|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
علكة الزنتان المعروفة أيضاً باسم علكة الزنتانهو polysaccharide خارج الخلية الميكروبية متعددة الاستخدامات التي تنتجها * Xanthomonas aurantiacus * باستخدام الكربوهيدرات (مثل نشاطة الذرة) كمادة خام رئيسية من خلال هندسة التخميريمتلك خصائص ريوولوجية فريدة من نوعها ، وذوبان جيد في الماء ، واستقرار الحرارة والأحماض / القليات ، والتوافق الممتاز مع الأملاح المختلفة.ومثبت، يستخدم على نطاق واسع في أكثر من 20 صناعة ، بما في ذلك الأغذية والنفط والصيدلة. وهو حاليا أكبر مستوى في العالم من البوليساكاريد الميكروبي المنتج والأكثر استخدامًا.
1خصائص التعليق والتصبغ:يظهر علكة الزنتان خصائص تعليق ممتازة للمواد الصلبة غير القابلة للذوبان وقشرات الزيت. يمكن لجزيئات علكة الزنتان Sol تشكيل سوبربند، مثل الشريط، الكوبوليمرات المدارية،هيكل شبكة شبيه بالجلهذا يسمح لها بدعم تشكيل الجسيمات الصلبة والقطرات والفقاعات ، مما يدل على استقرار مستحلب قوي وقدرة عالية على التعليق.
2.ذوبان جيد في الماء:يذوب علكة الزانثان بسرعة في الماء ، مما يظهر دقة ممتازة في الماء. إنه يذوب حتى في الماء البارد ، مما يلغي الحاجة إلى المعالجة المعقدة ويجعله مريحًا للاستخدام.مع ذلك، نظراً لتحليلها الهيدروفيلي القوي ، إذا تمت إضافتها مباشرة إلى الماء دون إثارة كافية ، فإن الطبقة الخارجية ستمتص الماء وتتضخم إلى كتل شبيهة بالجل ،منع الماء من اختراق الطبقات الداخلية والتأثير على فعاليتهالذلك، الاستخدام السليم أمر بالغ الأهمية. مسحوق علكة الزنتان، أو خليط من مسحوق علكة الزنتان ومكونات مسحوق جاف مثل الملح أو السكر،يجب إضافتها ببطء إلى الماء أثناء التحريك لإنشاء محلول.
3خصائص التكثيف:كشفت علكة الزنتان عن أسرار كيفية صنع محلات العصيدة البيضاءيظهر محلول علكة الزنتان لزجة عالية في تركيزات منخفضة (الحل المائي بنسبة 1٪ لديه لزجة 100 مرة من الجيلاتين)، مما يجعله مكثف فعال للغاية.
4. البلاستيكية الزائفة:الحلول المائية لـ Xanthan Gum لها لزجة عالية في ظل ظروف ثابتة أو منخفضة للقشر. في ظل ظروف قشر عالية ، ينخفض الزخامة بشكل حاد ، لكن الهيكل الجزيئي يبقى دون تغيير.عندما يتم إزالة قوة القطع، يتم استعادة اللزوجة الأصلية على الفور. العلاقة بين قوة القطع واللزوجة هي بلاستيكية تماما.وهو فعال للغاية في تثبيت التعليقات والبخارات.
1صناعة الغذاء:يتم إضافة علكة الزانثان إلى العديد من المنتجات الغذائية كمثبت ومستحلب وموظف تعليق ومثقل ومساعدة في المعالجة. يمكن أن تتحكم علكة الزانثان في علم التشنجات والبنية والنكهة ،ومظهر المنتجات، في حين أن البلاستيكية الزائفة تضمن طعمًا جيدًا. لذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع في صلصة السلطة والخبز ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة والمشروبات والتوابل والجعة والحلويات والمعجنات والحساء,في السنوات الأخيرة، كان الناس في البلدان المتقدمة غالبا ما يقلقون من ارتفاع محتوى السعرات الحرارية في الطعام مما يؤدي إلى زيادة الوزن.لأنه لا يمكن أن يتحلل مباشرة من قبل جسم الإنسان، يقلل من هذا القلق.
