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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
पोटेशियम क्लोराइड, जिसका रासायनिक सूत्र KCl और आणविक भार 74.55 है, एक अकार्बनिक क्लोराइड है। यह आमतौर पर एक रंगहीन घन क्रिस्टल होता है। इसका गलनांक 790℃, क्वथनांक 1500℃ और घनत्व 1.988 ग्राम/सेमी³ है। यह हाइग्रोस्कोपिक है और केक बनाने की संभावना है। यह पानी में आसानी से घुलनशील है, घुलनशीलता तापमान के साथ बढ़ती है; जलीय घोल तटस्थ होता है और इसका स्वाद नमकीन होता है।
पोटेशियम क्लोराइड को पोटेशियम हाइड्रेट, कार्नालाइट और पोटेशियम लवणों के साथ-साथ खारे पानी से निकाला जा सकता है। इसे घोल से क्रिस्टलीकरण, प्लवनशीलता या उपयुक्त खनिजों से इलेक्ट्रोस्टैटिक पृथक्करण के माध्यम से भी बनाया जा सकता है। इसके उपयोगों में पोटेशियम लवण जैसे पोटेशियम कार्बोनेट और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, और धात्विक पोटेशियम के निर्माण के लिए एक कच्चा माल होना शामिल है; इसका उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में और पोटेशियम की कमी को रोकने के लिए किया जाता है; इसे पोटेशियम पोषण की खुराक के लिए भोजन में मिलाया जाता है; और इसका उपयोग मैग्नीशियम तैयार करने के लिए मैग्नीशियम क्लोराइड के पिघले हुए इलेक्ट्रोलाइटिक में एक प्रवाह के रूप में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग ऊतक सॉफ़्नर, विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, मानक अभिकर्मक और बफर के रूप में किया जा सकता है।
पोटेशियम और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन प्रदान करता है:पोटेशियम क्लोराइड एक अत्यधिक जैवउपलब्ध पोटेशियम स्रोत है, जो शरीर के आवश्यक पोटेशियम आयनों को प्रभावी ढंग से भरता है और अंतःकोशिकीय तरल पदार्थ के परासरणी दबाव और एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखता है। पोटेशियम आयन तंत्रिका आवेग संचरण, मांसपेशियों के संकुचन और हृदय ताल विनियमन में भाग लेते हैं, और महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए एक प्रमुख इलेक्ट्रोलाइट हैं।
नमकीन विकल्प और सोडियम में कमी का कार्य:पोटेशियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड के समान नमकीन स्वाद उत्पन्न करता है और इसका उपयोग टेबल नमक के आंशिक विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिससे स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदले बिना भोजन में सोडियम की मात्रा कम हो जाती है। इसका नमकीन स्वाद थोड़ा कड़वा या धातु जैसा होता है और अक्सर स्वाद को अनुकूलित करने के लिए अन्य सीज़निंग या स्वाद संशोधक के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।
प्रक्रिया में सुधार:मांस उत्पादों में, पोटेशियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड के पानी-धारण और लोचदार कार्यों को आंशिक रूप से बदल सकता है, जिससे उत्पाद की बनावट में सुधार होता है। कुछ किण्वित खाद्य पदार्थों में, यह किण्वन प्रक्रिया को विनियमित करने के लिए एक इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता है और इसका उपयोग सोया प्रोटीन उत्पादों के प्रसंस्करण में एक जमावट के रूप में भी किया जा सकता है।
कम सोडियम नमक और स्वस्थ सीज़निंग:उच्च रक्तचाप वाले रोगियों और स्वस्थ व्यक्तियों की सोडियम में कमी की जरूरतों को पूरा करने के लिए कम सोडियम नमक, कम सोडियम सोया सॉस और कम सोडियम मसालों के उत्पादन में एक मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। खेल पेय और इलेक्ट्रोलाइट सप्लीमेंट में, यह व्यायाम के दौरान खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को जल्दी से भरने के लिए पोटेशियम स्रोत के रूप में कार्य करता है।
