Açúcar de beterraba vermelha em pó E162

O que é Pó de Beterraba Vermelha?

Pó de Beterraba Vermelha E162 refere-se ao natural Corante Alimentar extraído da beterraba, especificamente do suco de beterraba. O código E162 faz parte do sistema europeu de numeração de aditivos alimentares, onde "E" significa Europa.

O pó de raiz de beterraba vermelha é comumente usado como corante alimentar vermelho natural em vários produtos alimentícios, incluindo bebidas, sobremesas e alimentos processados.

Estabilidade: A betacianina presente principalmente nas raízes da beterraba vermelha é conhecida como betanina (Nemzer et al., 2011). A estabilidade da betanina depende diretamente do seu pH, que varia de 3 a 7, com o pH ótimo entre 4 e 5. Seu espectro varia de rosa a vermelho.

Especificação do Pó de Beterraba Vermelha E162

Como Usar Pó de Beterraba Vermelha?

Um dos principais usos do Pó de Beterraba Vermelha E162 é como agente corante alimentar natural. Ele confere um tom vermelho vibrante a uma ampla gama de produtos alimentícios. Aqui estão alguns usos comuns do pó de beterraba:

1. Smoothies e Bebidas

Incorpore o Pó de Beterraba Vermelha E162 em smoothies, sucos ou shakes para não apenas adicionar cor, mas também aumentar o conteúdo nutricional. Combina bem com frutas como frutas vermelhas, maçãs e laranjas.

2. Panificação

Adicione o Pó de Beterraba Vermelha E162 a produtos de panificação como muffins, panquecas e bolos para uma Coloração Natural e um toque de doçura terrosa. É uma ótima alternativa aos corantes alimentares artificiais.

3. Molhos e Temperos

Misture o Pó de Beterraba Vermelha E162 em molhos, temperos ou dips para uma cor única e um sabor terroso sutil. Funciona bem em vinaigrettes e molhos cremosos.

4. Iogurte e Tigelas de Smoothie

Polvilhe o Pó de Beterraba Vermelha E162 sobre iogurte ou incorpore-o em tigelas de smoothie para criar opções de café da manhã visualmente atraentes e nutritivas.

5. Massas e Macarrão

Misture o Pó de Beterraba Vermelha E162 na massa de macarrão ou noodles para criar pratos de massa coloridos e atraentes. Esta é uma maneira criativa de introduzir cores naturais em suas refeições.

Embalagem de Pó de Beterraba Vermelha 

Pó de Beterraba Vermelha E162 em um saco resselável. Armazene em local fresco, seco e protegido da luz. Ressele após cada uso.

Embalado em saco de papel kraft multicamadas com saco interno de PE de grau alimentício, líquido 25kg/saco. (Outros tipos de embalagem estão disponíveis mediante solicitação)