Proveedor de fábrica de cloruro de potasio KCI de calidad alimentaria, aditivo alimentario KCL99% K52% CAS 7447-40-7

Cloruro de potasio

¿Qué es el cloruro de potasio?   

Cloruro de potasio, con la fórmula química KCl y peso molecular 74.55Es un cloruro inorgánico. Es típicamente un cristal cúbico incoloro. Su punto de fusión es 790 ° C, punto de ebullición 1500 ° C, y densidad 1.988 g/cm3.Es fácilmente soluble en aguaLa solución acuosa es neutral y tiene un sabor salado.

El cloruro de potasio se puede extraer de hidratos de potasio, carnallita y sales de potasio, así como de salmuera. También se puede fabricar a través de cristalización de solución, flotación,o separación electrostática de minerales adecuadosSus usos incluyen ser una materia prima para la fabricación de sales de potasio tales como carbonato de potasio y hidróxido de potasio, y para el potasio metálico;Se usa como diurético y para prevenir la deficiencia de potasio.; se añade a los alimentos para complementar la nutrición de potasio; y se utiliza como un flujo en la electrolización de magnesio cloruro fundido para preparar magnesio.Puede usarse como suavizante de tejidos.Reactivo analítico, reactivo estándar y búfer.

Características

Proporciona el equilibrio de potasio y electrolitos:El cloruro de potasio es una fuente de potasio altamente biodisponible, reponer eficazmente los iones de potasio esenciales del cuerpo y mantener la presión osmótica del fluido intracelular y el equilibrio ácido-base.Los iones de potasio participan en la transmisión de impulsos nerviosos.Es un electrolito clave para mantener las funciones vitales.

Salty Substitute y función de reducción de sodio:El cloruro de potasio produce un sabor salado similar al cloruro de sodio y se puede usar como un sustituto parcial de la sal de mesa.Reducir el contenido de sodio en los alimentos sin alterar significativamente el saborSu sabor salado tiene un sabor ligeramente amargo o metálico y a menudo se usa en combinación con otros condimentos o modificadores de sabor para optimizar el sabor.

Mejora de los procesos:En productos de carne, el cloruro de potasio puede reemplazar parcialmente las funciones de retención de agua y elasticidad del cloruro de sodio, mejorando la textura del producto.Actúa como un electrolito para regular el proceso de fermentación y también se puede usar como coagulante en el procesamiento de productos de proteína de soja..

Aplicaciones

Sal baja en sodio y condimentos saludables:Usado como un ingrediente clave en la producción de sal baja en sodio, salsa de soja baja en sodio y condimentos bajos en sodio para satisfacer las necesidades de reducción de sodio de pacientes hipertensivos e individuos sanos..En bebidas deportivas y suplementos de electrolitos, sirve como una fuente de potasio para reponer rápidamente los electrolitos perdidos durante el ejercicio.

Productos de carne y alimentos biomiméticos:Usado en jamón bajo en sodio, salchichas y otros productos de carne procesados, manteniendo la retención de agua y las propiedades de corte mientras se reduce el sodio.Simula el entorno de electrolitos de la carneMejora la textura y el sabor.

Procesamiento de alimentos y dietas especiales:Usado como coagulante en la producción de tofu para regular la tasa de coagulación de la proteína de soja y mejorar la textura.sirve como un fortificador de potasio controlado con precisión..

Fermentación y preservativos:Se utiliza como ayuda a la fermentación en ciertos quesos y salchichas fermentadas para regular la actividad microbiana.Ayudando en la frescura a través de la presión osmótica.

Parámetros del producto

Para algunos productos que requieren un embalaje especial durante el transporte, llevaremos a cabo un embalaje más delicado.Así que elegimos el transporte de la cadena de frío durante el transporte; la desoxyarbutina cambiará de color durante el transporte, por lo que vamos a embalaje al vacío de desoxyarbutina