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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T |
塩化カリウム（KCl）は、化学式KCl、分子量74.55の無機塩化物です。通常、無色の立方晶です。融点は790℃、沸点は1500℃、密度は1.988 g/cm³です。吸湿性があり、固まりやすいです。水に溶けやすく、温度の上昇とともに溶解度が増加します。水溶液は中性で、塩味があります。
塩化カリウムは、水酸化カリウム、カーナライト、カリウム塩、および塩水から抽出できます。また、溶液からの結晶化、浮選、または適切な鉱物からの静電分離によって製造することもできます。その用途には、炭酸カリウムや水酸化カリウムなどのカリウム塩、金属カリウムの製造原料が含まれます。利尿剤やカリウム欠乏の予防に使用されます。食品に添加してカリウム栄養を補給します。また、マグネシウムを製造するための塩化マグネシウムの溶融電解における融剤としても使用されます。さらに、組織軟化剤、分析試薬、標準試薬、緩衝剤としても使用できます。
カリウムと電解質バランスの提供： 塩化カリウムは、生体利用率の高いカリウム源であり、体内の必須カリウムイオンを効果的に補充し、細胞内液の浸透圧と酸塩基平衡を維持します。カリウムイオンは、神経インパルスの伝達、筋肉の収縮、心拍リズムの調節に関与しており、生命維持機能の維持に不可欠な電解質です。
塩味代替品とナトリウム削減機能： 塩化カリウムは塩化ナトリウムに似た塩味を生み出し、食卓塩の代替品として使用でき、味を大きく変えずに食品中のナトリウム含有量を減らすことができます。その塩味はわずかに苦味または金属的な後味があり、風味を最適化するために他の調味料や風味調整剤と組み合わせて使用されることがよくあります。
プロセス改善： 食肉製品では、塩化カリウムは塩化ナトリウムの保水性および弾力性を部分的に置き換えることができ、製品の食感を改善します。一部の発酵食品では、電解質として発酵プロセスを調節し、大豆タンパク質製品の加工における凝固剤としても使用できます。
低ナトリウム塩と健康的な調味料： 低ナトリウム塩、減塩醤油、低ナトリウム調味料の製造における主要成分として使用され、高血圧患者や健康な個人のナトリウム削減ニーズに対応します。スポーツドリンクや電解質サプリメントでは、運動中に失われた電解質を迅速に補充するためのカリウム源として機能します。
食肉製品とバイオミメティック食品： 低ナトリウムハム、ソーセージ、その他の加工食肉製品に使用され、ナトリウムを減らしながら保水性とスライス特性を維持します。植物ベースの肉などのバイオミメティック食品では、肉の電解質環境を模倣し、食感と風味を改善します。
食品加工と特別食： 豆腐製造における凝固剤として使用され、大豆タンパク質の凝固速度を調節し、食感を改善します。乳児用調製粉乳や特別用途食品では、精密に制御されたカリウム強化剤として機能します。
発酵および保存補助剤： 一部のチーズや発酵ソーセージの発酵補助剤として使用され、微生物活動を調節します。果物や野菜の穏やかな保存処理に使用でき、浸透圧によって鮮度を維持するのに役立ちます。
| 項目 | 仕様 | 結果 |
| 物理化学的管理 | ||
| 外観 | 白い粉 | 適合 |
| 臭い | 特徴的 | 適合 |
| 味 | 特徴的 | 適合 |
| ふるい分析 | 80メッシュを100%通過 | 適合 |
| As | 2.0mg/kg以下 | 適合 |
| Pb | 2.0mg/kg以下 | 適合 |
| Hg | 0.1mg/kg以下 | 適合 |
| Cd | 1.0mg/kg以下 | 適合 |
| 微生物学的 | ||
| 一般生菌数 | 10000cfu/g以下 | 適合 |
| 酵母・カビ | 300cfu/g以下 | 適合 |
| 大腸菌 | 陰性 | 適合 |
| サルモネラ菌 | 陰性 | 適合 |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性 | 適合 |
| GMOステータス | 非GMO | 適合 |
輸送中に特別な梱包が必要な製品については、より丁寧な梱包を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンを真空パックします。
