất lỏng nứt gãy để mang chất độn vào các vết nứt đá. Thức ăn chăn nuôi thủy sản: Được sử dụng làm chất kết dính để ngăn thức ăn phân tán quá nhanh trong nước.
| CÁC MỤC KIỂM TRA | TIÊU CHUẨN SẢN PHẨM | KẾT QUẢ KIỂM TRA |
| Ngoại hình | Bột chảy tự do màu trắng sữa | Xác nhận |
| Độ nhớt mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| Mất khi sấy | ≤12.0 | 8.8 |
| PH | 5.0~7.1 | 6.5 |
| Kích thước hạt | ≥99 | 99.8 |
| Tổng kim loại nặng (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| Tro(%) | ≤1.0 | 0.6 |
| Protein(%) | ≤10 | 4 |
| Chất không tan trong axit(%) | ≤7 | 3 |
| Borat | Không phát hiện | Không phát hiện |
| Kiểm tra tinh bột | Không phát hiện | Không phát hiện |
| As(%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | Âm tính |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ Đóng gói chân không deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Alibaba, PayPal |
Guar gum là một galactomannan không ion được chiết xuất từ nội nhũ của hạt đậu guar. Bộ khung phân tử của nó bao gồm mannose liên kết bởi các liên kết glycosidic β-1,4, trong khi các chuỗi bên được liên kết với galactose thông qua các liên kết glycosidic α-1,6, với tỷ lệ mol là 2:1. Trọng lượng phân tử trung bình của nó là khoảng 220.000 Dalton. Nó xuất hiện dưới dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, hòa tan trong cả nước lạnh và nước nóng để tạo thành dung dịch có độ nhớt cao, thể hiện các đặc tính chất lỏng phi Newton.
Guar gum được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất làm đặc và chất ổn định, thường được tìm thấy trong kem, sữa chua và các sản phẩm nướng không chứa gluten. Chất xơ hòa tan của nó có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol.
Tác dụng làm đặc:Nó làm tăng đáng kể độ nhớt của pha nước, làm cho chất lỏng đặc hơn. Có thể đạt được hiệu quả làm đặc đáng kể với liều lượng rất thấp, giúp tiết kiệm chi phí.
Tác dụng ổn định:Trong nhũ tương (chẳng hạn như nước xốt salad và sữa) và huyền phù, nó ngăn các giọt dầu nổi lên và các hạt rắn lắng xuống. Bằng cách tạo thành cấu trúc mạng ba chiều, nó "khóa" độ ẩm, ngăn ngừa hiện tượng tách nước trong quá trình bảo quản.
Giữ nước và giữ ẩm:Trong các sản phẩm nướng (chẳng hạn như bánh mì và bánh ngọt), nó làm giảm sự di chuyển của độ ẩm đến gluten và làm chậm quá trình thoái hóa tinh bột. Điều này có hiệu quả ngăn sản phẩm bị khô và cứng, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì kết cấu mềm mại.
Thúc đẩy việc hấp thụ chất xơ:Là một loại chất xơ ăn kiêng hòa tan trong nước, nó không dễ bị cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ. Nó giúp làm chậm sự tăng đường trong máu và thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Ngành công nghiệp thực phẩm (Ứng dụng chính)
Được sử dụng trong sữa chua, kem và đồ uống từ sữa để tạo kết cấu mịn, làm đặc và ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng. Được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt như một chất giữ ẩm và làm mềm, trì hoãn quá trình lão hóa. Nước sốt và Gia vị: Được sử dụng trong nước xốt salad, tương cà và nước thịt để cung cấp độ nhớt và độ ổn định huyền phù cần thiết. Được sử dụng trong nước ép trái cây và đồ uống protein để lơ lửng bột giấy trái cây, làm đặc và ổn định kết cấu.
Hóa chất và Mỹ phẩm
Được sử dụng trong dầu gội và dầu xả như một chất làm đặc để điều chỉnh dòng sản phẩm và mang lại cảm giác mịn màng. Được sử dụng trong kem đánh răng như một chất kết dính và chất làm đặc để giúp bột nhão giữ được hình dạng. Được sử dụng trong kem dưỡng da và kem để ổn định hệ thống kem dưỡng da và cung cấp khả năng lan truyền tốt.
Ứng dụng công nghiệp
Dệt may và Giấy: Được sử dụng làm chất làm đặc và chất kết dính. Nứt gãy dầu khí: Trong khai thác dầu khí, được sử dụng làm chất làm đặc cho chất lỏng nứt gãy để mang chất độn vào các vết nứt đá. Thức ăn chăn nuôi thủy sản: Được sử dụng làm chất kết dính để ngăn thức ăn phân tán quá nhanh trong nước.
| CÁC MỤC KIỂM TRA | TIÊU CHUẨN SẢN PHẨM | KẾT QUẢ KIỂM TRA |
| Ngoại hình | Bột chảy tự do màu trắng sữa | Xác nhận |
| Độ nhớt mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| Mất khi sấy | ≤12.0 | 8.8 |
| PH | 5.0~7.1 | 6.5 |
| Kích thước hạt | ≥99 | 99.8 |
| Tổng kim loại nặng (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| Tro(%) | ≤1.0 | 0.6 |
| Protein(%) | ≤10 | 4 |
| Chất không tan trong axit(%) | ≤7 | 3 |
| Borat | Không phát hiện | Không phát hiện |
| Kiểm tra tinh bột | Không phát hiện | Không phát hiện |
| As(%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | Âm tính |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ Đóng gói chân không deoxyarbutin
