|
| MOQ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, อาลีบาบา, เพย์พาล |
ไดโซเดียมซัคซินาต สูตรเคมี C4H4Na2O4 และน้ําหนักโมเลกุล 162.05 (ไร้น้ํา) หรือ 270.14 (เฮกซาไฮดราต) เบอร์ CAS 150-90-3เป็นผงหรือเม็ดกระจกกระจกสีไร้สีเป็นสีขาว. มันไม่มีกลิ่น ทนทานในอากาศ สามารถละลายในน้ําได้ง่าย ไม่ละลายในเอธานอล และสารละลายในน้ําของมันมีรสชาติเหมือนมะนาวแบบอูมามิที่มีรสชาติ 0.03%
สารผสมนี้ได้รับการจัดทําโดยการปฏิกิริยากรดซัคซินิกกับโซเดียมไฮโดรออกไซด์ รูปแบบไร้น้ําสามารถได้รับโดยการแห้งอากาศร้อนและผงที่ 120 ° C.disodium succinate มีหน้าที่เป็นสารรสชาติ, acidulant และ buffer, ลดความรุนแรงของเครื่องเทศและเพิ่มรสชาติ. มันมักถูกใช้ร่วมกับ monosodium glutamate (MSG) (ประมาณ 10% ของ MSG)มันถูกใช้อย่างแพร่หลายในการแปรรูปซอสโซยา, เซนติก้า, ซอสชิลิ, พริกเกิ้ล, เซลซี, แฮม, และผลิตภัณฑ์ซูริมิ.
การเสริมและปรับปรุงรสชาติแบบร่วมกันไดโซเดียมซัคซินาทมีรสชาติอูมามิคล้ายกับปลาเปลือก (ประมาณ 1/10 ของความเข้มข้นของโมโนโซเดียมกลูทามาท) เสริมผลอูมามิของโมโนโซเดียมกลูทามาท (MSG) ได้อย่างสําคัญลดการใช้เกลือคุณสมบัติเกลือของมัน สนับสนุนความสมดุลของรสชาติของอาหารที่มีโซเดียมต่ํา
ปรับปรุง pH และช่วยรักษา:โซลูชั่นของมันมีธาตุอัลคาลีนน้อย ทําให้ pH ของระบบอาหารมั่นคง และยับยั้งการเสื่อมเสร็จของรสชาติในสภาพกรดมันสามารถเสริมผลต่อยาต้านแบคทีเรียของสารอนุรักษ์เคมีบางชนิด (เช่น โปแทสเซียมซอร์เบต).
พยาธิป้องกันสารออกซิเดนต์และการป้องกันสีมันสามารถผูกไอออนโลหะ (เช่นเหล็กและทองแดง) ในอาหาร ลดการออกซิเดนไขมันและการทําลายสีสันที่กระตุ้นโดยไอออนเหล่านี้การรักษาความมั่นคงของสีของผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปและสินค้ากระป๋อง.
การหนาและความมั่นคงของเนื้อเยื่อ:ในอาหารบางชนิด, มันสามารถเพิ่มความสามารถในการเก็บน้ําของโปรตีน, ปรับปรุงความยืดหยุ่นและคุณสมบัติการตัดชิ้นของผลิตภัณฑ์เนื้อ, และป้องกันการแยกแยกหรือการฝังของซอสและน้ําผึ้ง.
ผสมเครื่องปรุงรส และอาหารสะดวกสบาย:ใช้เป็นตัวเสริมอูมามิในสสารไก่ สารสกัดสับสนผง สับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนปรับปรุงสรรพคุณรสชาติทั่วไปในกล่องเครื่องปรุงรสของเน็ดทันที, ซุปทันที, และอาหารอุดตัน
ผลิตภัณฑ์เนื้อและอาหารทะเลใช้ในซอสเวิส, แฮม, ปลาบอล, และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อปรับปรุงการเก็บน้ํา, ความยืดหยุ่น, และความสมบูรณ์แบบของชิ้น, ในขณะที่ชะลอการออกซิเดนไขมันส่งเสริมรสชาติอูมามิธรรมชาติของปลาเปลือกในซอสอาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์อาหารทะเลลอกลอก.
เครื่องดื่มและอาหารสับ:เพิ่มให้กับเครื่องดื่มกีฬา และน้ําผลไม้และน้ําผัก เพื่อปรับสมดุลกรด-ฐาน และเสริมรสชาติใช้ในการปรับปรุงผัก (เช่นคิมชิ) เพื่อทําให้กระบวนการหมักและยับยั้งจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการ.