मांस उत्पाद और बायोमिमेटिक खाद्य पदार्थ:कम सोडियम हैम, सॉसेज और अन्य संसाधित मांस उत्पादों में उपयोग किया जाता है, सोडियम को कम करते हुए पानी की अवधारण और स्लाइसिंग गुणों को बनाए रखता है। बायोमिमेटिक खाद्य पदार्थों जैसे कि पौधे-आधारित मांस में, यह मांस के इलेक्ट्रोलाइट वातावरण का अनुकरण करता है, बनावट और स्वाद में सुधार करता है।
खाद्य प्रसंस्करण और विशेष आहार:टोफू उत्पादन में सोया प्रोटीन के जमावट दर को विनियमित करने और बनावट में सुधार करने के लिए एक जमावट के रूप में उपयोग किया जाता है। शिशु फार्मूला और विशेष चिकित्सा प्रयोजनों के लिए खाद्य पदार्थों में, यह एक सटीक रूप से नियंत्रित पोटेशियम फोर्टिफायर के रूप में कार्य करता है।
किण्वन और संरक्षण सहायता:कुछ चीज़ों और किण्वित सॉसेज में सूक्ष्मजीव गतिविधि को विनियमित करने के लिए एक किण्वन सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग फलों और सब्जियों के हल्के संरक्षण उपचार के लिए किया जा सकता है, जो परासरणी दबाव के माध्यम से ताजगी में सहायता करता है।
| आइटम | विशिष्टता | परिणाम |
| भौतिक और रासायनिक नियंत्रण | ||
| प्रकटन | सफेद पाउडर | अनुपालन |
| गंध | विशिष्ट | अनुपालन |
| चखा | विशिष्ट | अनुपालन |
| चलनी विश्लेषण | 100% पास 80 मेश | अनुपालन |
| के रूप में | 2.0mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| Pb | 2.0mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| Hg | 0.1mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| Cd | 1.0mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| माइक्रोबायोलॉजिकल | ||
| कुल प्लेट गणना | 10000cfu/g अधिकतम | अनुपालन |
| यीस्ट और मोल्ड | 300cfu/g अधिकतम | अनुपालन |
| ई.कोली | नकारात्मक | अनुपालन |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| स्टैफिलोकोकस ऑरियस | नकारात्मक | अनुपालन |
| जीएमओ स्थिति | गैर जीएमओ | अनुपालन |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन चुनते हैं; डीऑक्सीआर्बुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीआर्बुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे
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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी |
पोटेशियम क्लोराइड, जिसका रासायनिक सूत्र KCl और आणविक भार 74.55 है, एक अकार्बनिक क्लोराइड है। यह आमतौर पर एक रंगहीन घन क्रिस्टल होता है। इसका गलनांक 790℃, क्वथनांक 1500℃ और घनत्व 1.988 ग्राम/सेमी³ है। यह हाइग्रोस्कोपिक है और केक बनाने की संभावना है। यह पानी में आसानी से घुलनशील है, घुलनशीलता तापमान के साथ बढ़ती है; जलीय घोल तटस्थ होता है और इसका स्वाद नमकीन होता है।
पोटेशियम क्लोराइड को पोटेशियम हाइड्रेट, कार्नालाइट और पोटेशियम लवणों के साथ-साथ खारे पानी से निकाला जा सकता है। इसे घोल से क्रिस्टलीकरण, प्लवनशीलता या उपयुक्त खनिजों से इलेक्ट्रोस्टैटिक पृथक्करण के माध्यम से भी बनाया जा सकता है। इसके उपयोगों में पोटेशियम लवण जैसे पोटेशियम कार्बोनेट और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, और धात्विक पोटेशियम के निर्माण के लिए एक कच्चा माल होना शामिल है; इसका उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में और पोटेशियम की कमी को रोकने के लिए किया जाता है; इसे पोटेशियम पोषण की खुराक के लिए भोजन में मिलाया जाता है; और इसका उपयोग मैग्नीशियम तैयार करने के लिए मैग्नीशियम क्लोराइड के पिघले हुए इलेक्ट्रोलाइटिक में एक प्रवाह के रूप में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग ऊतक सॉफ़्नर, विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, मानक अभिकर्मक और बफर के रूप में किया जा सकता है।
पोटेशियम और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन प्रदान करता है:पोटेशियम क्लोराइड एक अत्यधिक जैवउपलब्ध पोटेशियम स्रोत है, जो शरीर के आवश्यक पोटेशियम आयनों को प्रभावी ढंग से भरता है और अंतःकोशिकीय तरल पदार्थ के परासरणी दबाव और एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखता है। पोटेशियम आयन तंत्रिका आवेग संचरण, मांसपेशियों के संकुचन और हृदय ताल विनियमन में भाग लेते हैं, और महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए एक प्रमुख इलेक्ट्रोलाइट हैं।
