SLBIO Fabriklieferung TBHQ (Ter-Butylhydroquinon) CAS 1948-33-0 Lebensmittelpulver

TBHQ-Pulver

Was ist TBHQ Powder?   

Lebensmittelter-Butylhydroquinon (TBHQ) ist ein hochwirksames synthetisches phenolhaltiges Antioxidans, das als weißes kristallines Pulver erscheint, unlöslich in Wasser, aber leicht in Ölen und Fetten löslich.Als eines der herausragendsten Öl- und Fettantioxidantien in der modernen Lebensmittelindustrie, ist seine antioxidative Wirkung 5 bis 7 Mal stärker als die traditionellen BHA und BHT.

Merkmal

Sehr wirksames Antioxidans und verzögert die Rancidität des Öls:TBHQ blockiert effektiv die Kettenreaktion der Öloxidation und erhöht damit die antioxidative Stabilität von Essölen um das 3- bis 5-fache.Dies verhindert erheblich, dass Lebensmittel einen ranzigen Geschmack entwickeln, wodurch die Haltbarkeit von öligen Lebensmitteln wie gebratenen Lebensmitteln, Kochölen und Nüssen verlängert wird.

Hemmt das Wachstum mehrerer Mikroorganismen:Zusätzlich zu seiner antioxidativen Funktion hat TBHQ auch eine starke antibakterielle Wirkung und hemmt effektiv die Proliferation von Bakterien wie Staphylococcus aureus und Escherichia coli.sowie Schimmelpilze wie Aspergillus flavus und Aspergillus niger.

Hohe thermische Stabilität ohne Beeinträchtigung der Lebensmittelqualität:TBHQ ist hitzebeständig und hält eine stabile Leistung bei hohen Temperaturen wie dem Braten bei, wobei es kontinuierlich eine antioxidative Wirkung ausübt.Es ändert seine Farbe nicht, wenn es Metallionen wie Eisen und Kupfer ausgesetzt ist., wodurch die ursprüngliche Farbe und der ursprüngliche Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben.

Anwendungen

Speiseöle und gebratene LebensmittelTBHQ eignet sich insbesondere für die Herstellung und Verarbeitung von Pflanzenölen, tierischen Fetten und gebratenen Lebensmitteln (z. B. Instant-Nudeln und Kartoffelchips).Wirksam verhindert, dass sich das Öl durch Oxidation während der Lagerung und dem Braten verschlechtert.

Backwaren und Nüsse und GetreideZusatzTBHQ zu Keksen, Gebäck, Brot und Produkten wie Nüssen und Sonnenblumenkernen hilft, Rannigkeit durch hohen Ölgehalt zu verhindern,so dass die ursprünglich knackige Textur und das Aroma der Erzeugnisse besser erhalten bleiben.

Verarbeitung von Fleisch und WasserproduktenWenn es in gehärteten Fleischprodukten (wie Speck und Schinken) und getrockneten oder dehydrierten Wasserprodukten zugesetzt wird, hemmt es die Fettsäureoxidation, verhindert die Entstehung von ranzigem Geruch,und hilft, die ursprüngliche Farbe der Fleischprodukte zu erhalten.

Produktparameter

Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung benötigen, werden wir empfindlichere Verpackungen durchführen.Also wählen wir den Transport der Kaltkette während des Transports.Die Farbe des Deoxyarbutins ändert sich während des Transports, daher werden wir das Deoxyarbutin Vakuum verpacken.