|
| MOQ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1kg/bag 25kg/drum |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | T/T, Alibaba, Paypal |
กัวร์กัมเป็นกาแลคโตแมนแนนชนิดไม่มีประจุที่สกัดจากเอนโดสเปิร์มของเมล็ดถั่วกัวร์ โครงสร้างหลักของโมเลกุลประกอบด้วยน้ำตาลแมนโนสที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะ β-1,4 ไกลโคซิดิก ในขณะที่สายโซ่ด้านข้างเชื่อมต่อกับกาแลคโตสผ่านพันธะ α-1,6 ไกลโคซิดิก โดยมีอัตราส่วนโมลาร์ 2:1 น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยประมาณ 220,000 ดาลตัน มีลักษณะเป็นผงสีขาวถึงสีเหลืองน้ำตาลอ่อน ละลายได้ในน้ำเย็นและน้ำร้อนเพื่อสร้างสารละลายที่มีความหนืดสูง แสดงคุณสมบัติของของไหลแบบนอนนิวตัน
กัวร์กัมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัว พบได้ทั่วไปในไอศกรีม โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์อบที่ปราศจากกลูเตน ใยอาหารที่ละลายน้ำได้มีศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
ผลการเพิ่มความข้น: ช่วยเพิ่มความหนืดของเฟสน้ำอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้ของเหลวข้นขึ้น สามารถเพิ่มความข้นได้อย่างมากด้วยปริมาณที่น้อยมาก ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่าย
ผลการทำให้คงตัว: ในอิมัลชัน (เช่น น้ำสลัดและนม) และสารแขวนลอย ช่วยป้องกันไม่ให้หยดน้ำมันลอยขึ้นและอนุภาคของแข็งตกลงมา โดยการสร้างโครงสร้างเครือข่ายสามมิติ จะ "ล็อค" ความชื้น ป้องกันการเกิดไซเนรีซิสระหว่างการเก็บรักษา
การกักเก็บน้ำและความชื้น:ในผลิตภัณฑ์อบ (เช่น ขนมปังและเค้ก) ช่วยลดการเคลื่อนที่ของความชื้นไปยังกลูเตนและชะลอการเสื่อมสภาพของแป้ง สิ่งนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งและแข็งตัว ยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
ส่งเสริมการบริโภคไฟเบอร์:ในฐานะที่เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ไม่ถูกย่อยและดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้
อุตสาหกรรมอาหาร (การใช้งานหลัก)
ใช้ในโยเกิร์ต ไอศกรีม และเครื่องดื่มนมเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน เพิ่มความข้น และป้องกันการก่อตัวของเกล็ดน้ำแข็ง ใช้ในขนมปังและขนมอบเป็นสารให้ความชื้นและสารทำให้ผิวนุ่ม ชะลอการเสื่อมสภาพ ซอสและเครื่องปรุงรส: ใช้ในน้ำสลัด ซอสมะเขือเทศ และน้ำเกรวี่เพื่อให้ได้ความหนืดและความเสถียรในการแขวนลอยตามที่ต้องการ ใช้ในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อแขวนลอยเยื่อกระดาษผลไม้ เพิ่มความข้น และทำให้เนื้อสัมผัสคงตัว
สารเคมีและเครื่องสำอาง
ใช้ในแชมพูและครีมนวดผมเป็นสารเพิ่มความข้นเพื่อควบคุมการไหลของผลิตภัณฑ์และให้ความรู้สึกเรียบเนียน ใช้ในยาสีฟันเป็นสารยึดเกาะและสารเพิ่มความข้นเพื่อช่วยให้แปะคงรูป ใช้ในโลชั่นและครีมเพื่อทำให้ระบบโลชั่นคงตัวและให้การกระจายตัวที่ดี
การใช้งานในอุตสาหกรรม
สิ่งทอและกระดาษ: ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและสารยึดเกาะ การแตกหักของบ่อน้ำมัน: ในการสกัดน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับของเหลวในการแตกหักเพื่อนำสารค้ำยันเข้าไปในรอยแตกของหิน อาหารสัตว์น้ำ: ใช้เป็นสารยึดเกาะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารกระจายตัวเร็วเกินไปในน้ำ
| รายการตรวจสอบ | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ผลการตรวจสอบ |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงไหลอิสระสีขาวนม | ยืนยัน |
| ความหนืด mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| การสูญเสียเมื่ออบแห้ง | ≤12.0 | 8.8 |
| PH | 5.0~7.1 | 6.5 |
| ขนาดอนุภาค | ≥99 | 99.8 |
| โลหะหนักทั้งหมด (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| เถ้า (%) | ≤1.0 | 0.6 |
| โปรตีน (%) | ≤10 | 4 |
| สารที่ไม่ละลายในกรด (%) | ≤7 | 3 |
| บอเรต | ตรวจไม่พบ | ตรวจไม่พบ |
| การทดสอบแป้ง | ตรวจไม่พบ | ตรวจไม่พบ |
| As (%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | Negative |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บไว้ที่ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบห่วงโซ่ความเย็นระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอาร์บูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุดีออกซีอาร์บูตินแบบสุญญากาศ
