|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Paypal |
Isomaltooligosaccharide (IMO), còn được gọi là isomaltooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, oligosaccharide phân nhánh, v.v., là một loại đường tinh bột. Các thành phần chính của nó là isomaltooligosaccharides, panose, isomaltooligosaccharides và các oligosaccharides có bốn hoặc nhiều hơn các phân tử đường được liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α-1,6 giữa các phân tử glucose.
Trong tự nhiên, isomaltooligosaccharide là một thành phần của tinh bột phân nhánh hoặc polysaccharide. Nó chỉ được tìm thấy với số lượng nhỏ trong một số thực phẩm lên men như nước tương và rượu gạo. Vì nó có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển của bifidobacteria trong cơ thể con người, có chức năng của chất xơ hòa tan, giá trị calo thấp và đặc tính chống sâu răng, nên nó là một loại oligosaccharide chức năng được sử dụng rộng rãi. Các sản phẩm isomaltooligosaccharide có sẵn trên thị trường bao gồm các chất bổ sung sức khỏe đường ruột như Lijian.
(1) Isomaltooligosaccharides khó tiêu hóa bởi enzyme dạ dày, có vị ngọt thấp và calo thấp, và về cơ bản không làm tăng lượng đường trong máu hoặc lipid máu. Các sản phẩm isomaltooligosaccharide không chứa monosaccharides hoặc có hàm lượng monosaccharide rất thấp, và năng lượng của chúng chỉ bằng 1/6 so với sucrose. Do đó, tiêu thụ lâu dài sẽ không làm tăng lượng đường trong máu hoặc thay đổi mức insulin trong máu, và bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ chúng một cách yên tâm.
(2) Isomaltooligosaccharides có thể thúc đẩy sự phát triển của bifidobacteria trong ruột, ức chế sự hình thành vi khuẩn có hại và các chất thối rữa trong ruột, tăng hàm lượng vitamin và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Isomaltooligosaccharides không được hấp thụ bởi dạ dày và ruột non, mà đi trực tiếp vào ruột già, nơi chúng được ưu tiên sử dụng bởi bifidobacteria, giúp chúng nhân lên nhanh chóng, do đó hoạt động như một yếu tố tăng trưởng bifidobacteria; trong khi các vi khuẩn có hại khác trong ruột không thể sử dụng chúng, do đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và thúc đẩy một chu kỳ lành tính trong hệ vi sinh vật đường ruột.
(3) Chức năng chống sâu răng. Isomaltooligosaccharides không được sử dụng bởi Streptococcus caries và không bị phân hủy bởi enzyme trong miệng, do đó ngăn ngừa sâu răng. Isomaltooligosaccharides chứa các gốc isomaltoose, khi được sử dụng kết hợp với sucrose, ức chế mạnh mẽ sự tổng hợp glucans không hòa tan, do đó ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và ngăn ngừa vi khuẩn gây sâu răng bám vào, phát triển và nhân lên trên răng. Do đó, isomaltooligosaccharides có tác dụng chống sâu răng trong các loại thực phẩm làm từ sucrose.
(4) Isomaltooligosaccharides thuộc nhóm oligosaccharides không tiêu hóa được và có chức năng của chất xơ hòa tan. Vì oligosaccharides không được tiêu hóa bởi dịch tiêu hóa của con người, chúng còn được gọi là chất xơ hòa tan có trọng lượng phân tử thấp, không dính. Tuy nhiên, oligosaccharides chức năng không có tác dụng làm đặc, hydrat hóa hoặc tạo cảm giác no của chất xơ; lợi ích sức khỏe của chúng bắt nguồn từ đặc điểm lên men độc đáo của chúng (yếu tố tăng trưởng Bifidobacterium, BGF).
Ứng dụng trong chế biến thực phẩm và làm bánh:Được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và mì ăn liền chiên, nó ngăn ngừa sự thoái hóa tinh bột và kéo dài thời hạn sử dụng thông qua các đặc tính giữ ẩm của nó. Thêm nó vào mì ăn liền cũng có thể giảm đáng kể hàm lượng dầu và cải thiện màu sắc và hương vị.