नमकीन विकल्प और सोडियम में कमी का कार्य:पोटेशियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड के समान नमकीन स्वाद उत्पन्न करता है और इसका उपयोग टेबल नमक के आंशिक विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिससे स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदले बिना भोजन में सोडियम की मात्रा कम हो जाती है। इसका नमकीन स्वाद थोड़ा कड़वा या धातु जैसा होता है और अक्सर स्वाद को अनुकूलित करने के लिए अन्य सीज़निंग या स्वाद संशोधक के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।
प्रक्रिया में सुधार:मांस उत्पादों में, पोटेशियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड के पानी-धारण और लोचदार कार्यों को आंशिक रूप से बदल सकता है, जिससे उत्पाद की बनावट में सुधार होता है। कुछ किण्वित खाद्य पदार्थों में, यह किण्वन प्रक्रिया को विनियमित करने के लिए एक इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता है और इसका उपयोग सोया प्रोटीन उत्पादों के प्रसंस्करण में एक जमावट के रूप में भी किया जा सकता है।
कम सोडियम नमक और स्वस्थ सीज़निंग:उच्च रक्तचाप वाले रोगियों और स्वस्थ व्यक्तियों की सोडियम में कमी की जरूरतों को पूरा करने के लिए कम सोडियम नमक, कम सोडियम सोया सॉस और कम सोडियम मसालों के उत्पादन में एक मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। खेल पेय और इलेक्ट्रोलाइट सप्लीमेंट में, यह व्यायाम के दौरान खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को जल्दी से भरने के लिए पोटेशियम स्रोत के रूप में कार्य करता है।
मांस उत्पाद और बायोमिमेटिक खाद्य पदार्थ:कम सोडियम हैम, सॉसेज और अन्य संसाधित मांस उत्पादों में उपयोग किया जाता है, सोडियम को कम करते हुए पानी की अवधारण और स्लाइसिंग गुणों को बनाए रखता है। बायोमिमेटिक खाद्य पदार्थों जैसे कि पौधे-आधारित मांस में, यह मांस के इलेक्ट्रोलाइट वातावरण का अनुकरण करता है, बनावट और स्वाद में सुधार करता है।
खाद्य प्रसंस्करण और विशेष आहार:टोफू उत्पादन में सोया प्रोटीन के जमावट दर को विनियमित करने और बनावट में सुधार करने के लिए एक जमावट के रूप में उपयोग किया जाता है। शिशु फार्मूला और विशेष चिकित्सा प्रयोजनों के लिए खाद्य पदार्थों में, यह एक सटीक रूप से नियंत्रित पोटेशियम फोर्टिफायर के रूप में कार्य करता है।
किण्वन और संरक्षण सहायता:कुछ चीज़ों और किण्वित सॉसेज में सूक्ष्मजीव गतिविधि को विनियमित करने के लिए एक किण्वन सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग फलों और सब्जियों के हल्के संरक्षण उपचार के लिए किया जा सकता है, जो परासरणी दबाव के माध्यम से ताजगी में सहायता करता है।
| आइटम | विशिष्टता | परिणाम |
| भौतिक और रासायनिक नियंत्रण | ||
| प्रकटन | सफेद पाउडर | अनुपालन |
| गंध | विशिष्ट | अनुपालन |
| चखा | विशिष्ट | अनुपालन |
| चलनी विश्लेषण | 100% पास 80 मेश | अनुपालन |
| के रूप में | 2.0mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| Pb | 2.0mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| Hg | 0.1mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| Cd | 1.0mg/kg अधिकतम | अनुपालन |
| माइक्रोबायोलॉजिकल | ||
| कुल प्लेट गणना | 10000cfu/g अधिकतम | अनुपालन |
| यीस्ट और मोल्ड | 300cfu/g अधिकतम | अनुपालन |
| ई.कोली | नकारात्मक | अनुपालन |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| स्टैफिलोकोकस ऑरियस | नकारात्मक | अनुपालन |
| जीएमओ स्थिति | गैर जीएमओ | अनुपालन |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन चुनते हैं; डीऑक्सीआर्बुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीआर्बुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे
