gomme xanthane 80mesh 200 mesh qualité cosmétique 25kg sac qualité alimentaire agents aromatisants et épaississants

Gommage à la xanthane

Qu'est-ce que la poudre de gomme à base de xanthane?   

gomme à xanthane, également appelée gomme à xanthane,est un polysaccharide extracellulaire microbien polyvalent produit par *Xanthomonas aurantiacus* en utilisant des hydrates de carbone (tels que l'amidon de maïs) comme matière première principale par ingénierie de fermentationIl possède des propriétés rhéologiques uniques, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité à la chaleur et aux acides/alcalins et une excellente compatibilité avec divers sels.et stabilisateur, il est largement utilisé dans plus de 20 industries, notamment alimentaire, pétrolier et pharmaceutique.

Caractéristique

1Propriétés de suspension et d'émulsification:La gomme xanthane présente d'excellentes propriétés de suspension pour les solides insolubles et les gouttelettes d'huile.structure de réseau en forme de gelCela lui permet de supporter la morphologie des particules solides, des gouttelettes et des bulles, démontrant une forte stabilité émulsifiante et une grande capacité de suspension.

2Bonne solubilité dans l' eau:La gomme de xanthane se dissout rapidement dans l'eau, présentant une excellente solubilité dans l'eau.Cependant, en raison de sa forte hydrophilie, si elle est ajoutée directement à l'eau sans remuer suffisamment, la couche extérieure absorbe l'eau et gonfle en amas gelés,empêchant l'eau de pénétrer dans les couches intérieures et affectant son efficacitéLa poudre de gomme de xanthane, ou un mélange de poudre de gomme de xanthane et d'ingrédients secs en poudre tels que le sel ou le sucre, est essentielle pour la santé.doit être ajouté lentement à l'eau tout en remuant pour créer une solution.

3Propriétés épaissississantes:La gomme à la xanthane révèle les secrets de la façon dont les magasins de bouillie à emporter fabriquent leur bouillie blanche.La solution de gomme de xanthane présente une viscosité élevée à de faibles concentrations (une solution aqueuse à 1% a une viscosité 100 fois supérieure à celle de la gélatine), ce qui en fait un épaississant très efficace.

4. Pseudoplastique:Les solutions aqueuses de gomme de xanthane ont une viscosité élevée dans des conditions de cisaillement statiques ou faibles.Lorsque la force de cisaillement est suppriméeLa relation entre la force de cisaillement et la viscosité est entièrement plastique.extrêmement efficace pour stabiliser les suspensions et les émulsions.

Applications

1Industrie alimentaire:La gomme xanthane est ajoutée à de nombreux produits alimentaires comme stabilisateur, émulsifiant, agent de suspension, épaississant et aide au traitement.et l'apparence des produitsIl est donc largement utilisé dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers, les aliments surgelés, les boissons, les condiments, la brasserie, les confiseries, les pâtisseries, les soupes.,Ces dernières années, les gens dans les pays les plus développés se sont souvent préoccupés de la teneur élevée en calories des aliments qui entraînent un gain de poids.car il ne peut pas être directement dégradé par le corps humain, atténue cette préoccupation.

2L'industrie chimique quotidienne:Les molécules de gomme de xanthane contiennent un grand nombre de groupes hydrophiles, ce qui en fait une bonne substance active à la surface avec des effets antioxydants et anti-âge.La plupart des produits cosmétiques haut de gamme utilisent la gomme xanthane comme ingrédient fonctionnel principal.En outre, la gomme xanthane peut également être utilisée comme épaississant et stabilisant dans le dentifrice, réduisant l'usure de la surface des dents.

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine changera de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine