|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Paypal |
Isomaltooligosacarit (IMO), còn được gọi là isomaltooligosacarit, isomaltooligosacarit, oligosacarit phân nhánh, v.v., là một loại đường tinh bột. Thành phần chính của nó là isomaltooligosacarit, panose, isomaltooligosacarit và oligosacarit với bốn loại đường trở lên được liên kết bởi liên kết glycosid α-1,6 giữa các phân tử glucose.
Trong tự nhiên, isomaltooligosacarit là thành phần của tinh bột chuỗi nhánh hoặc polysacarit. Nó chỉ được tìm thấy với một lượng nhỏ trong một số thực phẩm lên men như nước tương và rượu gạo. Bởi vì nó có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển của bifidobacteria trong cơ thể con người, có chức năng là chất xơ hòa tan trong nước, giá trị calo thấp và đặc tính chống sâu răng, nên nó là một oligosacarit chức năng được sử dụng rộng rãi. Các sản phẩm isomaltooligosacarit có bán trên thị trường bao gồm các chất bổ sung sức khỏe đường ruột như Lijian.
(1) Isomaltooligosacarit khó tiêu hóa bởi các enzym dạ dày, có độ ngọt thấp và lượng calo thấp, về cơ bản không làm tăng lượng đường trong máu hoặc lipid máu. Các sản phẩm Isomaltooligosacarit không chứa monosacarit hoặc có hàm lượng monosacarit rất thấp và năng lượng của chúng chỉ bằng 1/6 so với sucrose. Vì vậy, sử dụng lâu dài sẽ không làm tăng lượng đường trong máu hay thay đổi nồng độ insulin trong máu, bệnh nhân tiểu đường có thể yên tâm tiêu thụ.
(2) Isomaltooligosacarit có thể thúc đẩy sự phát triển của bifidobacteria trong ruột, ức chế sự hình thành vi khuẩn có hại và các chất khử hoạt tính trong ruột, tăng hàm lượng vitamin và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Isomaltooligosacarit không được hấp thụ bởi dạ dày và ruột non mà đi trực tiếp vào ruột già, nơi chúng được bifidobacteria sử dụng tốt nhất, giúp chúng nhân lên nhanh chóng, do đó hoạt động như một yếu tố tăng trưởng bifidobacteria; trong khi các vi khuẩn có hại khác trong ruột không thể sử dụng được, từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và thúc đẩy một chu trình lành tính trong hệ vi sinh đường ruột.
(3) Chức năng chống sâu răng. Isomaltooligosaccharides không được vi khuẩn Streptococcus sâu răng sử dụng và không bị phân hủy bởi các enzym đường uống, do đó ngăn ngừa sâu răng. Isomaltooligosaccharides có chứa dư lượng isomaltoose khi sử dụng kết hợp với sucrose có tác dụng ức chế mạnh quá trình tổng hợp glucans không hòa tan, từ đó ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và ngăn chặn vi khuẩn gây sâu răng bám, phát triển và nhân lên trên răng. Vì vậy, isomaltooligosaccharides có tác dụng chống sâu răng trong thực phẩm làm từ sucrose.
(4) Isomaltooligosacarit thuộc nhóm oligosacarit không tiêu hóa và có chức năng là chất xơ hòa tan trong nước. Bởi vì oligosacarit không được tiêu hóa bởi dịch tiêu hóa của con người nên chúng còn được gọi là chất xơ có trọng lượng phân tử thấp, không dính, hòa tan trong nước. Tuy nhiên, oligosaccharide chức năng không có tác dụng làm đặc, dưỡng ẩm hoặc tạo cảm giác no như chất xơ; lợi ích sức khỏe của chúng bắt nguồn từ đặc tính lên men độc đáo của chúng (yếu tố tăng trưởng Bifidobacteria, BGF).
Ứng dụng chế biến thực phẩm và làm bánh:Được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và mì ăn liền chiên, nó ngăn ngừa sự thoái hóa của tinh bột và kéo dài thời hạn sử dụng nhờ đặc tính giữ ẩm. Thêm nó vào mì ăn liền cũng có thể làm giảm đáng kể hàm lượng dầu và cải thiện màu sắc và hương vị.
Đồ uống và các sản phẩm từ sữa: Được sử dụng trong sữa chua, đồ uống chứa vi khuẩn axit lactic, đồ uống có ga và đồ uống đặc, mang lại vị ngọt nguyên chất mà không ảnh hưởng đến quá trình lên men. Khi được sử dụng kết hợp với galactooligosacarit, nó có tác dụng hiệp đồng đối với sự phát triển của men vi sinh.
