|
| MOQ: | 1kg |
| Giá: | consultation |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Liên minh phương Tây, PayPal |
| Năng lực cung cấp: | 1000kg/tháng |
Bột Củ Dền Đỏ E162 đề cập đến tự nhiênPhẩm màu thực phẩm được chiết xuất từ củ dền, cụ thể là nước ép củ dền. Mã E162 là một phần của hệ thống đánh số phụ gia thực phẩm châu Âu, trong đó "E" là viết tắt của Europe (Châu Âu).
Bột củ dền đỏ thường được sử dụng làm phẩm màu thực phẩm màu đỏ tự nhiên trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau, bao gồm đồ uống, món tráng miệng và thực phẩm chế biến.
Độ ổn định: Betacyanin có trong rễ củ dền đỏ chủ yếu được gọi là betanin (Nemzer và cộng sự, 2011). Độ ổn định của betanin phụ thuộc trực tiếp vào độ pH của nó, nằm trong khoảng từ 3 đến 7, với độ pH tối ưu là từ 4 đến 5. Quang phổ của nó nằm trong khoảng từ hồng đến đỏ.
| Thuộc tính | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc | Đỏ đậm/tím |
| Kết cấu | Dạng bột mịn |
| Hương vị | Vị đất, hơi ngọt |
| Mùi | Hương thơm đặc trưng của củ dền |
| Độ ẩm | ≤ 5% |
| Kích thước hạt | 100% đi qua rây 60 mesh |
| Hàm lượng dinh dưỡng | - Chất xơ: ≥ 15g/100g |
| - Vitamin C: ≥ 10mg/100g | |
| - Kali: ≥ 500mg/100g | |
| - Hàm lượng nitrat: ≥ 250mg/100g (có thể thay đổi) | |
| Thời hạn sử dụng | 24 tháng |
Một trong những công dụng chính của Bột Củ Dền Đỏ E162 là làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên. Nó tạo ra màu đỏ rực rỡ cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của bột củ dền:
1. Sinh tố và Đồ uống
Kết hợp Bột Củ Dền Đỏ E162 vào sinh tố, nước ép hoặc đồ uống lắc để không chỉ thêm màu sắc mà còn tăng cường hàm lượng dinh dưỡng. Nó kết hợp tốt với các loại trái cây như quả mọng, táo và cam.
2. Làm bánh
Thêm Bột Củ Dền Đỏ E162 vào các loại bánh nướng như bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh ngọt để tạo màu tự nhiên và một chút vị ngọt của đất. Đây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho phẩm màu thực phẩm nhân tạo.
3. Sốt và Nước xốt
Trộn Bột Củ Dền Đỏ E162 vào nước sốt, nước xốt hoặc nước chấm để tạo màu sắc độc đáo và hương vị đất tinh tế. Nó hoạt động tốt trong các loại xốt vinaigrette và nước xốt kem.
4. Sữa chua và Tô sinh tố
Rắc Bột Củ Dền Đỏ E162 lên sữa chua hoặc kết hợp nó vào tô sinh tố để tạo ra các lựa chọn bữa sáng hấp dẫn về mặt hình ảnh và giàu dinh dưỡng.
5. Mì ống và Mì
Trộn Bột Củ Dền Đỏ E162 vào bột mì ống hoặc mì để tạo ra các món mì ống đầy màu sắc và bắt mắt. Đây là một cách sáng tạo để giới thiệu màu sắc tự nhiên vào bữa ăn của bạn.
Bột Củ Dền Đỏ E162 trong túi có thể đóng lại. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng. Đóng lại sau mỗi lần sử dụng.
Đóng gói trong túi giấy kraft nhiều lớp với túi bên trong PE cấp thực phẩm, trọng lượng tịnh 25kg/túi. (Các loại bao bì khác có sẵn theo yêu cầu)
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Giá: | consultation |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, Liên minh phương Tây, PayPal |
| Năng lực cung cấp: | 1000kg/tháng |
Bột Củ Dền Đỏ E162 đề cập đến tự nhiênPhẩm màu thực phẩm được chiết xuất từ củ dền, cụ thể là nước ép củ dền. Mã E162 là một phần của hệ thống đánh số phụ gia thực phẩm châu Âu, trong đó "E" là viết tắt của Europe (Châu Âu).
Bột củ dền đỏ thường được sử dụng làm phẩm màu thực phẩm màu đỏ tự nhiên trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau, bao gồm đồ uống, món tráng miệng và thực phẩm chế biến.
Độ ổn định: Betacyanin có trong rễ củ dền đỏ chủ yếu được gọi là betanin (Nemzer và cộng sự, 2011). Độ ổn định của betanin phụ thuộc trực tiếp vào độ pH của nó, nằm trong khoảng từ 3 đến 7, với độ pH tối ưu là từ 4 đến 5. Quang phổ của nó nằm trong khoảng từ hồng đến đỏ.
| Thuộc tính | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc | Đỏ đậm/tím |
| Kết cấu | Dạng bột mịn |
| Hương vị | Vị đất, hơi ngọt |
| Mùi | Hương thơm đặc trưng của củ dền |
| Độ ẩm | ≤ 5% |
| Kích thước hạt | 100% đi qua rây 60 mesh |
| Hàm lượng dinh dưỡng | - Chất xơ: ≥ 15g/100g |
| - Vitamin C: ≥ 10mg/100g | |
| - Kali: ≥ 500mg/100g | |
| - Hàm lượng nitrat: ≥ 250mg/100g (có thể thay đổi) | |
| Thời hạn sử dụng | 24 tháng |
Một trong những công dụng chính của Bột Củ Dền Đỏ E162 là làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên. Nó tạo ra màu đỏ rực rỡ cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của bột củ dền:
1. Sinh tố và Đồ uống
Kết hợp Bột Củ Dền Đỏ E162 vào sinh tố, nước ép hoặc đồ uống lắc để không chỉ thêm màu sắc mà còn tăng cường hàm lượng dinh dưỡng. Nó kết hợp tốt với các loại trái cây như quả mọng, táo và cam.
2. Làm bánh
Thêm Bột Củ Dền Đỏ E162 vào các loại bánh nướng như bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh ngọt để tạo màu tự nhiên và một chút vị ngọt của đất. Đây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho phẩm màu thực phẩm nhân tạo.
3. Sốt và Nước xốt
Trộn Bột Củ Dền Đỏ E162 vào nước sốt, nước xốt hoặc nước chấm để tạo màu sắc độc đáo và hương vị đất tinh tế. Nó hoạt động tốt trong các loại xốt vinaigrette và nước xốt kem.
4. Sữa chua và Tô sinh tố
Rắc Bột Củ Dền Đỏ E162 lên sữa chua hoặc kết hợp nó vào tô sinh tố để tạo ra các lựa chọn bữa sáng hấp dẫn về mặt hình ảnh và giàu dinh dưỡng.
5. Mì ống và Mì
Trộn Bột Củ Dền Đỏ E162 vào bột mì ống hoặc mì để tạo ra các món mì ống đầy màu sắc và bắt mắt. Đây là một cách sáng tạo để giới thiệu màu sắc tự nhiên vào bữa ăn của bạn.
Bột Củ Dền Đỏ E162 trong túi có thể đóng lại. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng. Đóng lại sau mỗi lần sử dụng.
Đóng gói trong túi giấy kraft nhiều lớp với túi bên trong PE cấp thực phẩm, trọng lượng tịnh 25kg/túi. (Các loại bao bì khác có sẵn theo yêu cầu)