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| MOQ: | 1KG |
| 標準梱包: | 1kg/袋 25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3～5日 |
| 支払方法: | T/T |
塩化カリウム（KCl）は、化学式KCl、分子量74.55の無機塩化物です。通常、無色の立方晶です。融点は790℃、沸点は1500℃、密度は1.988 g/cm³です。吸湿性があり、固まりやすいです。水に溶けやすく、温度の上昇とともに溶解度が増加します。水溶液は中性で、塩味があります。
塩化カリウムは、水酸化カリウム、カーナライト、カリウム塩、および塩水から抽出できます。また、溶液からの結晶化、浮選、または適切な鉱物からの静電分離によって製造することもできます。その用途には、炭酸カリウムや水酸化カリウムなどのカリウム塩、金属カリウムの製造原料が含まれます。利尿剤やカリウム欠乏の予防に使用されます。食品に添加してカリウム栄養を補給します。また、マグネシウムを製造するための塩化マグネシウムの溶融電解における融剤としても使用されます。さらに、組織軟化剤、分析試薬、標準試薬、緩衝剤としても使用できます。
カリウムと電解質バランスの提供： 塩化カリウムは、生体利用率の高いカリウム源であり、体内の必須カリウムイオンを効果的に補充し、細胞内液の浸透圧と酸塩基平衡を維持します。カリウムイオンは、神経インパルスの伝達、筋肉の収縮、心拍リズムの調節に関与しており、生命維持機能の維持に不可欠な電解質です。
塩味代替品とナトリウム削減機能： 塩化カリウムは塩化ナトリウムに似た塩味を生み出し、食卓塩の代替品として使用でき、味を大きく変えずに食品中のナトリウム含有量を減らすことができます。その塩味はわずかに苦味または金属的な後味があり、風味を最適化するために他の調味料や風味調整剤と組み合わせて使用されることがよくあります。
プロセス改善： 食肉製品では、塩化カリウムは塩化ナトリウムの保水性および弾力性を部分的に置き換えることができ、製品の食感を改善します。一部の発酵食品では、電解質として発酵プロセスを調節し、大豆タンパク質製品の加工における凝固剤としても使用できます。
低ナトリウム塩と健康的な調味料： 低ナトリウム塩、減塩醤油、低ナトリウム調味料の製造における主要成分として使用され、高血圧患者や健康な個人のナトリウム削減ニーズに対応します。スポーツドリンクや電解質サプリメントでは、運動中に失われた電解質を迅速に補充するためのカリウム源として機能します。
食肉製品とバイオミメティック食品： 低ナトリウムハム、ソーセージ、その他の加工食肉製品に使用され、ナトリウムを減らしながら保水性とスライス特性を維持します。植物ベースの肉などのバイオミメティック食品では、肉の電解質環境を模倣し、食感と風味を改善します。
食品加工と特別食： 豆腐製造における凝固剤として使用され、大豆タンパク質の凝固速度を調節し、食感を改善します。乳児用調製粉乳や特別用途食品では、精密に制御されたカリウム強化剤として機能します。
発酵および保存補助剤： 一部のチーズや発酵ソーセージの発酵補助剤として使用され、微生物活動を調節します。果物や野菜の穏やかな保存処理に使用でき、浸透圧によって鮮度を維持するのに役立ちます。
| 項目 | 仕様 | 結果 |
| 物理化学的管理 | ||
| 外観 | 白い粉 | 適合 |
| 臭い | 特徴的 | 適合 |
| 味 | 特徴的 | 適合 |
| ふるい分析 | 80メッシュを100%通過 | 適合 |
| As | 2.0mg/kg以下 | 適合 |
| Pb | 2.0mg/kg以下 | 適合 |
| Hg | 0.1mg/kg以下 | 適合 |
| Cd | 1.0mg/kg以下 | 適合 |
| 微生物学的 | ||
| 一般生菌数 | 10000cfu/g以下 | 適合 |
| 酵母・カビ | 300cfu/g以下 | 適合 |
| 大腸菌 | 陰性 | 適合 |
| サルモネラ菌 | 陰性 | 適合 |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性 | 適合 |
| GMOステータス | 非GMO | 適合 |
輸送中に特別な梱包が必要な製品については、より丁寧な梱包を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンを真空パックします。
