|
| مو: | 1 كجم |
| العبوة القياسية: | 1 كجم/حقيبة 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5 أيام |
| طريقة الدفع: | T/T ، Alibaba ، PayPal |
صمغ الغوار هو جالاكتومانان غير أيوني مستخرج من السويداء من بذور فول الغوار. يتكون العمود الفقري الجزيئي له من المانوز المرتبط بروابط β-1,4 جليكوسيدية، بينما ترتبط السلاسل الجانبية بالجالاكتوز عبر روابط α-1,6 جليكوسيدية، بنسبة مولية 2:1. يبلغ متوسط وزنه الجزيئي حوالي 220,000 دالتون. يظهر على شكل مسحوق أبيض إلى أصفر-بني فاتح، قابل للذوبان في كل من الماء البارد والساخن لتكوين محلول لزج للغاية، مما يظهر خصائص سائلة غير نيوتونية.
يستخدم صمغ الغوار في صناعة الأغذية كمكثف ومثبت، ويوجد عادة في الآيس كريم والزبادي والسلع المخبوزة الخالية من الغلوتين. الألياف القابلة للذوبان فيه لديها القدرة على تنظيم نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
تأثير التثخين:يزيد بشكل كبير من لزوجة الطور المائي، مما يجعل السائل أكثر سمكًا. يمكن تحقيق تأثير تثخين كبير بجرعة منخفضة جدًا، مما يجعله فعالاً من حيث التكلفة.
تأثير التثبيت:في المستحلبات (مثل تتبيلات السلطة والحليب) والمعلقات، يمنع قطرات الزيت من الارتفاع وجزيئات الصلبة من الاستقرار. من خلال تكوين هيكل شبكي ثلاثي الأبعاد، فإنه "يحبس" الرطوبة، ويمنع التآزر أثناء التخزين.
الاحتفاظ بالماء والاحتفاظ بالرطوبة:في السلع المخبوزة (مثل الخبز والكعك)، فإنه يقلل من هجرة الرطوبة إلى الغلوتين ويبطئ تراجع النشا. هذا يمنع المنتج بشكل فعال من الجفاف والتصلب، مما يطيل مدة الصلاحية ويحافظ على ملمس ناعم.
تعزيز تناول الألياف:بصفته أليافًا غذائية قابلة للذوبان في الماء، فإنه لا يتم هضمها وامتصاصها بسهولة من قبل جسم الإنسان. يساعد على إبطاء ارتفاع نسبة السكر في الدم ويعزز صحة الأمعاء.
صناعة الأغذية (التطبيقات الرئيسية)
يستخدم في الزبادي والآيس كريم ومشروبات الألبان لتوفير ملمس ناعم، والتثخين، ومنع تكون بلورات الثلج. يستخدم في الخبز والمعجنات كمرطب وملين، مما يؤخر الشيخوخة. الصلصات والتوابل: تستخدم في تتبيلات السلطة والكاتشب والمرق لتوفير اللزوجة المطلوبة وثبات التعليق. تستخدم في عصائر الفاكهة ومشروبات البروتين لتعليق لب الفاكهة، والتثخين، وتثبيت الملمس.
المواد الكيميائية ومستحضرات التجميل
تستخدم في الشامبو والبلسم كمكثف لتنظيم تدفق المنتج وتوفير ملمس ناعم. تستخدم في معجون الأسنان كمادة رابطة ومكثفة للمساعدة في الحفاظ على شكل المعجون. تستخدم في المستحضرات والكريمات لتثبيت نظام المستحضر وتوفير قابلية انتشار جيدة.
التطبيقات الصناعية
المنسوجات والورق: تستخدم كمكثف ورابط. تكسير حقول النفط: في استخراج حقول النفط والغاز، تستخدم كمكثف لسوائل التكسير لحمل المواد الداعمة إلى كسور الصخور. علف تربية الأحياء المائية: يستخدم كمادة رابطة لمنع تشتت العلف بسرعة كبيرة في الماء.
| بنود الفحص | معيار المنتج | نتيجة الفحص |
| المظهر | مسحوق أبيض حليبي حر التدفق | تأكيد |
| اللزوجة mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| الفقدان عند التجفيف | ≤12.0 | 8.8 |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0~7.1 | 6.5 |
| حجم الجسيمات | ≥99 | 99.8 |
| إجمالي المعادن الثقيلة (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| الرماد (%) | ≤1.0 | 0.6 |
| البروتين (%) | ≤10 | 4 |
| المواد الصلبة غير القابلة للذوبان الحمضية (%) | ≤7 | 3 |
| البورات | غير قابل للكشف | غير قابل للكشف |
| اختبار النشا | غير قابل للكشف | غير قابل للكشف |
| As(%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | سلبي |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب عبوات خاصة أثناء النقل، سنقوم بتنفيذ عبوات أكثر دقة. على سبيل المثال، يجب تخزين شبكية العين عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بالسلسلة الباردة أثناء النقل؛ سيتغير لون ديوكسي أربوتين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة ديوكسي أربوتين بالتفريغ
|
|
| مو: | 1 كجم |
| العبوة القياسية: | 1 كجم/حقيبة 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5 أيام |
| طريقة الدفع: | T/T ، Alibaba ، PayPal |
صمغ الغوار هو جالاكتومانان غير أيوني مستخرج من السويداء من بذور فول الغوار. يتكون العمود الفقري الجزيئي له من المانوز المرتبط بروابط β-1,4 جليكوسيدية، بينما ترتبط السلاسل الجانبية بالجالاكتوز عبر روابط α-1,6 جليكوسيدية، بنسبة مولية 2:1. يبلغ متوسط وزنه الجزيئي حوالي 220,000 دالتون. يظهر على شكل مسحوق أبيض إلى أصفر-بني فاتح، قابل للذوبان في كل من الماء البارد والساخن لتكوين محلول لزج للغاية، مما يظهر خصائص سائلة غير نيوتونية.