Đồ uống và Sản phẩm sữa: Được sử dụng trong sữa chua, đồ uống vi khuẩn lactic, đồ uống có ga và đồ uống rắn, nó mang lại vị ngọt tinh khiết mà không ảnh hưởng đến quá trình lên men. Khi được sử dụng kết hợp với galactooligosaccharides, nó có tác dụng hiệp đồng đối với sự phát triển của men vi sinh.
Bánh kẹo chức năng và Đồ uống đông lạnh:Được sử dụng trong kem, kem que và kẹo, nó làm giảm hiệu quả điểm đóng băng và ngăn ngừa sự hình thành tinh thể băng, tăng cường kết cấu mịn. Khả năng chống axit và nhiệt của nó làm cho nó phù hợp với các loại thực phẩm đóng hộp và thực phẩm có độ pH thấp được chế biến ở nhiệt độ cao.
Thực phẩm chức năng: Là thành phần cốt lõi trong thực phẩm bổ sung, nó được bào chế trực tiếp thành dạng bột hoặc dung dịch uống để điều chỉnh đường ruột. Trong thực phẩm y tế, nó hoạt động như một prebiotic để giúp cải thiện sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột trong quá trình điều trị bằng kháng sinh hoặc hóa trị/xạ trị.
| MỤC | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ KIỂM TRA | |||||||||
| IMO | ≥90.0% | 91.08% | |||||||||
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64.88% | |||||||||
| Vật lý & Hóa học | |||||||||||
| Ngoại hình | Chất lỏng nhớt trong hoặc vàng nhạt không có tạp chất, hơi ngọt | Tuân thủ | |||||||||
| Hàm lượng chất rắn | >75.0% | 77.20% | |||||||||
| PH | 4.0-6.0 | 4.9 | |||||||||
| Tỷ lệ truyền | >95% | 98.00% | |||||||||
| Tro sunfat | ≤0.001% | <0.001% | |||||||||
| Kim loại nặng | |||||||||||
| As | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| Pb | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| Kiểm tra vi sinh | |||||||||||
| Tổng số khuẩn lạc | ≤1,500cfu/g | <55cfu>
| Nấm mốc |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| Nấm men |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| E.Coli |
≤30cfu/g |
<30cfu>
| |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Paypal |
Isomaltooligosaccharide (IMO), còn được gọi là isomaltooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, oligosaccharide phân nhánh, v.v., là một loại đường tinh bột. Các thành phần chính của nó là isomaltooligosaccharides, panose, isomaltooligosaccharides và các oligosaccharides có bốn hoặc nhiều hơn các phân tử đường được liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α-1,6 giữa các phân tử glucose.
Trong tự nhiên, isomaltooligosaccharide là một thành phần của tinh bột phân nhánh hoặc polysaccharide. Nó chỉ được tìm thấy với số lượng nhỏ trong một số thực phẩm lên men như nước tương và rượu gạo. Vì nó có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển của bifidobacteria trong cơ thể con người, có chức năng của chất xơ hòa tan, giá trị calo thấp và đặc tính chống sâu răng, nên nó là một loại oligosaccharide chức năng được sử dụng rộng rãi. Các sản phẩm isomaltooligosaccharide có sẵn trên thị trường bao gồm các chất bổ sung sức khỏe đường ruột như Lijian.
(1) Isomaltooligosaccharides khó tiêu hóa bởi enzyme dạ dày, có vị ngọt thấp và calo thấp, và về cơ bản không làm tăng lượng đường trong máu hoặc lipid máu. Các sản phẩm isomaltooligosaccharide không chứa monosaccharides hoặc có hàm lượng monosaccharide rất thấp, và năng lượng của chúng chỉ bằng 1/6 so với sucrose. Do đó, tiêu thụ lâu dài sẽ không làm tăng lượng đường trong máu hoặc thay đổi mức insulin trong máu, và bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ chúng một cách yên tâm.
(2) Isomaltooligosaccharides có thể thúc đẩy sự phát triển của bifidobacteria trong ruột, ức chế sự hình thành vi khuẩn có hại và các chất thối rữa trong ruột, tăng hàm lượng vitamin và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Isomaltooligosaccharides không được hấp thụ bởi dạ dày và ruột non, mà đi trực tiếp vào ruột già, nơi chúng được ưu tiên sử dụng bởi bifidobacteria, giúp chúng nhân lên nhanh chóng, do đó hoạt động như một yếu tố tăng trưởng bifidobacteria; trong khi các vi khuẩn có hại khác trong ruột không thể sử dụng chúng, do đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và thúc đẩy một chu kỳ lành tính trong hệ vi sinh vật đường ruột.