|
|
| MOQ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1kg/bag 25kg/drum |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | T/T, Alibaba, Paypal |
กัวร์กัมเป็นกาแลคโตแมนแนนชนิดไม่มีประจุที่สกัดจากเอนโดสเปิร์มของเมล็ดถั่วกัวร์ โครงสร้างหลักของโมเลกุลประกอบด้วยน้ำตาลแมนโนสที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะ β-1,4 ไกลโคซิดิก ในขณะที่สายโซ่ด้านข้างเชื่อมต่อกับกาแลคโตสผ่านพันธะ α-1,6 ไกลโคซิดิก โดยมีอัตราส่วนโมลาร์ 2:1 น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยประมาณ 220,000 ดาลตัน มีลักษณะเป็นผงสีขาวถึงสีเหลืองน้ำตาลอ่อน ละลายได้ในน้ำเย็นและน้ำร้อนเพื่อสร้างสารละลายที่มีความหนืดสูง แสดงคุณสมบัติของของไหลแบบนอนนิวตัน
กัวร์กัมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัว พบได้ทั่วไปในไอศกรีม โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์อบที่ปราศจากกลูเตน ใยอาหารที่ละลายน้ำได้มีศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
ผลการเพิ่มความข้น: ช่วยเพิ่มความหนืดของเฟสน้ำอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้ของเหลวข้นขึ้น สามารถเพิ่มความข้นได้อย่างมากด้วยปริมาณที่น้อยมาก ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่าย
ผลการทำให้คงตัว: ในอิมัลชัน (เช่น น้ำสลัดและนม) และสารแขวนลอย ช่วยป้องกันไม่ให้หยดน้ำมันลอยขึ้นและอนุภาคของแข็งตกลงมา โดยการสร้างโครงสร้างเครือข่ายสามมิติ จะ "ล็อค" ความชื้น ป้องกันการเกิดไซเนรีซิสระหว่างการเก็บรักษา
การกักเก็บน้ำและความชื้น:ในผลิตภัณฑ์อบ (เช่น ขนมปังและเค้ก) ช่วยลดการเคลื่อนที่ของความชื้นไปยังกลูเตนและชะลอการเสื่อมสภาพของแป้ง สิ่งนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งและแข็งตัว ยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
ส่งเสริมการบริโภคไฟเบอร์:ในฐานะที่เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ไม่ถูกย่อยและดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้
อุตสาหกรรมอาหาร (การใช้งานหลัก)
ใช้ในโยเกิร์ต ไอศกรีม และเครื่องดื่มนมเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน เพิ่มความข้น และป้องกันการก่อตัวของเกล็ดน้ำแข็ง ใช้ในขนมปังและขนมอบเป็นสารให้ความชื้นและสารทำให้ผิวนุ่ม ชะลอการเสื่อมสภาพ ซอสและเครื่องปรุงรส: ใช้ในน้ำสลัด ซอสมะเขือเทศ และน้ำเกรวี่เพื่อให้ได้ความหนืดและความเสถียรในการแขวนลอยตามที่ต้องการ ใช้ในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อแขวนลอยเยื่อกระดาษผลไม้ เพิ่มความข้น และทำให้เนื้อสัมผัสคงตัว
สารเคมีและเครื่องสำอาง
ใช้ในแชมพูและครีมนวดผมเป็นสารเพิ่มความข้นเพื่อควบคุมการไหลของผลิตภัณฑ์และให้ความรู้สึกเรียบเนียน ใช้ในยาสีฟันเป็นสารยึดเกาะและสารเพิ่มความข้นเพื่อช่วยให้แปะคงรูป ใช้ในโลชั่นและครีมเพื่อทำให้ระบบโลชั่นคงตัวและให้การกระจายตัวที่ดี
การใช้งานในอุตสาหกรรม
สิ่งทอและกระดาษ: ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและสารยึดเกาะ การแตกหักของบ่อน้ำมัน: ในการสกัดน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับของเหลวในการแตกหักเพื่อนำสารค้ำยันเข้าไปในรอยแตกของหิน อาหารสัตว์น้ำ: ใช้เป็นสารยึดเกาะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารกระจายตัวเร็วเกินไปในน้ำ
| รายการตรวจสอบ | มาตรฐานผลิตภัณฑ์ | ผลการตรวจสอบ |
| ลักษณะที่ปรากฏ | ผงไหลอิสระสีขาวนม | ยืนยัน |
| ความหนืด mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| การสูญเสียเมื่ออบแห้ง | ≤12.0 | 8.8 |
| PH | 5.0~7.1 | 6.5 |
| ขนาดอนุภาค | ≥99 | 99.8 |
| โลหะหนักทั้งหมด (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| เถ้า (%) | ≤1.0 | 0.6 |
| โปรตีน (%) | ≤10 | 4 |
| สารที่ไม่ละลายในกรด (%) | ≤7 | 3 |
| บอเรต | ตรวจไม่พบ | ตรวจไม่พบ |
| การทดสอบแป้ง | ตรวจไม่พบ | ตรวจไม่พบ |
| As (%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | Negative |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บไว้ที่ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบห่วงโซ่ความเย็นระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอาร์บูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุดีออกซีอาร์บูตินแบบสุญญากาศ