Bánh kẹo chức năng và đồ uống đông lạnh:Được sử dụng trong kem, kem que và kẹo, nó làm giảm điểm đóng băng một cách hiệu quả và ngăn ngừa sự hình thành tinh thể băng, tăng cường kết cấu mịn. Khả năng chịu axit và nhiệt của nó làm cho nó phù hợp với đồ hộp và thực phẩm có độ pH thấp được chế biến ở nhiệt độ cao.
Thực phẩm sức khỏe:Là thành phần cốt lõi trong thực phẩm bổ sung, nó được bào chế trực tiếp thành bột hoặc chất lỏng uống để điều hòa đường ruột. Trong thực phẩm y tế, nó hoạt động như một prebiotic giúp cải thiện sự mất cân bằng hệ thực vật đường ruột trong quá trình điều trị bằng kháng sinh hoặc hóa trị/xạ trị.
| MỤC | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| IMO | ≥90,0% | 91,08% |
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64,88% |
| Vật lý & Hóa học | ||
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng nhớt trong suốt hoặc màu vàng nhạt không lẫn tạp chất, hơi ngọt | Tuân thủ |
| Nội dung vững chắc | >75,0% | 77,20% |
| PH | 4.0-6.0 | 4,9 |
| Tỷ số truyền | >95% | 98,00% |
| Tro sunfat | .001% | <0,001% |
| Kim loại nặng | ||
| BẰNG | .50,5ppm | <0,5 trang/phút |
| Pb | .50,5ppm | <0,5 trang/phút |
| Xét nghiệm vi sinh | ||
| Tổng số đĩa | 1.500cfu/g | <55cfu/g |
| Khuôn | 25cfu/g | <25cfu/g |
| Men | 25cfu/g | <25cfu/g |
| E.Coli | 30cfu/g | <30cfu/g |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ tiến hành đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retina cần được bảo quản ở -20°C nên chúng tôi chọn vận chuyển dây chuyền lạnh trong quá trình vận chuyển; Deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Paypal |
Isomaltooligosacarit (IMO), còn được gọi là isomaltooligosacarit, isomaltooligosacarit, oligosacarit phân nhánh, v.v., là một loại đường tinh bột. Thành phần chính của nó là isomaltooligosacarit, panose, isomaltooligosacarit và oligosacarit với bốn loại đường trở lên được liên kết bởi liên kết glycosid α-1,6 giữa các phân tử glucose.
Trong tự nhiên, isomaltooligosacarit là thành phần của tinh bột chuỗi nhánh hoặc polysacarit. Nó chỉ được tìm thấy với một lượng nhỏ trong một số thực phẩm lên men như nước tương và rượu gạo. Bởi vì nó có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển của bifidobacteria trong cơ thể con người, có chức năng là chất xơ hòa tan trong nước, giá trị calo thấp và đặc tính chống sâu răng, nên nó là một oligosacarit chức năng được sử dụng rộng rãi. Các sản phẩm isomaltooligosacarit có bán trên thị trường bao gồm các chất bổ sung sức khỏe đường ruột như Lijian.
(1) Isomaltooligosacarit khó tiêu hóa bởi các enzym dạ dày, có độ ngọt thấp và lượng calo thấp, về cơ bản không làm tăng lượng đường trong máu hoặc lipid máu. Các sản phẩm Isomaltooligosacarit không chứa monosacarit hoặc có hàm lượng monosacarit rất thấp và năng lượng của chúng chỉ bằng 1/6 so với sucrose. Vì vậy, sử dụng lâu dài sẽ không làm tăng lượng đường trong máu hay thay đổi nồng độ insulin trong máu, bệnh nhân tiểu đường có thể yên tâm tiêu thụ.
(2) Isomaltooligosacarit có thể thúc đẩy sự phát triển của bifidobacteria trong ruột, ức chế sự hình thành vi khuẩn có hại và các chất khử hoạt tính trong ruột, tăng hàm lượng vitamin và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Isomaltooligosacarit không được hấp thụ bởi dạ dày và ruột non mà đi trực tiếp vào ruột già, nơi chúng được bifidobacteria sử dụng tốt nhất, giúp chúng nhân lên nhanh chóng, do đó hoạt động như một yếu tố tăng trưởng bifidobacteria; trong khi các vi khuẩn có hại khác trong ruột không thể sử dụng được, từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và thúc đẩy một chu trình lành tính trong hệ vi sinh đường ruột.
