SLBIO Lebensmittelzusatzstoffe Großhandelspreis Hohe Reinheit Isomaltose CAS 499-40-1 IMO Pulver Isomalto-Oligosaccharidpulver

Isomaltose

Was ist Isomaltose?   

Isomaltooligosaccharide (IMO), auch bekannt als isomaltooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, verzweigtes oligosaccharide usw., ist eine Art Stärkezucker.Seine Hauptbestandteile sind Isomaltooligosaccharide, Panose, Isomaltooligosaccharide und Oligosaccharide mit vier oder mehr Zucker, die durch α-1,6-Glykosidbindungen zwischen Glukosemolekülen verbunden sind.

In der Natur ist Isomaltooligosaccharid ein Bestandteil von verzweigter Stärke oder Polysacchariden.Weil es die Verbreitung von Bifidobakterien im menschlichen Körper erheblich fördern kann, hat die Funktion von wasserlöslichen Ballaststoffen, einen niedrigen Kaloriengehalt und Anti-Karies-Eigenschaften, ist ein weit verbreitetes funktionelles Oligosaccharid.In den Handel erhältliche Isomaltooligosaccharidprodukte umfassen Darmgesundheitspräparate wie Lijian.

Merkmal

(1) Isomaltooligosaccharide sind für Magenenzymen schwer verdaulich, haben wenig Süße und wenig Kalorien und erhöhen grundsätzlich weder den Blutzucker noch die Blutfette.Isomaltooligosaccharidprodukte enthalten keine Monosaccharide oder einen sehr geringen MonosaccharidgehaltDer langfristige Verzehr erhöht den Blutzuckerspiegel nicht und ändert den Blutinsulinspiegel nicht.und Diabetiker können sie mit Frieden konsumieren.

(2) Isomaltooligosaccharide können die Proliferation von Bifidobakterien im Darm fördern, die Bildung von schädlichen Bakterien und Fäulnisstoffen im Darm hemmen,Erhöhung des VitamingehaltsIsomaltooligosaccharide werden nicht vom Magen und Dünndarm aufgenommen, sondern gelangen direkt in den Dickdarm.bei denen sie von Bifidobakterien bevorzugt genutzt werden, hilft ihnen, sich rasch zu vermehren, und wirkt so als Wachstumsfaktor für Bifidobakterien; während andere schädliche Bakterien im Darm sie nicht nutzen können,so das Wachstum schädlicher Bakterien hemmt und einen gutartigen Kreislauf in der Darmmikroecologie fördert.

Isomaltooligosaccharide werden von Streptococcus-Karies nicht genutzt und durch orale Enzyme nicht abgebaut, wodurch Karies verhindert wird.Isomalttooligosaccharide mit Isomaltose-Rückständen, bei Anwendung in Kombination mit Saccharose, die Synthese von unlöslichen Glucanen stark hemmen, wodurch die Bildung von Plaque verhindert und die Anhaftung, das Wachstum karyogener Bakterien verhindert wird,und sich auf den Zähnen vermehrenDaher wirken Isomaltooligosaccharide in aus Saccharose hergestellten Lebensmitteln anti-Karies.

(4) Isomaltooligosaccharide gehören zur Klasse der nicht verdaulichen Oligosaccharide und haben die Funktion einer wasserlöslichen Ballaststoffe.Weil Oligosaccharide nicht durch menschliche Verdauungssäfte verdaut werden, sie sind auch als niedrigmolekulare, nicht klebrige, wasserlösliche Nahrungsfaser bekannt.oder sättigende Wirkungen von Ballaststoffen; ihre gesundheitlichen Vorteile beruhen auf ihren einzigartigen Gärungsmerkmalen (Bifidobacterium growth factor, BGF).

Anwendungen

Lebensmittelverarbeitung und Backerei:Es wird häufig in Brot, Kuchen, Keksen und gebratenen Instant-Nudeln verwendet.Das Hinzufügen zu Instant-Nudeln kann auch den Ölgehalt erheblich reduzieren und Farbe und Geschmack verbessern.

Getränke und Milchprodukte: Es wird in Joghurt, Milchsäurebakteriengetränken, kohlensäurehaltigen Getränken und festen Getränken verwendet und liefert eine reine Süße, ohne den Gärprozess zu beeinträchtigen.Bei Anwendung in Kombination mit Galactooligosacchariden, wirkt sich synergistisch auf das Wachstum von Probiotika aus.

Funktionale Süßwaren und Tiefkühlgetränke:Es wird in Eiscreme, Eiscreme und Süßigkeiten verwendet und senkt effektiv den Gefrierpunkt und verhindert die Bildung von Eiskristallen, wodurch die glatte Textur verbessert wird.Seine Säure- und Hitzebeständigkeit macht ihn für Konserven und bei hohen Temperaturen verarbeitete pH-arme Lebensmittel geeignet.

Gesundheitliche Lebensmittel:Als Kernbestandteil in Nahrungsergänzungsmitteln wird es direkt in Pulver oder orale Flüssigkeiten zur Darmkonditionierung formuliert.es wirkt als Präbiotika, um das Ungleichgewicht der Darmflora während einer Antibiotika- oder einer Chemotherapie/Bestrahlung zu verbessern.

Produktparameter

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung benötigen, werden wir empfindlichere Verpackungen durchführen.Also wählen wir den Transport der Kaltkette während des Transports.Die Farbe des Deoxyarbutins ändert sich während des Transports, daher werden wir das Deoxyarbutin Vakuum verpacken.