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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T、ペイパル |
イソマルトオリゴ糖（IMO）は、イソマルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、分岐オリゴ糖などとも呼ばれ、デンプン糖の一種です。その主成分は、イソマルトオリゴ糖、パノース、イソマルトオリゴ糖、およびグルコース分子間にα-1,6グリコシド結合で4つ以上の糖が結合したオリゴ糖です。
自然界では、イソマルトオリゴ糖は分岐デンプンまたは多糖類の一部です。醤油や日本酒などの一部の発酵食品には少量しか含まれていません。ヒトの体内でビフィズス菌の増殖を著しく促進し、水溶性食物繊維の機能、低カロリー値、および虫歯予防特性を持つため、広く使用されている機能性オリゴ糖です。市販のイソマルトオリゴ糖製品には、Lijianのような腸内健康補助食品が含まれます。
(1) イソマルトオリゴ糖は胃酵素で消化されにくく、甘味が少なく低カロリーで、血糖値や血中脂質をほとんど上昇させません。イソマルトオリゴ糖製品には単糖が含まれていないか、単糖含有量が非常に少なく、エネルギーはショ糖の1/6にすぎません。したがって、長期間摂取しても血糖値が上昇したり、血中インスリンレベルが変化したりすることはありません。糖尿病患者は安心して摂取できます。
(2) イソマルトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌の増殖を促進し、腸内の有害菌や腐敗物質の生成を抑制し、ビタミン含有量を増やし、体の免疫力を向上させます。イソマルトオリゴ糖は胃や小腸で吸収されず、直接大腸に入り、ビフィズス菌に優先的に利用され、急速な増殖を助けるため、ビフィズス菌増殖因子として作用します。一方、腸内の他の有害菌はそれを利用できないため、有害菌の増殖を抑制し、腸内微細生態系の有益なサイクルを促進します。
(3) 虫歯予防機能。イソマルトオリゴ糖は、う蝕レンサ球菌に利用されず、口腔酵素で分解されないため、虫歯を予防します。イソマルトース残基を含むイソマルトオリゴ糖は、ショ糖と組み合わせて使用すると、不溶性グルカンの合成を強く阻害し、プラーク形成を防ぎ、う蝕菌が歯に付着、増殖、増殖するのを防ぎます。したがって、イソマルトオリゴ糖はショ糖から作られた食品において虫歯予防効果があります。
(4) イソマルトオリゴ糖は消化されないオリゴ糖に属し、水溶性食物繊維の機能を持っています。オリゴ糖は人間の消化液で消化されないため、低分子で粘着性のない水溶性食物繊維とも呼ばれます。ただし、機能性オリゴ糖は食物繊維の増粘、保湿、満腹感効果はありません。その健康上の利点は、そのユニークな発酵特性（ビフィズス菌増殖因子、BGF）に由来します。
食品加工・製パン用途:パン、ケーキ、ビスケット、揚げインスタント麺などに広く使用されており、保湿性によりデンプンの老化を防ぎ、保存期間を延長します。インスタント麺に添加することで、油分を大幅に削減し、色と風味を改善することもできます。
飲料・乳製品ヨーグルト、乳酸菌飲料、炭酸飲料、固形飲料に使用され、発酵プロセスに影響を与えることなく純粋な甘味を提供します。ガラクトオリゴ糖と組み合わせて使用すると、プロバイオティクスの増殖に相乗効果があります。
機能性菓子・冷菓:アイスクリーム、アイスキャンディー、キャンディーに使用され、凍結点を効果的に下げ、氷結晶の形成を防ぎ、滑らかな食感を向上させます。酸や熱に対する耐性があるため、高温で加工される缶詰や低pH食品に適しています。
健康食品:栄養補助食品の主要成分として、腸内コンディショニングのために粉末または経口液に直接配合されます。医療用食品では、抗生物質治療中または化学療法/放射線療法中の腸内フローラ不均衡を改善するために、プレバイオティクスとして機能します。
| 項目 | 基準 | 試験結果 | |||||||||
| IMO | ≥90.0% | 91.08% | |||||||||
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64.88% | |||||||||
| 物理化学 | |||||||||||
| 外観 | 不純物のない透明または淡黄色の粘稠な液体、わずかに甘い | 準拠 | |||||||||
| 固形分 | >75.0% | 77.20% | |||||||||
| PH | 4.0-6.0 | 4.9 | |||||||||
| 透過率 | >95% | 98.00% | |||||||||
| 硫酸灰分 | ≤0.001% | <0.001% | |||||||||
| 重金属 | |||||||||||
| As | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| Pb | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| 微生物試験 | |||||||||||
| 一般生菌数 | ≤1,500cfu/g | <55cfu>
| カビ |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| 酵母 |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| 大腸菌 |
≤30cfu/g |
<30cfu>
| |
輸送中に特別な梱包が必要な製品については、より丁寧な梱包を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンの真空パックを行います。