(3) Chức năng chống sâu răng. Isomaltooligosaccharides không được vi khuẩn Streptococcus sâu răng sử dụng và không bị phân hủy bởi các enzym đường uống, do đó ngăn ngừa sâu răng. Isomaltooligosaccharides có chứa dư lượng isomaltoose khi sử dụng kết hợp với sucrose có tác dụng ức chế mạnh quá trình tổng hợp glucans không hòa tan, từ đó ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và ngăn chặn vi khuẩn gây sâu răng bám, phát triển và nhân lên trên răng. Vì vậy, isomaltooligosaccharides có tác dụng chống sâu răng trong thực phẩm làm từ sucrose.
(4) Isomaltooligosacarit thuộc nhóm oligosacarit không tiêu hóa và có chức năng là chất xơ hòa tan trong nước. Bởi vì oligosacarit không được tiêu hóa bởi dịch tiêu hóa của con người nên chúng còn được gọi là chất xơ có trọng lượng phân tử thấp, không dính, hòa tan trong nước. Tuy nhiên, oligosaccharide chức năng không có tác dụng làm đặc, dưỡng ẩm hoặc tạo cảm giác no như chất xơ; lợi ích sức khỏe của chúng bắt nguồn từ đặc tính lên men độc đáo của chúng (yếu tố tăng trưởng Bifidobacteria, BGF).
Ứng dụng chế biến thực phẩm và làm bánh:Được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và mì ăn liền chiên, nó ngăn ngừa sự thoái hóa của tinh bột và kéo dài thời hạn sử dụng nhờ đặc tính giữ ẩm. Thêm nó vào mì ăn liền cũng có thể làm giảm đáng kể hàm lượng dầu và cải thiện màu sắc và hương vị.
Đồ uống và các sản phẩm từ sữa: Được sử dụng trong sữa chua, đồ uống chứa vi khuẩn axit lactic, đồ uống có ga và đồ uống đặc, mang lại vị ngọt nguyên chất mà không ảnh hưởng đến quá trình lên men. Khi được sử dụng kết hợp với galactooligosacarit, nó có tác dụng hiệp đồng đối với sự phát triển của men vi sinh.
Bánh kẹo chức năng và đồ uống đông lạnh:Được sử dụng trong kem, kem que và kẹo, nó làm giảm điểm đóng băng một cách hiệu quả và ngăn ngừa sự hình thành tinh thể băng, tăng cường kết cấu mịn. Khả năng chịu axit và nhiệt của nó làm cho nó phù hợp với đồ hộp và thực phẩm có độ pH thấp được chế biến ở nhiệt độ cao.
Thực phẩm sức khỏe:Là thành phần cốt lõi trong thực phẩm bổ sung, nó được bào chế trực tiếp thành bột hoặc chất lỏng uống để điều hòa đường ruột. Trong thực phẩm y tế, nó hoạt động như một prebiotic giúp cải thiện sự mất cân bằng hệ thực vật đường ruột trong quá trình điều trị bằng kháng sinh hoặc hóa trị/xạ trị.
| MỤC | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| IMO | ≥90,0% | 91,08% |
| IG7+P+IG3 | ≥45% | 64,88% |
| Vật lý & Hóa học | ||
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng nhớt trong suốt hoặc màu vàng nhạt không lẫn tạp chất, hơi ngọt | Tuân thủ |
| Nội dung vững chắc | >75,0% | 77,20% |
| PH | 4.0-6.0 | 4,9 |
| Tỷ số truyền | >95% | 98,00% |
| Tro sunfat | .001% | <0,001% |
| Kim loại nặng | ||
| BẰNG | .50,5ppm | <0,5 trang/phút |
| Pb | .50,5ppm | <0,5 trang/phút |
| Xét nghiệm vi sinh | ||
| Tổng số đĩa | 1.500cfu/g | <55cfu/g |
| Khuôn | 25cfu/g | <25cfu/g |
| Men | 25cfu/g | <25cfu/g |
| E.Coli | 30cfu/g | <30cfu/g |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ tiến hành đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retina cần được bảo quản ở -20°C nên chúng tôi chọn vận chuyển dây chuyền lạnh trong quá trình vận chuyển; Deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
