|
| مو: | 1 كجم |
| سعر: | consultation |
| العبوة القياسية: | 1 كجم/حقيبة 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5 أيام |
| طريقة الدفع: | T/T ، Western Union ، PayPal |
| سعة العرض: | 1000 كجم/شهر |
مسحوق البنجر الأحمر E162 يشير إلى الطبيعيصبغ الغذاءيتم استخراجها من البنجر، وبالتحديد عصير البنجر. الرمز E162 هو جزء من نظام ترقيم المضافات الغذائية الأوروبية، حيث "E" تعني أوروبا.
يستخدم مسحوق جذر البنجر الأحمر عادةً كملوّن غذائي أحمر طبيعي في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك المشروبات والحلويات والأطعمة المصنعة.
الاستقرار: يُعرف بيتاسيانين الموجود بشكل رئيسي في جذور البنجر الحمراء باسم بيتانين (Nemzer et al.، 2011). يعتمد استقرار بيتانين بشكل مباشر على درجة الحموضة التي تتراوح بين 3 و 7.مع الحموضة المثلى بين 4 و 5طيفها يتراوح من الوردي إلى الأحمر.
| الممتلكات | المواصفات |
|---|---|
| اللون | أحمر غامق / أرجواني |
| الملمس | مسحوق دقيق |
| نكهة | أرضية، حلوة قليلاً |
| رائحة | رائحة البنجر المميزة |
| محتوى الرطوبة | ≤ 5% |
| حجم الجسيمات | 100 ٪ تمر من خلال جرب 60 شبكة |
| المحتوى الغذائي | - الألياف الغذائية: ≥ 15g/100g |
| - فيتامين C: ≥ 10mg/100g | |
| - البوتاسيوم: ≥ 500mg/100g | |
| - محتوى النيترات: ≥ 250mg/100g (قد يختلف) | |
| مدة الصلاحية | 24 شهراً |
أحد الاستخدامات الرئيسية لمسحوق البنجر الأحمر E162 هو كعامل لون غذائي طبيعي. إنه يمنح لونًا أحمرًا نابض بالحياة لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لمسحوق البنجر:
1العصائر والمشروبات
إضافة مسحوق البنجر الأحمر E162 إلى العصائر أو العصائر أو المشربات ليس فقط لإضافة اللون ولكن أيضاً لزيادة المحتوى الغذائي. إنه يتناسب بشكل جيد مع الفواكه مثل التوت والتفاح والبرتقال.
2. الخبز
إضافة مسحوق البنجر الأحمر E162 إلى المنتجات الخبزية مثل الكعك والفطائر والكعك للحصول على لون طبيعي وملمس من الحلاوة الأرضية. إنه بديل رائع لصبغات الطعام الاصطناعية.
3الصلصات و الدباسات
مزج مسحوق البنجر الأحمر E162 في الصلصات أو الحلويات أو الحلويات للحصول على لون فريد ونكهة خفيفة من الأرض. إنه يعمل بشكل جيد في الحلويات والحلويات الكريمة.
4أكواب الزبادي والسموتشي
رش مسحوق البنجر الأحمر E162 على الزبادي أو تضمه في أوعية العصير لإنشاء خيارات إفطار جذابة ومغذية.
5المعكرونة والمعكرونة
مزج مسحوق البنجر الأحمر E162 في المعكرونة أو عجينة المعكرونة لإنشاء أطباق معكرونة ملونة ومثيرة للنظر. هذه طريقة مبتكرة لإدخال الألوان الطبيعية إلى وجباتك.
مسحوق البنجر الأحمر E162 في كيس يمكن إعادة إغلاقه. تخزينه في مكان بارد وجاف محمي من الضوء.
