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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी, पेपैल |
आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड (आईएमओ), जिसे आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड, आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड, ब्रांक्ड ओलिगोसाकाराइड आदि के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का स्टार्च चीनी है।इसके मुख्य घटक आइसोमाल्टोलिगोसाकारिड हैं, पैनोस, आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड, और ग्लूकोज अणुओं के बीच α-1,6 ग्लाइकोसाइडिक बंधन द्वारा जुड़े चार या अधिक शर्करा वाले ओलिगोसाकारिड।
प्रकृति में, आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड शाखाबद्ध श्रृंखला स्टार्च या पॉलीसाकाराइड का एक घटक है। यह कुछ किण्वित खाद्य पदार्थों जैसे सोया सॉस और चावल की शराब में केवल छोटी मात्रा में पाया जाता है।क्योंकि यह मानव शरीर में बिफिडोबैक्टीरिया के प्रसार को काफी बढ़ावा दे सकता है, पानी में घुलनशील आहार फाइबर, कम कैलोरी मूल्य और एंटी-कैरीज़ गुणों का कार्य करता है, यह व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कार्यात्मक ओलिगोसाकाराइड है।वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध आइसोमाल्टोलिगोसाकाराइड उत्पादों में लीजियन जैसे आंत स्वास्थ्य पूरक शामिल हैं.
(1) आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड को पेट के एंजाइमों द्वारा पचाना मुश्किल होता है, इसमें कम मीठापन और कम कैलोरी होती है, और मूल रूप से रक्त शर्करा या रक्त लिपिड में वृद्धि नहीं होती है।आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड उत्पादों में मोनोसाकारिड नहीं होते या मोनोसाकारिड बहुत कम होते हैं, और इनकी ऊर्जा केवल सुक्रोज की 1/6 है। इसलिए दीर्घकालिक खपत से रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं होगी या रक्त में इंसुलिन के स्तर में परिवर्तन नहीं होगा,और मधुमेह रोगी मन की शांति के साथ इनका सेवन कर सकते हैं।.
(2) आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड्स आंतों में बिफिडोबैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकते हैं, आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया और सड़ने वाले पदार्थों के गठन को रोक सकते हैं,विटामिन की मात्रा में वृद्धिइसोमल्टुओलिगोसाकारिड को पेट और छोटी आंत से अवशोषित नहीं किया जाता है, बल्कि सीधे बड़ी आंत में प्रवेश करता है।जहां इनका उपयोग बिफिडोबैक्टीरिया द्वारा किया जाता है, उन्हें तेजी से गुणा करने में मदद करता है, इस प्रकार एक bifidobacteria विकास कारक के रूप में कार्य करता है; जबकि आंत में अन्य हानिकारक बैक्टीरिया उनका उपयोग नहीं कर सकते हैं,इस प्रकार हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है और आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिकी में एक सौम्य चक्र को बढ़ावा देता है.