อาหารและอาหารสัตว์เลี้ยง:ใช้เป็นเครื่องเสริมความอร่อยและเครื่องเสริมรสชาติในอาหารสัตว์เลี้ยงที่เปียกและความอร่อยเพื่อปรับปรุงความอร่อย ใช้ในอาหารเพื่อปรับปรุงความอยากอาหารของสัตว์และช่วยการดูดซึมสารอาหาร
| การวิเคราะห์ | รายละเอียด | ผล |
| ลักษณะ | ขาวผง | ผู้กระทําผิด |
| กลิ่น | ลักษณะ | ผู้กระทําผิด |
| ทานแล้ว | ลักษณะ | ผู้กระทําผิด |
| การประเมิน | 99% | ผู้กระทําผิด |
| การวิเคราะห์กรอง | 100% ผ่าน 80 mesh | ผู้กระทําผิด |
| การสูญเสียจากการแห้ง | 5% สูงสุด | 10.02% |
| ผงซัลฟาต | 5% สูงสุด | 10.3% |
| สารละลายสกัด | อีธานอลและน้ํา | ผู้กระทําผิด |
| หนักโลหะ | 5ppm สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| ในฐานะ | 2ppm สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| สารละลายที่เหลือ | 00.05% สูงสุด | ไม่ |
| วิทยาศาสตร์จุลชีววิทยา | ||
| จํานวนแผ่นทั้งหมด | 1000/g สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| ยีสต์ & โมลด์ | 100/g สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| E.Coli | ไม่ | ผู้กระทําผิด |
| โรคสะเก็ดเงิน | ไม่ | ผู้กระทําผิด |
สําหรับสินค้าบางชนิดที่ต้องการการบรรจุพิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะทําการบรรจุที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่น retinal ต้องเก็บรักษาที่ -20 °Cดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งโซ่เย็นระหว่างการขนส่ง; deoxyarbutin จะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง, ดังนั้นเราจะบรรจุ deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1กก |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1กก./ถุง25กก./ดรัม |
| ระยะเวลาการส่งมอบ: | 3-5 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, อาลีบาบา, เพย์พาล |
ไดโซเดียมซัคซินาต สูตรเคมี C4H4Na2O4 และน้ําหนักโมเลกุล 162.05 (ไร้น้ํา) หรือ 270.14 (เฮกซาไฮดราต) เบอร์ CAS 150-90-3เป็นผงหรือเม็ดกระจกกระจกสีไร้สีเป็นสีขาว. มันไม่มีกลิ่น ทนทานในอากาศ สามารถละลายในน้ําได้ง่าย ไม่ละลายในเอธานอล และสารละลายในน้ําของมันมีรสชาติเหมือนมะนาวแบบอูมามิที่มีรสชาติ 0.03%
สารผสมนี้ได้รับการจัดทําโดยการปฏิกิริยากรดซัคซินิกกับโซเดียมไฮโดรออกไซด์ รูปแบบไร้น้ําสามารถได้รับโดยการแห้งอากาศร้อนและผงที่ 120 ° C.disodium succinate มีหน้าที่เป็นสารรสชาติ, acidulant และ buffer, ลดความรุนแรงของเครื่องเทศและเพิ่มรสชาติ. มันมักถูกใช้ร่วมกับ monosodium glutamate (MSG) (ประมาณ 10% ของ MSG)มันถูกใช้อย่างแพร่หลายในการแปรรูปซอสโซยา, เซนติก้า, ซอสชิลิ, พริกเกิ้ล, เซลซี, แฮม, และผลิตภัณฑ์ซูริมิ.
การเสริมและปรับปรุงรสชาติแบบร่วมกันไดโซเดียมซัคซินาทมีรสชาติอูมามิคล้ายกับปลาเปลือก (ประมาณ 1/10 ของความเข้มข้นของโมโนโซเดียมกลูทามาท) เสริมผลอูมามิของโมโนโซเดียมกลูทามาท (MSG) ได้อย่างสําคัญลดการใช้เกลือคุณสมบัติเกลือของมัน สนับสนุนความสมดุลของรสชาติของอาหารที่มีโซเดียมต่ํา
ปรับปรุง pH และช่วยรักษา:โซลูชั่นของมันมีธาตุอัลคาลีนน้อย ทําให้ pH ของระบบอาหารมั่นคง และยับยั้งการเสื่อมเสร็จของรสชาติในสภาพกรดมันสามารถเสริมผลต่อยาต้านแบคทีเรียของสารอนุรักษ์เคมีบางชนิด (เช่น โปแทสเซียมซอร์เบต).
