Pemasok Pabrik Bahan Makanan KCI Aditif Makanan Kalium Klorida KCL99% K52% CAS 7447-40-7

Kalium klorida

Apa itu Kalium Chloride?   

Kalium klorida, dengan rumus kimia KCl dan berat molekul 74.55, adalah klorida anorganik. Biasanya kristal kubik tanpa warna. Titik leburnya adalah 790 ° C, titik didih 1500 ° C, dan kepadatan 1.988 g / cm3.Sangat larut dalam air, dengan kelarutan meningkat dengan suhu; larutan berair netral dan memiliki rasa asin.

Kalium klorida dapat diekstrak dari kalium hidrat, karnallit, dan garam kalium, serta dari air garam.atau pemisahan elektrostatik dari mineral yang cocokPenggunaannya termasuk sebagai bahan baku untuk pembuatan garam kalium seperti kalium karbonat dan kalium hidroksida, dan untuk kalium logam;digunakan sebagai diuretik dan untuk mencegah defisiensi kalium; ditambahkan ke makanan untuk melengkapi nutrisi kalium; dan digunakan sebagai fluks dalam elektrolisis cair magnesium klorida untuk mempersiapkan magnesium.dapat digunakan sebagai pelembab jaringan, reagen analitis, reagen standar, dan buffer.

Fitur

Menyediakan keseimbangan kalium dan elektrolit:Kalium klorida adalah sumber kalium yang sangat bioavailable, secara efektif mengisi ion kalium penting tubuh dan menjaga tekanan osmotik cairan intraseluler dan keseimbangan asam-basa.Ion kalium berperan dalam transmisi impuls saraf, kontraksi otot, dan regulasi detak jantung, dan merupakan elektrolit kunci untuk mempertahankan fungsi vital.

Substitusi garam dan fungsi pengurangan natrium:Kalium klorida menghasilkan rasa asin yang mirip dengan natrium klorida dan dapat digunakan sebagai pengganti sebagian garam meja,mengurangi kandungan natrium dalam makanan tanpa mengubah rasa secara signifikanRasa asinnya memiliki rasa sedikit pahit atau logam dan sering digunakan dalam kombinasi dengan bumbu atau modifier rasa lainnya untuk mengoptimalkan rasa.

Peningkatan Proses:Dalam produk daging, kalium klorida dapat sebagian menggantikan fungsi natrium klorida yang menahan air dan elastis, meningkatkan tekstur produk.Ini bertindak sebagai elektrolit untuk mengatur proses fermentasi dan juga dapat digunakan sebagai koagulan dalam pengolahan produk protein kedelai.

Aplikasi

Garam rendah natrium dan bumbu sehat:Digunakan sebagai bahan utama dalam produksi garam natrium rendah, saus kedelai natrium rendah, dan bumbu natrium rendah untuk memenuhi kebutuhan pengurangan natrium pasien hipertensi dan individu sehat.Dalam minuman olahraga dan suplemen elektrolit, ia berfungsi sebagai sumber kalium untuk dengan cepat mengganti elektrolit yang hilang selama latihan.

Produk daging dan makanan biomimetik:Digunakan dalam ham rendah natrium, sosis, dan produk daging olahan lainnya, mempertahankan retensi air dan mengiris sifat sambil mengurangi natrium.itu mensimulasikan lingkungan elektrolit daging, meningkatkan tekstur dan rasa.

Pengolahan makanan dan diet khusus:Digunakan sebagai koagulan dalam produksi tahu untuk mengatur tingkat koagulasi protein kedelai dan meningkatkan tekstur.Ini berfungsi sebagai pengawet kalium yang dikontrol dengan tepat.

Bantuan fermentasi dan pengawetan:Digunakan sebagai pembantu fermentasi dalam keju dan sosis fermentasi tertentu untuk mengatur aktivitas mikroba.Membantu dalam kesegaran melalui tekanan osmotik.

Parameter Produk

Untuk beberapa produk yang membutuhkan kemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan kemasan yang lebih halus.jadi kita memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoxyarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kita akan vakum kemasan deoxyarbutin