يستخدم صمغ الغوار في صناعة الأغذية كمكثف ومثبت، ويوجد عادة في الآيس كريم والزبادي والسلع المخبوزة الخالية من الغلوتين. الألياف القابلة للذوبان فيه لديها القدرة على تنظيم نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
تأثير التثخين:يزيد بشكل كبير من لزوجة الطور المائي، مما يجعل السائل أكثر سمكًا. يمكن تحقيق تأثير تثخين كبير بجرعة منخفضة جدًا، مما يجعله فعالاً من حيث التكلفة.
تأثير التثبيت:في المستحلبات (مثل تتبيلات السلطة والحليب) والمعلقات، يمنع قطرات الزيت من الارتفاع وجزيئات الصلبة من الاستقرار. من خلال تكوين هيكل شبكي ثلاثي الأبعاد، فإنه "يحبس" الرطوبة، ويمنع التآزر أثناء التخزين.
الاحتفاظ بالماء والاحتفاظ بالرطوبة:في السلع المخبوزة (مثل الخبز والكعك)، فإنه يقلل من هجرة الرطوبة إلى الغلوتين ويبطئ تراجع النشا. هذا يمنع المنتج بشكل فعال من الجفاف والتصلب، مما يطيل مدة الصلاحية ويحافظ على ملمس ناعم.
تعزيز تناول الألياف:بصفته أليافًا غذائية قابلة للذوبان في الماء، فإنه لا يتم هضمها وامتصاصها بسهولة من قبل جسم الإنسان. يساعد على إبطاء ارتفاع نسبة السكر في الدم ويعزز صحة الأمعاء.
صناعة الأغذية (التطبيقات الرئيسية)
يستخدم في الزبادي والآيس كريم ومشروبات الألبان لتوفير ملمس ناعم، والتثخين، ومنع تكون بلورات الثلج. يستخدم في الخبز والمعجنات كمرطب وملين، مما يؤخر الشيخوخة. الصلصات والتوابل: تستخدم في تتبيلات السلطة والكاتشب والمرق لتوفير اللزوجة المطلوبة وثبات التعليق. تستخدم في عصائر الفاكهة ومشروبات البروتين لتعليق لب الفاكهة، والتثخين، وتثبيت الملمس.
المواد الكيميائية ومستحضرات التجميل
تستخدم في الشامبو والبلسم كمكثف لتنظيم تدفق المنتج وتوفير ملمس ناعم. تستخدم في معجون الأسنان كمادة رابطة ومكثفة للمساعدة في الحفاظ على شكل المعجون. تستخدم في المستحضرات والكريمات لتثبيت نظام المستحضر وتوفير قابلية انتشار جيدة.
التطبيقات الصناعية
المنسوجات والورق: تستخدم كمكثف ورابط. تكسير حقول النفط: في استخراج حقول النفط والغاز، تستخدم كمكثف لسوائل التكسير لحمل المواد الداعمة إلى كسور الصخور. علف تربية الأحياء المائية: يستخدم كمادة رابطة لمنع تشتت العلف بسرعة كبيرة في الماء.
| بنود الفحص | معيار المنتج | نتيجة الفحص |
| المظهر | مسحوق أبيض حليبي حر التدفق | تأكيد |
| اللزوجة mpa.s | ≥6000 | 7000 |
| الفقدان عند التجفيف | ≤12.0 | 8.8 |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0~7.1 | 6.5 |
| حجم الجسيمات | ≥99 | 99.8 |
| إجمالي المعادن الثقيلة (Pb) | ≤0.002 | <0.002 |
| الرماد (%) | ≤1.0 | 0.6 |
| البروتين (%) | ≤10 | 4 |
| المواد الصلبة غير القابلة للذوبان الحمضية (%) | ≤7 | 3 |
| البورات | غير قابل للكشف | غير قابل للكشف |
| اختبار النشا | غير قابل للكشف | غير قابل للكشف |
| As(%) | ≤0.0003 | <0.0003 |
| Pb | ≤0.001 | سلبي |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب عبوات خاصة أثناء النقل، سنقوم بتنفيذ عبوات أكثر دقة. على سبيل المثال، يجب تخزين شبكية العين عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بالسلسلة الباردة أثناء النقل؛ سيتغير لون ديوكسي أربوتين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة ديوكسي أربوتين بالتفريغ
