Προμηθευτής εργοστασίου πρόσθετο τροφίμων KCI χλωριούχο κάλιο KCL99% K52% CAS 7447-40-7

Χλωριούχο κάλιο

Τι είναι το χλωριούχο κάλιο   

Χλωριούχο κάλιο, με χημικό τύπο KCl και μοριακό βάρος 74.55Το χλωριούχο χλωρίδιο είναι ένα ανόργανο χλωριούχο χλωρίδιο. Είναι συνήθως ένα άχρωμο κυβικό κρύσταλλο.Είναι εύκολα διαλυτή στο νερόΤο υδατικό διάλυμα είναι ουδέτερο και έχει αλμυρή γεύση.

Το χλωριούχο κάλιο μπορεί να εξαχθεί από υδατάνθρακες καλίου, καρναλίτη και άλατα καλίου, καθώς και από άλμη.ή ηλεκτροστατικό διαχωρισμό από κατάλληλα ορυκτάΟι χρήσεις του περιλαμβάνουν την ύπαρξη πρώτης ύλης για την παραγωγή αλατιών καλίου, όπως ανθρακικό καλίου και υδροξείδιο του καλίου, και για το μεταλλικό καλίου.χρησιμοποιείται ως διουρητικό και για την πρόληψη της ανεπάρκειας καλίουΤο βιταμίνης βιταμίνης (βιταμίνης βιταμίνης) χρησιμοποιείται για την παρασκευή του μαγνησίου.μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαλακτικό ιστών, αναλυτικό αντιδραστήρα, τυποποιημένο αντιδραστήρα και αποθηκευτικό.

Ειδικότητα

Παρέχει ισορροπία καλίου και ηλεκτρολυτών:Το χλωριούχο κάλιο είναι μια υψηλής βιοδιαθεσιμότητας πηγή καλίου, η οποία αναπληρώνει αποτελεσματικά τα απαραίτητα ιόντα καλίου του σώματος και διατηρεί την οσμωτική πίεση του ενδοκυτταρικού υγρού και την ισορροπία οξέων- βάσεων.Τα ιόντα καλίου συμμετέχουν στη μετάδοση νευρικών παλμών, συστολή των μυών και ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, και αποτελούν βασικό ηλεκτρολύτη για τη διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών.

Υπόστατο αλατιού και λειτουργία μείωσης του νατρίου:Το χλωριούχο κάλιο παράγει αλμυρή γεύση παρόμοια με το χλωριούχο νάτριο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μερικός υποκατάστατος του επιτραπέζιου αλατιού,μείωση της περιεκτικότητας σε νάτριο στα τρόφιμα χωρίς σημαντική αλλαγή της γεύσηςΗ αλμυρή γεύση του έχει ελαφρώς πικρή ή μεταλλική επιδόρπωση και χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με άλλα καρυκεύματα ή τροποποιητές γεύσης για τη βελτιστοποίηση της γεύσης.

Βελτίωση διαδικασιών:Στα προϊόντα κρέατος, το χλωριούχο κάλιο μπορεί να αντικαταστήσει εν μέρει τις λειτουργίες κατακράτησης νερού και ελαστικοποίησης του χλωριούχου νατρίου, βελτιώνοντας την υφή του προϊόντος.λειτουργεί ως ηλεκτρολύτης για τη ρύθμιση της διαδικασίας ζύμωσης και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πήγμα στη μεταποίηση προϊόντων πρωτεΐνης σόγιας.

Εφαρμογές

Αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νατριοστόλιο και υγιεινά καρυκεύματα:Χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό στην παραγωγή αλατιού χαμηλής περιεκτικότητας σε νατριογόνο, σάλτσας σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε νατριογόνο και καρυκευμάτων χαμηλής περιεκτικότητας σε νατριογόνο για την κάλυψη των αναγκών μείωσης του νατρίου των υπέρτατων ασθενών και των υγιών ατόμων.Στα αθλητικά ποτά και στα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών, χρησιμεύει ως πηγή καλίου για την ταχεία αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών που χάνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Προϊόντα κρέατος και βιομιμητικά τρόφιμα:Χρησιμοποιείται σε ζαμπόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λουκάνικα και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος, διατηρώντας την κατακράτηση νερού και τις ιδιότητες κοπής ενώ μειώνει το νάτριο.προσομοιώνει το περιβάλλον των ηλεκτρολυτών του κρέατος., βελτιώνοντας την υφή και τη γεύση.

Επεξεργασία τροφίμων και ειδικές δίαιτες:Χρησιμοποιείται ως πήξη στην παραγωγή τοφού για τη ρύθμιση του ρυθμού πήξης της πρωτεΐνης της σόγιας και τη βελτίωση της υφής.χρησιμεύει ως ακριβώς ελεγχόμενο εμπλουτιστικό καλίου.

Βοηθητικά για τη ζύμωση και τη διατήρηση:Χρησιμοποιείται ως βοηθητικό για τη ζύμωση σε ορισμένα τυριά και ζυμωμένα λουκάνικα για τη ρύθμιση της μικροβιακής δραστηριότητας.Βοηθά στη φρεσκάδα μέσω της οσμωτικής πίεσης.

Παράμετροι προϊόντος

Για ορισμένα προϊόντα που απαιτούν ειδική συσκευασία κατά τη μεταφορά, θα πραγματοποιήσουμε πιο λεπτή συσκευασία.Επομένως, επιλέγουμε τη μεταφορά με ψυχρή αλυσίδα κατά τη μεταφορά.Η ντεοξυαρβουτίνη θα αλλάξει χρώμα κατά τη διάρκεια της μεταφοράς, οπότε θα συσκευάζουμε την ντεοξυαρβουτίνη με κενό.