2الصناعة الكيميائية اليومية:تحتوي جزيئات اللثة الزنتان على عدد كبير من الجماعات الهيدروفيلية، مما يجعلها مادة فعالة سطحيا جيدة مع آثار مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة.تقريبا جميع مستحضرات التجميل الراقية تستخدم علكة الزنتان كمكون وظيفي رئيسيبالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام علكة الزنتان كموثّق ومثبت في معجون الأسنان، مما يقلل من ارتداء سطح الأسنان.
| قشرة زنتان غوم 80 | ||
| المعلمات | المواصفات | النتائج |
| مظهره | مسحوق ملون بالكريم | اتفق |
| حجم الجسيمات (الشبكة) | 40/80/200 | 80 |
| الخسارة أثناء التجفيف (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1٪ KCL) | 6.0-80 | 7.92 |
| اللزوجة (1٪ KCL، cps) | ≥ 1200 | 1460 |
| الرماد (%) | ≤16 | اتفق |
| حمض البيروفيك (%) | ≥1.5 | اتفق |
| النتروجين الكلي | ≤1.5% | اتفق |
| كما | ≤3ppm | اتفق |
| Pb | ≤5ppm | اتفق |
| إجمالي عدد الألواح | ≤2000cfu/g | اتفق |
| العفن / الخميرة | ≤100cfu/g | 100 |
| السلمونيلا | غائبة | اتفق |
| الكوليفورم (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
| Hg/mg/kg | جي بي 500917 | ≤0.01 |
| Cr/mg/kg | جي بي 5009123 | ≤0.1 |
| AS/mg/kg | جي بي 500911 | ≤0.5 |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ سوف deoxyarbutin تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف نقوم باستخدام الفراغ في تعبئة deoxyarbutin
|
|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
علكة الزنتان المعروفة أيضاً باسم علكة الزنتانهو polysaccharide خارج الخلية الميكروبية متعددة الاستخدامات التي تنتجها * Xanthomonas aurantiacus * باستخدام الكربوهيدرات (مثل نشاطة الذرة) كمادة خام رئيسية من خلال هندسة التخميريمتلك خصائص ريوولوجية فريدة من نوعها ، وذوبان جيد في الماء ، واستقرار الحرارة والأحماض / القليات ، والتوافق الممتاز مع الأملاح المختلفة.ومثبت، يستخدم على نطاق واسع في أكثر من 20 صناعة ، بما في ذلك الأغذية والنفط والصيدلة. وهو حاليا أكبر مستوى في العالم من البوليساكاريد الميكروبي المنتج والأكثر استخدامًا.
1خصائص التعليق والتصبغ:يظهر علكة الزنتان خصائص تعليق ممتازة للمواد الصلبة غير القابلة للذوبان وقشرات الزيت. يمكن لجزيئات علكة الزنتان Sol تشكيل سوبربند، مثل الشريط، الكوبوليمرات المدارية،هيكل شبكة شبيه بالجلهذا يسمح لها بدعم تشكيل الجسيمات الصلبة والقطرات والفقاعات ، مما يدل على استقرار مستحلب قوي وقدرة عالية على التعليق.
2.ذوبان جيد في الماء:يذوب علكة الزانثان بسرعة في الماء ، مما يظهر دقة ممتازة في الماء. إنه يذوب حتى في الماء البارد ، مما يلغي الحاجة إلى المعالجة المعقدة ويجعله مريحًا للاستخدام.مع ذلك، نظراً لتحليلها الهيدروفيلي القوي ، إذا تمت إضافتها مباشرة إلى الماء دون إثارة كافية ، فإن الطبقة الخارجية ستمتص الماء وتتضخم إلى كتل شبيهة بالجل ،منع الماء من اختراق الطبقات الداخلية والتأثير على فعاليتهالذلك، الاستخدام السليم أمر بالغ الأهمية. مسحوق علكة الزنتان، أو خليط من مسحوق علكة الزنتان ومكونات مسحوق جاف مثل الملح أو السكر،يجب إضافتها ببطء إلى الماء أثناء التحريك لإنشاء محلول.