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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T、ペイパル |
イソマルトオリゴ糖（IMO）は、イソマルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、分岐オリゴ糖などとも呼ばれ、デンプン糖の一種です。その主成分は、イソマルトオリゴ糖、パノース、イソマルトオリゴ糖、およびグルコース分子間にα-1,6グリコシド結合で4つ以上の糖が結合したオリゴ糖です。
自然界では、イソマルトオリゴ糖は分岐デンプンまたは多糖類の一部です。醤油や日本酒などの一部の発酵食品には少量しか含まれていません。ヒトの体内でビフィズス菌の増殖を著しく促進し、水溶性食物繊維の機能、低カロリー値、および虫歯予防特性を持つため、広く使用されている機能性オリゴ糖です。市販のイソマルトオリゴ糖製品には、Lijianのような腸内健康補助食品が含まれます。
(1) イソマルトオリゴ糖は胃酵素で消化されにくく、甘味が少なく低カロリーで、血糖値や血中脂質をほとんど上昇させません。イソマルトオリゴ糖製品には単糖が含まれていないか、単糖含有量が非常に少なく、エネルギーはショ糖の1/6にすぎません。したがって、長期間摂取しても血糖値が上昇したり、血中インスリンレベルが変化したりすることはありません。糖尿病患者は安心して摂取できます。
(2) イソマルトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌の増殖を促進し、腸内の有害菌や腐敗物質の生成を抑制し、ビタミン含有量を増やし、体の免疫力を向上させます。イソマルトオリゴ糖は胃や小腸で吸収されず、直接大腸に入り、ビフィズス菌に優先的に利用され、急速な増殖を助けるため、ビフィズス菌増殖因子として作用します。一方、腸内の他の有害菌はそれを利用できないため、有害菌の増殖を抑制し、腸内微細生態系の有益なサイクルを促進します。
(3) 虫歯予防機能。イソマルトオリゴ糖は、う蝕レンサ球菌に利用されず、口腔酵素で分解されないため、虫歯を予防します。イソマルトース残基を含むイソマルトオリゴ糖は、ショ糖と組み合わせて使用すると、不溶性グルカンの合成を強く阻害し、プラーク形成を防ぎ、う蝕菌が歯に付着、増殖、増殖するのを防ぎます。したがって、イソマルトオリゴ糖はショ糖から作られた食品において虫歯予防効果があります。
(4) イソマルトオリゴ糖は消化されないオリゴ糖に属し、水溶性食物繊維の機能を持っています。オリゴ糖は人間の消化液で消化されないため、低分子で粘着性のない水溶性食物繊維とも呼ばれます。ただし、機能性オリゴ糖は食物繊維の増粘、保湿、満腹感効果はありません。その健康上の利点は、そのユニークな発酵特性（ビフィズス菌増殖因子、BGF）に由来します。
食品加工・製パン用途:パン、ケーキ、ビスケット、揚げインスタント麺などに広く使用されており、保湿性によりデンプンの老化を防ぎ、保存期間を延長します。インスタント麺に添加することで、油分を大幅に削減し、色と風味を改善することもできます。
飲料・乳製品ヨーグルト、乳酸菌飲料、炭酸飲料、固形飲料に使用され、発酵プロセスに影響を与えることなく純粋な甘味を提供します。ガラクトオリゴ糖と組み合わせて使用すると、プロバイオティクスの増殖に相乗効果があります。
機能性菓子・冷菓:アイスクリーム、アイスキャンディー、キャンディーに使用され、凍結点を効果的に下げ、氷結晶の形成を防ぎ、滑らかな食感を向上させます。酸や熱に対する耐性があるため、高温で加工される缶詰や低pH食品に適しています。
健康食品:栄養補助食品の主要成分として、腸内コンディショニングのために粉末または経口液に直接配合されます。医療用食品では、抗生物質治療中または化学療法/放射線療法中の腸内フローラ不均衡を改善するために、プレバイオティクスとして機能します。
| 項目 | 基準 | 試験結果 | |||||||||
| IMO | ≥90.0% | 91.08% | |||||||||
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64.88% | |||||||||
| 物理化学 | |||||||||||
| 外観 | 不純物のない透明または淡黄色の粘稠な液体、わずかに甘い | 準拠 | |||||||||
| 固形分 | >75.0% | 77.20% | |||||||||
| PH | 4.0-6.0 | 4.9 | |||||||||
| 透過率 | >95% | 98.00% | |||||||||
| 硫酸灰分 | ≤0.001% | <0.001% | |||||||||
| 重金属 | |||||||||||
| As | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| Pb | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| 微生物試験 | |||||||||||
| 一般生菌数 | ≤1,500cfu/g | <55cfu>
| カビ |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| 酵母 |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| 大腸菌 |
≤30cfu/g |
<30cfu>
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輸送中に特別な梱包が必要な製品については、より丁寧な梱包を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンの真空パックを行います。