معبأة في كيس ورق الكرافت متعدد الطبقات مع كيس داخلي من نوع الـ PE الغذائي ، صافي 25 كجم / كيس. (تتوفر أنواع التعبئة الأخرى عند الطلب)
|
|
| مو: | 1 كجم |
| سعر: | consultation |
| العبوة القياسية: | 1 كجم/حقيبة 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5 أيام |
| طريقة الدفع: | T/T ، Western Union ، PayPal |
| سعة العرض: | 1000 كجم/شهر |
مسحوق البنجر الأحمر E162 يشير إلى الطبيعيصبغ الغذاءيتم استخراجها من البنجر، وبالتحديد عصير البنجر. الرمز E162 هو جزء من نظام ترقيم المضافات الغذائية الأوروبية، حيث "E" تعني أوروبا.
يستخدم مسحوق جذر البنجر الأحمر عادةً كملوّن غذائي أحمر طبيعي في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك المشروبات والحلويات والأطعمة المصنعة.
الاستقرار: يُعرف بيتاسيانين الموجود بشكل رئيسي في جذور البنجر الحمراء باسم بيتانين (Nemzer et al.، 2011). يعتمد استقرار بيتانين بشكل مباشر على درجة الحموضة التي تتراوح بين 3 و 7.مع الحموضة المثلى بين 4 و 5طيفها يتراوح من الوردي إلى الأحمر.
| الممتلكات | المواصفات |
|---|---|
| اللون | أحمر غامق / أرجواني |
| الملمس | مسحوق دقيق |
| نكهة | أرضية، حلوة قليلاً |
| رائحة | رائحة البنجر المميزة |
| محتوى الرطوبة | ≤ 5% |
| حجم الجسيمات | 100 ٪ تمر من خلال جرب 60 شبكة |
| المحتوى الغذائي | - الألياف الغذائية: ≥ 15g/100g |
| - فيتامين C: ≥ 10mg/100g | |
| - البوتاسيوم: ≥ 500mg/100g | |
| - محتوى النيترات: ≥ 250mg/100g (قد يختلف) | |
| مدة الصلاحية | 24 شهراً |
أحد الاستخدامات الرئيسية لمسحوق البنجر الأحمر E162 هو كعامل لون غذائي طبيعي. إنه يمنح لونًا أحمرًا نابض بالحياة لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لمسحوق البنجر:
1العصائر والمشروبات
إضافة مسحوق البنجر الأحمر E162 إلى العصائر أو العصائر أو المشربات ليس فقط لإضافة اللون ولكن أيضاً لزيادة المحتوى الغذائي. إنه يتناسب بشكل جيد مع الفواكه مثل التوت والتفاح والبرتقال.
2. الخبز
إضافة مسحوق البنجر الأحمر E162 إلى المنتجات الخبزية مثل الكعك والفطائر والكعك للحصول على لون طبيعي وملمس من الحلاوة الأرضية. إنه بديل رائع لصبغات الطعام الاصطناعية.
3الصلصات و الدباسات
مزج مسحوق البنجر الأحمر E162 في الصلصات أو الحلويات أو الحلويات للحصول على لون فريد ونكهة خفيفة من الأرض. إنه يعمل بشكل جيد في الحلويات والحلويات الكريمة.
4أكواب الزبادي والسموتشي
رش مسحوق البنجر الأحمر E162 على الزبادي أو تضمه في أوعية العصير لإنشاء خيارات إفطار جذابة ومغذية.
5المعكرونة والمعكرونة
مزج مسحوق البنجر الأحمر E162 في المعكرونة أو عجينة المعكرونة لإنشاء أطباق معكرونة ملونة ومثيرة للنظر. هذه طريقة مبتكرة لإدخال الألوان الطبيعية إلى وجباتك.
مسحوق البنجر الأحمر E162 في كيس يمكن إعادة إغلاقه. تخزينه في مكان بارد وجاف محمي من الضوء.
معبأة في كيس ورق الكرافت متعدد الطبقات مع كيس داخلي من نوع الـ PE الغذائي ، صافي 25 كجم / كيس. (تتوفر أنواع التعبئة الأخرى عند الطلب)