3خصائص التكثيف:كشفت علكة الزنتان عن أسرار كيفية صنع محلات العصيدة البيضاءيظهر محلول علكة الزنتان لزجة عالية في تركيزات منخفضة (الحل المائي بنسبة 1٪ لديه لزجة 100 مرة من الجيلاتين)، مما يجعله مكثف فعال للغاية.
4. البلاستيكية الزائفة:الحلول المائية لـ Xanthan Gum لها لزجة عالية في ظل ظروف ثابتة أو منخفضة للقشر. في ظل ظروف قشر عالية ، ينخفض الزخامة بشكل حاد ، لكن الهيكل الجزيئي يبقى دون تغيير.عندما يتم إزالة قوة القطع، يتم استعادة اللزوجة الأصلية على الفور. العلاقة بين قوة القطع واللزوجة هي بلاستيكية تماما.وهو فعال للغاية في تثبيت التعليقات والبخارات.
1صناعة الغذاء:يتم إضافة علكة الزانثان إلى العديد من المنتجات الغذائية كمثبت ومستحلب وموظف تعليق ومثقل ومساعدة في المعالجة. يمكن أن تتحكم علكة الزانثان في علم التشنجات والبنية والنكهة ،ومظهر المنتجات، في حين أن البلاستيكية الزائفة تضمن طعمًا جيدًا. لذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع في صلصة السلطة والخبز ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة والمشروبات والتوابل والجعة والحلويات والمعجنات والحساء,في السنوات الأخيرة، كان الناس في البلدان المتقدمة غالبا ما يقلقون من ارتفاع محتوى السعرات الحرارية في الطعام مما يؤدي إلى زيادة الوزن.لأنه لا يمكن أن يتحلل مباشرة من قبل جسم الإنسان، يقلل من هذا القلق.
2الصناعة الكيميائية اليومية:تحتوي جزيئات اللثة الزنتان على عدد كبير من الجماعات الهيدروفيلية، مما يجعلها مادة فعالة سطحيا جيدة مع آثار مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة.تقريبا جميع مستحضرات التجميل الراقية تستخدم علكة الزنتان كمكون وظيفي رئيسيبالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام علكة الزنتان كموثّق ومثبت في معجون الأسنان، مما يقلل من ارتداء سطح الأسنان.
| قشرة زنتان غوم 80 | ||
| المعلمات | المواصفات | النتائج |
| مظهره | مسحوق ملون بالكريم | اتفق |
| حجم الجسيمات (الشبكة) | 40/80/200 | 80 |
| الخسارة أثناء التجفيف (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1٪ KCL) | 6.0-80 | 7.92 |
| اللزوجة (1٪ KCL، cps) | ≥ 1200 | 1460 |
| الرماد (%) | ≤16 | اتفق |
| حمض البيروفيك (%) | ≥1.5 | اتفق |
| النتروجين الكلي | ≤1.5% | اتفق |
| كما | ≤3ppm | اتفق |
| Pb | ≤5ppm | اتفق |
| إجمالي عدد الألواح | ≤2000cfu/g | اتفق |
| العفن / الخميرة | ≤100cfu/g | 100 |
| السلمونيلا | غائبة | اتفق |
| الكوليفورم (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
| Hg/mg/kg | جي بي 500917 | ≤0.01 |
| Cr/mg/kg | جي بي 5009123 | ≤0.1 |
| AS/mg/kg | جي بي 500911 | ≤0.5 |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ سوف deoxyarbutin تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف نقوم باستخدام الفراغ في تعبئة deoxyarbutin