(3) Chức năng chống sâu răng. Isomaltooligosaccharides không được sử dụng bởi Streptococcus caries và không bị phân hủy bởi enzyme trong miệng, do đó ngăn ngừa sâu răng. Isomaltooligosaccharides chứa các gốc isomaltoose, khi được sử dụng kết hợp với sucrose, ức chế mạnh mẽ sự tổng hợp glucans không hòa tan, do đó ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và ngăn ngừa vi khuẩn gây sâu răng bám vào, phát triển và nhân lên trên răng. Do đó, isomaltooligosaccharides có tác dụng chống sâu răng trong các loại thực phẩm làm từ sucrose.
(4) Isomaltooligosaccharides thuộc nhóm oligosaccharides không tiêu hóa được và có chức năng của chất xơ hòa tan. Vì oligosaccharides không được tiêu hóa bởi dịch tiêu hóa của con người, chúng còn được gọi là chất xơ hòa tan có trọng lượng phân tử thấp, không dính. Tuy nhiên, oligosaccharides chức năng không có tác dụng làm đặc, hydrat hóa hoặc tạo cảm giác no của chất xơ; lợi ích sức khỏe của chúng bắt nguồn từ đặc điểm lên men độc đáo của chúng (yếu tố tăng trưởng Bifidobacterium, BGF).
Ứng dụng trong chế biến thực phẩm và làm bánh:Được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và mì ăn liền chiên, nó ngăn ngừa sự thoái hóa tinh bột và kéo dài thời hạn sử dụng thông qua các đặc tính giữ ẩm của nó. Thêm nó vào mì ăn liền cũng có thể giảm đáng kể hàm lượng dầu và cải thiện màu sắc và hương vị.
Đồ uống và Sản phẩm sữa: Được sử dụng trong sữa chua, đồ uống vi khuẩn lactic, đồ uống có ga và đồ uống rắn, nó mang lại vị ngọt tinh khiết mà không ảnh hưởng đến quá trình lên men. Khi được sử dụng kết hợp với galactooligosaccharides, nó có tác dụng hiệp đồng đối với sự phát triển của men vi sinh.
Bánh kẹo chức năng và Đồ uống đông lạnh:Được sử dụng trong kem, kem que và kẹo, nó làm giảm hiệu quả điểm đóng băng và ngăn ngừa sự hình thành tinh thể băng, tăng cường kết cấu mịn. Khả năng chống axit và nhiệt của nó làm cho nó phù hợp với các loại thực phẩm đóng hộp và thực phẩm có độ pH thấp được chế biến ở nhiệt độ cao.
Thực phẩm chức năng: Là thành phần cốt lõi trong thực phẩm bổ sung, nó được bào chế trực tiếp thành dạng bột hoặc dung dịch uống để điều chỉnh đường ruột. Trong thực phẩm y tế, nó hoạt động như một prebiotic để giúp cải thiện sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột trong quá trình điều trị bằng kháng sinh hoặc hóa trị/xạ trị.
| MỤC | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ KIỂM TRA | |||||||||
| IMO | ≥90.0% | 91.08% | |||||||||
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64.88% | |||||||||
| Vật lý & Hóa học | |||||||||||
| Ngoại hình | Chất lỏng nhớt trong hoặc vàng nhạt không có tạp chất, hơi ngọt | Tuân thủ | |||||||||
| Hàm lượng chất rắn | >75.0% | 77.20% | |||||||||
| PH | 4.0-6.0 | 4.9 | |||||||||
| Tỷ lệ truyền | >95% | 98.00% | |||||||||
| Tro sunfat | ≤0.001% | <0.001% | |||||||||
| Kim loại nặng | |||||||||||
| As | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| Pb | ≤0.5ppm | <0.5ppm | |||||||||
| Kiểm tra vi sinh | |||||||||||
| Tổng số khuẩn lạc | ≤1,500cfu/g | <55cfu>
| Nấm mốc |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| Nấm men |
≤25cfu/g |
<25cfu>
| E.Coli |
≤30cfu/g |
<30cfu>
| |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
