تامین کننده کارخانه ای افزودنی غذایی کلرید پتاسیم KCI درجه غذایی، کلرید پتاسیم KCL99% K52% CAS 7447-40-7

کلرید پتاسیم

کلورید پتاسیم چیست؟   

کلرید پتاسیم، با فرمول شیمیایی KCl و وزن مولکولی 7455کلرید یک کلرید غیر ارگانیک است. این به طور معمول یک کریستال مکعب بی رنگ است. نقطه ذوب آن 790 درجه سانتیگراد، نقطه جوش 1500 درجه سانتیگراد و چگالی 1.988 گرم / سانتی متر است. این هیگروسکوپی است و مستعد کیک شدن است.به راحتی در آب محلول می شود، که محلولیت آن با افزایش دمای هوا افزایش می یابد؛ محلول آبی خنثی است و طعم شور دارد.

کلرید پتاسیم را می توان از هیدرات پتاسیم، کارنالیت و نمک پتاسیم و همچنین از آب نمک استخراج کرد. همچنین می توان آن را از طریق بلوری از محلول، شناور،یا جداسازی الکترواستاتیک از مواد معدنی مناسباستفاده های آن شامل مواد اولیه برای تولید نمک های پتاسیم مانند کربنات پتاسیم و هیدروکسید پتاسیم و پتاسیم فلزی است.به عنوان ادرار آور و برای جلوگیری از کمبود پتاسیم استفاده می شود.این ماده برای مکمل تغذیه پتاسیم به مواد غذایی اضافه می شود و به عنوان یک جریان در الکترولیز ذوب شده کلورید منیزیم برای آماده سازی منیزیم استفاده می شود.می تواند به عنوان نرم کننده بافت استفاده شود.، واکنشگر تحلیلی، واکنشگر استاندارد و بافر.

ویژگی

توازن پتاسيم و الکتروليت ها را فراهم مي کند:کلرید پتاسیم یک منبع پتاسیم بسیار زیست در دسترس است، به طور موثر یون های پتاسیم ضروری بدن را تکمیل می کند و فشار اسموتیک مایع درون سلولی و تعادل اسید- پایه را حفظ می کند.یون های پتاسیم در انتقال محرک های عصبی نقش دارند، انقباض عضلانی و تنظیم ضربان قلب و یک الکترولیت کلیدی برای حفظ عملکردهای حیاتی هستند.

جایگزین نمک و عملکرد کاهش سدیم:کلرید پتاسیم طعم نمکی مشابه کلرید سدیم دارد و می تواند به عنوان یک جایگزین جزئی از نمک غذایی استفاده شود.کاهش محتوای سدیم در مواد غذایی بدون تغییر قابل توجهی در طعمطعم شور آن دارای طعم کمی تلخ یا فلزی است و اغلب در ترکیب با سایر ادویه جات یا اصلاح کننده های طعم برای بهینه سازی طعم استفاده می شود.

بهبود فرآیند:در محصولات گوشتی، کلورید پتاسیم می تواند تا حدودی عملکردهای نگهدارنده آب و انعطاف پذیری کلورید سدیم را جایگزین کند و بافت محصول را بهبود بخشد.این ماده به عنوان یک الکترولیت برای تنظیم فرآیند تخمیر عمل می کند و همچنین می تواند به عنوان یک کوگولانت در پردازش محصولات پروتئین سویا استفاده شود..

درخواست ها

نمک کم سدیم و ادویه های سالم:به عنوان یک ماده اصلی در تولید نمک کم سدیم، سس سویا کم سدیم و ادویه های کم سدیم برای پاسخگویی به نیازهای کاهش سدیم بیماران مبتلا به فشار خون بالا و افراد سالم استفاده می شود.در نوشیدنی های ورزشی و مکمل های الکترولیت، به عنوان منبع پتاسیم برای جایگزینی سریع الکترولیت های از دست رفته در طول ورزش عمل می کند.

محصولات گوشتی و مواد غذایی بیومیمیتیک:استفاده می شود در کم سدیم شنک، سوسیس، و دیگر محصولات گوشت فرآوری شده، حفظ نگهداری آب و تراشیدن خواص در حالی که کاهش سدیم.این شبیه سازی محیط الکترولیت گوشت است، باعث بهبود بافت و طعم می شود.

فرآوری مواد غذایی و رژیم های غذایی ویژه:در تولید توفو برای تنظیم سرعت انعقاد پروتئین سویا و بهبود بافت استفاده می شود. در فرمول نوزادان و مواد غذایی برای اهداف پزشکی خاص،به عنوان یک تقویت کننده پتاسیم دقیق کنترل می شود.

مواد کمکی برای تخمیر و نگهداری:به عنوان کمک به تخمیر در برخی پنیرها و سوسیس های تخمیر شده برای تنظیم فعالیت میکروبی استفاده می شود.کمک به تازه بودن از طریق فشار اسموتیک.

پارامترهای محصول

برای برخی از محصولات که نیاز به بسته بندی ویژه در هنگام حمل و نقل دارند، بسته بندی های ظریف تری را انجام می دهیم. به عنوان مثال، ریتینال باید در -20 ° C نگهداری شود،بنابراین ما در حمل و نقل زنجیره سرد را انتخاب می کنیم؛ deoxyarbutin رنگ خود را در طول حمل و نقل تغییر خواهد داد، بنابراین ما بسته بندی خلاء از deoxyarbutin