พยาธิป้องกันสารออกซิเดนต์และการป้องกันสีมันสามารถผูกไอออนโลหะ (เช่นเหล็กและทองแดง) ในอาหาร ลดการออกซิเดนไขมันและการทําลายสีสันที่กระตุ้นโดยไอออนเหล่านี้การรักษาความมั่นคงของสีของผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปและสินค้ากระป๋อง.
การหนาและความมั่นคงของเนื้อเยื่อ:ในอาหารบางชนิด, มันสามารถเพิ่มความสามารถในการเก็บน้ําของโปรตีน, ปรับปรุงความยืดหยุ่นและคุณสมบัติการตัดชิ้นของผลิตภัณฑ์เนื้อ, และป้องกันการแยกแยกหรือการฝังของซอสและน้ําผึ้ง.
ผสมเครื่องปรุงรส และอาหารสะดวกสบาย:ใช้เป็นตัวเสริมอูมามิในสสารไก่ สารสกัดสับสนผง สับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนสับสนปรับปรุงสรรพคุณรสชาติทั่วไปในกล่องเครื่องปรุงรสของเน็ดทันที, ซุปทันที, และอาหารอุดตัน
ผลิตภัณฑ์เนื้อและอาหารทะเลใช้ในซอสเวิส, แฮม, ปลาบอล, และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อปรับปรุงการเก็บน้ํา, ความยืดหยุ่น, และความสมบูรณ์แบบของชิ้น, ในขณะที่ชะลอการออกซิเดนไขมันส่งเสริมรสชาติอูมามิธรรมชาติของปลาเปลือกในซอสอาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์อาหารทะเลลอกลอก.
เครื่องดื่มและอาหารสับ:เพิ่มให้กับเครื่องดื่มกีฬา และน้ําผลไม้และน้ําผัก เพื่อปรับสมดุลกรด-ฐาน และเสริมรสชาติใช้ในการปรับปรุงผัก (เช่นคิมชิ) เพื่อทําให้กระบวนการหมักและยับยั้งจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการ.
อาหารและอาหารสัตว์เลี้ยง:ใช้เป็นเครื่องเสริมความอร่อยและเครื่องเสริมรสชาติในอาหารสัตว์เลี้ยงที่เปียกและความอร่อยเพื่อปรับปรุงความอร่อย ใช้ในอาหารเพื่อปรับปรุงความอยากอาหารของสัตว์และช่วยการดูดซึมสารอาหาร
| การวิเคราะห์ | รายละเอียด | ผล |
| ลักษณะ | ขาวผง | ผู้กระทําผิด |
| กลิ่น | ลักษณะ | ผู้กระทําผิด |
| ทานแล้ว | ลักษณะ | ผู้กระทําผิด |
| การประเมิน | 99% | ผู้กระทําผิด |
| การวิเคราะห์กรอง | 100% ผ่าน 80 mesh | ผู้กระทําผิด |
| การสูญเสียจากการแห้ง | 5% สูงสุด | 10.02% |
| ผงซัลฟาต | 5% สูงสุด | 10.3% |
| สารละลายสกัด | อีธานอลและน้ํา | ผู้กระทําผิด |
| หนักโลหะ | 5ppm สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| ในฐานะ | 2ppm สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| สารละลายที่เหลือ | 00.05% สูงสุด | ไม่ |
| วิทยาศาสตร์จุลชีววิทยา | ||
| จํานวนแผ่นทั้งหมด | 1000/g สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| ยีสต์ & โมลด์ | 100/g สูงสุด | ผู้กระทําผิด |
| E.Coli | ไม่ | ผู้กระทําผิด |
| โรคสะเก็ดเงิน | ไม่ | ผู้กระทําผิด |
สําหรับสินค้าบางชนิดที่ต้องการการบรรจุพิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะทําการบรรจุที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่น retinal ต้องเก็บรักษาที่ -20 °Cดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งโซ่เย็นระหว่างการขนส่ง; deoxyarbutin จะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง, ดังนั้นเราจะบรรจุ deoxyarbutin
