Bubuk bit merah E162

Apa itu Bubuk Bit Merah?

Bubuk Bit Merah E162 mengacu pada  alamiPewarna Makanan yang diekstraksi dari bit, khususnya jus bit. Kode E162 adalah bagian dari sistem penomoran aditif makanan Eropa, di mana "E" adalah singkatan dari Eropa.

Bubuk akar bit merah umumnya digunakan sebagai pewarna makanan merah alami dalam berbagai produk makanan, termasuk minuman, makanan penutup, dan makanan olahan.

Stabilitas: Betasianin yang ada terutama dalam akar bit merah dikenal sebagai betanin (Nemzer dkk., 2011). Stabilitas betanin bergantung langsung pada pH-nya, yang berkisar antara 3 hingga 7, dengan pH optimum antara 4 dan 5. Spektrumnya berkisar dari merah muda hingga merah.

Spesifikasi Bubuk Bit Merah E162

Bagaimana Cara Menggunakan Bubuk Bit Merah?

Salah satu penggunaan utama Bubuk Bit Merah E162 adalah sebagai agen pewarna makanan alami. Ia memberikan rona merah cerah pada berbagai produk makanan. Berikut adalah beberapa penggunaan umum bubuk bit:

1. Smoothie dan Minuman

Masukkan Bubuk Bit Merah E162 ke dalam smoothie, jus, atau shake tidak hanya untuk menambah warna tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi. Cocok dipadukan dengan buah-buahan seperti beri, apel, dan jeruk.

2. Memanggang

Tambahkan Bubuk Bit Merah E162 ke produk yang dipanggang seperti muffin, pancake, dan kue untuk Pewarna Alami dan sedikit rasa manis yang bersahaja. Ini adalah alternatif yang bagus untuk pewarna makanan buatan.

3. Saus dan Dressing

Campurkan Bubuk Bit Merah E162 ke dalam saus, dressing, atau saus celup untuk warna yang unik dan rasa bersahaja yang halus. Ini berfungsi dengan baik dalam vinaigrette dan dressing krim.

4. Yogurt dan Mangkuk Smoothie

Taburkan Bubuk Bit Merah E162 di atas yogurt atau masukkan ke dalam mangkuk smoothie untuk membuat pilihan sarapan yang menarik secara visual dan bergizi.

5. Pasta dan Mie

Campurkan Bubuk Bit Merah E162 ke dalam adonan pasta atau mie untuk membuat hidangan pasta yang berwarna-warni dan menarik perhatian. Ini adalah cara kreatif untuk memperkenalkan warna alami ke dalam makanan Anda.

Paket Bubuk Bit Merah 

Bubuk Bit Merah E162 dalam kantong yang dapat ditutup kembali. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, terlindung dari cahaya. Tutup kembali setelah setiap penggunaan.

Dikemas dalam kantong kertas kraft multi-lapis dengan kantong bagian dalam PE food grade, bersih 25kg/kantong. (Jenis kemasan lain tersedia berdasarkan permintaan)