(3) कैरीज विरोधी कार्य। स्ट्रेप्टोकॉक्स कैरीज द्वारा आइसोमल्टोलिगोसाकारिड का उपयोग नहीं किया जाता है और मौखिक एंजाइमों द्वारा टूट नहीं जाता है, इस प्रकार दांतों के क्षय को रोकता है।आइसोमाल्टोओलिगोसाकारिड जिसमें आइसोमाल्टोज़ अवशेष होते हैं, जब सुक्रोज के साथ प्रयोग किया जाता है, तो अघुलनशील ग्लूकन के संश्लेषण को दृढ़ता से बाधित करता है, जिससे पट्टिका के गठन को रोकता है और कैरियोजेनिक बैक्टीरिया को संलग्न करने, बढ़ने से रोकता है,और दांतों पर बढ़ते हुएइसलिये सुक्रोज से बने खाद्य पदार्थों में आइसोमल्टोलिगोसाकारिड का क्षय विरोधी प्रभाव होता है।
(4) आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड अस्थिर ओलिगोसाकारिडों के वर्ग से संबंधित हैं और पानी में घुलनशील आहार फाइबर का कार्य करते हैं।क्योंकि ओलिगोसाकारिड मानव पाचन रस द्वारा पच नहीं जाते हैं, उन्हें कम आणविक वजन, गैर चिपचिपा, पानी में घुलनशील आहार फाइबर के रूप में भी जाना जाता है।या आहार फाइबर के satiating प्रभाव; उनके स्वास्थ्य लाभ उनके अद्वितीय किण्वन विशेषताओं (Bifidobacterium विकास कारक, BGF) से आते हैं।
खाद्य प्रसंस्करण और बेकिंग अनुप्रयोगःयह रोटी, केक, बिस्किट और फ्राइड इंस्टैंट नूडल्स में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह स्टार्च के प्रतिगमन को रोकता है और अपने मॉइस्चराइजिंग गुणों के माध्यम से शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।तात्कालिक नूडल्स में इसे जोड़ने से तेल की मात्रा में भी काफी कमी आ सकती है और रंग और स्वाद में सुधार हो सकता है.
पेय और डेयरी उत्पाद: दही, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय, कार्बोनेटेड पेय और ठोस पेय में उपयोग किया जाता है, यह किण्वन प्रक्रिया को प्रभावित किए बिना शुद्ध मिठास प्रदान करता है।जब गैलेक्टोओलिगोसाकेराइड्स के साथ संयोजन में प्रयोग किया जाता है, यह प्रोबायोटिक्स की वृद्धि पर एक सामंजस्यपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
कार्यात्मक मिठाई और जमे हुए पेय:आइसक्रीम, पॉप आइसक्रीम और कैंडी में इस्तेमाल किया जाता है, यह प्रभावी रूप से जमे हुए बिंदु को कम करता है और बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकता है, चिकनी बनावट को बढ़ाता है।इसका अम्ल और गर्मी प्रतिरोध उच्च तापमान पर संसाधित डिब्बाबंद वस्तुओं और कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त बनाता है.
स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ:आहार की खुराक में एक मुख्य घटक के रूप में, यह सीधे आंतों की स्थिति के लिए पाउडर या मौखिक तरल पदार्थ में तैयार किया जाता है।यह एंटीबायोटिक उपचार या कीमोथेरेपी/रेडियोथेरेपी के दौरान आंतों के वनस्पति असंतुलन को सुधारने में मदद करने के लिए एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है.
| आइटम | मानक | परीक्षण परिणाम |
| आईएमओ | ≥90.0% | 91०.०८% |
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64. 88% |
| भौतिक एवं रासायनिक | ||
| उपस्थिति | पारदर्शी या हल्का पीला चिपचिपा तरल, अशुद्धियों के बिना, थोड़ा मीठा | अनुपालन |
| ठोस सामग्री | >75.0% | 77.20% |
| पीएच | 4.0-6.0 | 4.9 |
| ट्रांसमिशन अनुपात | >95% | 98.00% |
| सल्फेटेड राख | ≤0.001% | <0.001% |
| भारी धातु | ||
| जैसा | ≤0.5 पीपीएम | <0.5 पीपीएम |
| पीबी | ≤0.5 पीपीएम | <0.5 पीपीएम |
| माइक्रोबायोलॉजिकल टेस्ट | ||
