Красная свекла в порошке E162

Что такое порошок красной свеклы?

Порошок красной свеклы E162 относится к натуральному Пищевой краситель полученному из свеклы, а именно из свекольного сока. Код E162 является частью европейской системы нумерации пищевых добавок, где "E" означает Европа.

Порошок корня красной свеклы часто используется в качестве натурального красного пищевого красителя в различных пищевых продуктах, включая напитки, десерты и обработанные пищевые продукты.

Стабильность: Бетацианин, присутствующий в основном в корнях красной свеклы, известен как бетанин (Nemzer et al., 2011). Стабильность бетанина напрямую зависит от его pH, который колеблется от 3 до 7, при оптимальном pH от 4 до 5. Его спектр варьируется от розового до красного.

Спецификация порошка красной свеклы E162

Как использовать порошок красной свеклы?

Одним из основных применений порошка красной свеклы E162 является использование в качестве натурального пищевого красителя. Он придает яркий красный оттенок широкому спектру пищевых продуктов. Вот некоторые распространенные способы использования свекольного порошка:

1. Смузи и напитки

Добавьте порошок красной свеклы E162 в смузи, соки или коктейли, чтобы не только придать цвет, но и повысить питательную ценность. Он хорошо сочетается с такими фруктами, как ягоды, яблоки и апельсины.

2. Выпечка

Добавьте порошок красной свеклы E162 в выпечку, такую как кексы, блины и торты, для натурального окрашивания и легкой землистой сладости. Это отличная альтернатива искусственным пищевым красителям.

3. Соусы и заправки

Смешайте порошок красной свеклы E162 с соусами, заправками или дипами для придания уникального цвета и тонкого землистого вкуса. Он хорошо подходит для винегретов и кремовых заправок.

4. Йогурт и смузи-боулы

Посыпьте порошком красной свеклы E162 йогурт или добавьте его в смузи-боулы, чтобы создать визуально привлекательные и питательные варианты завтрака.

5. Паста и лапша

Смешайте порошок красной свеклы E162 с тестом для пасты или лапши, чтобы создать красочные и привлекательные блюда из пасты. Это творческий способ придать вашим блюдам натуральные цвета.

Упаковка порошка красной свеклы

Порошок красной свеклы E162 в герметичном пакете. Храните его в прохладном, сухом месте, защищенном от света. Плотно закрывайте после каждого использования.

Упаковано в многослойный крафт-бумажный пакет с внутренним пакетом из пищевого полиэтилена, нетто 25 кг/пакет. (Другие типы упаковки доступны по запросу)