| कुल प्लेटों की संख्या | ≤1,500 सीएफयू/जी | < 55 सीएफयू/जी |
| मोल्ड | ≤25 सीएफयू/जी | < 25 सीएफयू/जी |
| खमीर | ≤25 सीएफयू/जी | < 25 सीएफयू/जी |
| ई. कोली | ≤30cfu/g | < 30 सीएफयू/जी |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिना को -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाना चाहिए,तो हम परिवहन के दौरान ठंड श्रृंखला परिवहन चुनते हैं; deoxyarbutin परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम deoxyarbutin के वैक्यूम पैकिंग
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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी, पेपैल |
आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड (आईएमओ), जिसे आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड, आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड, ब्रांक्ड ओलिगोसाकाराइड आदि के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का स्टार्च चीनी है।इसके मुख्य घटक आइसोमाल्टोलिगोसाकारिड हैं, पैनोस, आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड, और ग्लूकोज अणुओं के बीच α-1,6 ग्लाइकोसाइडिक बंधन द्वारा जुड़े चार या अधिक शर्करा वाले ओलिगोसाकारिड।
प्रकृति में, आइसोमाल्टुओलिगोसाकाराइड शाखाबद्ध श्रृंखला स्टार्च या पॉलीसाकाराइड का एक घटक है। यह कुछ किण्वित खाद्य पदार्थों जैसे सोया सॉस और चावल की शराब में केवल छोटी मात्रा में पाया जाता है।क्योंकि यह मानव शरीर में बिफिडोबैक्टीरिया के प्रसार को काफी बढ़ावा दे सकता है, पानी में घुलनशील आहार फाइबर, कम कैलोरी मूल्य और एंटी-कैरीज़ गुणों का कार्य करता है, यह व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कार्यात्मक ओलिगोसाकाराइड है।वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध आइसोमाल्टोलिगोसाकाराइड उत्पादों में लीजियन जैसे आंत स्वास्थ्य पूरक शामिल हैं.
(1) आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड को पेट के एंजाइमों द्वारा पचाना मुश्किल होता है, इसमें कम मीठापन और कम कैलोरी होती है, और मूल रूप से रक्त शर्करा या रक्त लिपिड में वृद्धि नहीं होती है।आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड उत्पादों में मोनोसाकारिड नहीं होते या मोनोसाकारिड बहुत कम होते हैं, और इनकी ऊर्जा केवल सुक्रोज की 1/6 है। इसलिए दीर्घकालिक खपत से रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं होगी या रक्त में इंसुलिन के स्तर में परिवर्तन नहीं होगा,और मधुमेह रोगी मन की शांति के साथ इनका सेवन कर सकते हैं।.
(2) आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड्स आंतों में बिफिडोबैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकते हैं, आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया और सड़ने वाले पदार्थों के गठन को रोक सकते हैं,विटामिन की मात्रा में वृद्धिइसोमल्टुओलिगोसाकारिड को पेट और छोटी आंत से अवशोषित नहीं किया जाता है, बल्कि सीधे बड़ी आंत में प्रवेश करता है।जहां इनका उपयोग बिफिडोबैक्टीरिया द्वारा किया जाता है, उन्हें तेजी से गुणा करने में मदद करता है, इस प्रकार एक bifidobacteria विकास कारक के रूप में कार्य करता है; जबकि आंत में अन्य हानिकारक बैक्टीरिया उनका उपयोग नहीं कर सकते हैं,इस प्रकार हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है और आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिकी में एक सौम्य चक्र को बढ़ावा देता है.
(3) कैरीज विरोधी कार्य। स्ट्रेप्टोकॉक्स कैरीज द्वारा आइसोमल्टोलिगोसाकारिड का उपयोग नहीं किया जाता है और मौखिक एंजाइमों द्वारा टूट नहीं जाता है, इस प्रकार दांतों के क्षय को रोकता है।आइसोमाल्टोओलिगोसाकारिड जिसमें आइसोमाल्टोज़ अवशेष होते हैं, जब सुक्रोज के साथ प्रयोग किया जाता है, तो अघुलनशील ग्लूकन के संश्लेषण को दृढ़ता से बाधित करता है, जिससे पट्टिका के गठन को रोकता है और कैरियोजेनिक बैक्टीरिया को संलग्न करने, बढ़ने से रोकता है,और दांतों पर बढ़ते हुएइसलिये सुक्रोज से बने खाद्य पदार्थों में आइसोमल्टोलिगोसाकारिड का क्षय विरोधी प्रभाव होता है।
(4) आइसोमाल्टुओलिगोसाकारिड अस्थिर ओलिगोसाकारिडों के वर्ग से संबंधित हैं और पानी में घुलनशील आहार फाइबर का कार्य करते हैं।क्योंकि ओलिगोसाकारिड मानव पाचन रस द्वारा पच नहीं जाते हैं, उन्हें कम आणविक वजन, गैर चिपचिपा, पानी में घुलनशील आहार फाइबर के रूप में भी जाना जाता है।या आहार फाइबर के satiating प्रभाव; उनके स्वास्थ्य लाभ उनके अद्वितीय किण्वन विशेषताओं (Bifidobacterium विकास कारक, BGF) से आते हैं।
खाद्य प्रसंस्करण और बेकिंग अनुप्रयोगःयह रोटी, केक, बिस्किट और फ्राइड इंस्टैंट नूडल्स में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह स्टार्च के प्रतिगमन को रोकता है और अपने मॉइस्चराइजिंग गुणों के माध्यम से शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।तात्कालिक नूडल्स में इसे जोड़ने से तेल की मात्रा में भी काफी कमी आ सकती है और रंग और स्वाद में सुधार हो सकता है.
पेय और डेयरी उत्पाद: दही, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय, कार्बोनेटेड पेय और ठोस पेय में उपयोग किया जाता है, यह किण्वन प्रक्रिया को प्रभावित किए बिना शुद्ध मिठास प्रदान करता है।जब गैलेक्टोओलिगोसाकेराइड्स के साथ संयोजन में प्रयोग किया जाता है, यह प्रोबायोटिक्स की वृद्धि पर एक सामंजस्यपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
कार्यात्मक मिठाई और जमे हुए पेय:आइसक्रीम, पॉप आइसक्रीम और कैंडी में इस्तेमाल किया जाता है, यह प्रभावी रूप से जमे हुए बिंदु को कम करता है और बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकता है, चिकनी बनावट को बढ़ाता है।इसका अम्ल और गर्मी प्रतिरोध उच्च तापमान पर संसाधित डिब्बाबंद वस्तुओं और कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त बनाता है.
स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ:आहार की खुराक में एक मुख्य घटक के रूप में, यह सीधे आंतों की स्थिति के लिए पाउडर या मौखिक तरल पदार्थ में तैयार किया जाता है।यह एंटीबायोटिक उपचार या कीमोथेरेपी/रेडियोथेरेपी के दौरान आंतों के वनस्पति असंतुलन को सुधारने में मदद करने के लिए एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है.
| आइटम | मानक | परीक्षण परिणाम |
| आईएमओ | ≥90.0% | 91०.०८% |
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64. 88% |
| भौतिक एवं रासायनिक | ||
| उपस्थिति | पारदर्शी या हल्का पीला चिपचिपा तरल, अशुद्धियों के बिना, थोड़ा मीठा | अनुपालन |
| ठोस सामग्री | >75.0% | 77.20% |
| पीएच | 4.0-6.0 | 4.9 |
| ट्रांसमिशन अनुपात | >95% | 98.00% |
| सल्फेटेड राख | ≤0.001% | <0.001% |
| भारी धातु | ||
| जैसा | ≤0.5 पीपीएम | <0.5 पीपीएम |
| पीबी | ≤0.5 पीपीएम | <0.5 पीपीएम |
| माइक्रोबायोलॉजिकल टेस्ट | ||
| कुल प्लेटों की संख्या | ≤1,500 सीएफयू/जी | < 55 सीएफयू/जी |
| मोल्ड | ≤25 सीएफयू/जी | < 25 सीएफयू/जी |
| खमीर | ≤25 सीएफयू/जी | < 25 सीएफयू/जी |
| ई. कोली | ≤30cfu/g | < 30 सीएफयू/जी |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिना को -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाना चाहिए,तो हम परिवहन के दौरान ठंड श्रृंखला परिवहन चुनते हैं; deoxyarbutin परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम deoxyarbutin के वैक्यूम पैकिंग
